Water removal by spray-drying solut

Water removal by spray-drying solutions is a common engineering practice. By decreasing water content and water activity, spray-drying is generally used in food industry to ensure a microbiological stability of products, avoid the risk of chemical and/or biological degradations, reduce the storage and transport costs, and finally obtain a product with specific properties like instantaneous solubility for example. The spray-drying process has been developed in connection with the manufacture of dried milk. However, when milk is spray-dried, the process can be considered as a microencapsulation one; milk fat is being the core material that is protected against oxidation by a wall material consisting of a mix of lactose and milk proteins. In this
mix, the carbohydrates provide structure through glass formation
whereas the proteins provide emulsification and
film forming properties

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำจัดน้ำโดยสเปรย์แห้งคือ การปฏิบัติทางวิศวกรรมทั่วไป โดยปริมาณน้ำลดลงและกิจกรรมน้ำ สเปรย์แห้งการอุตสาหกรรมอาหารมั่นทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ หลีกเลี่ยงความเสี่ยงของสารเคมี หรือชีวภาพ degradations ลดต้นทุนการจัดเก็บและขนส่ง และในที่สุด ได้รับผลิตภัณฑ์ที่ มีคุณสมบัติเฉพาะเช่นละลายทันทีเช่นกัน กระบวนการสเปรย์แห้งได้รับการพัฒนาเกี่ยวข้องกับการผลิตนมแห้ง อย่างไรก็ตาม เมื่อนมสเปรย์แห้ง กระบวนการที่เป็น microencapsulation หนึ่ง ไขมันนมเป็นวัสดุหลักที่ป้องกันออกซิเดชัน โดยวัสดุผนังที่ประกอบด้วยส่วนผสมของแลคโตสและโปรตีนนม ในที่นี้ผสมผสาน คาร์โบไฮเดรตมีโครงสร้างการก่อตัวของแก้วในขณะที่โปรตีนให้ emulsification ปริมาณ และคุณสมบัติการขึ้นรูปฟิล์ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การกำจัดน้ำโดยโซลูชั่นสเปรย์แห้งเป็นปฏิบัติงานวิศวกรรมทั่วไป โดยการลดปริมาณน้ำและกิจกรรมทางน้ำ, สเปรย์แห้งโดยทั่วไปจะใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าเสถียรภาพทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์หลีกเลี่ยงความเสี่ยงของสารเคมีและ / หรือการเสื่อมลงทางชีวภาพลดการจัดเก็บและการขนส่งค่าใช้จ่ายและในที่สุดก็จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีเฉพาะ คุณสมบัติเช่นการละลายทันทีตัวอย่างเช่น ขั้นตอนการสเปรย์แห้งได้รับการพัฒนาในการเชื่อมต่อกับการผลิตของนมแห้ง แต่เมื่อนมเป็นสเปรย์แห้งกระบวนการที่สามารถถือได้ว่าเป็นหนึ่งในไมโคร; นมไขมันจะถูกวัสดุหลักที่จะป้องกันการเกิดออกซิเดชันโดยวัสดุผนังประกอบด้วยส่วนผสมของแลคโตสและโปรตีนนม ในการนี้
ผสมคาร์โบไฮเดรตให้โครงสร้างผ่านการก่อแก้ว
ขณะที่โปรตีนให้ emulsification และ
คุณสมบัติของฟิล์มขึ้นรูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบำบัดน้ำโดยโซลูชั่นสเปรย์แห้งเป็นวิศวกรสามัญ ฝึก โดยการลดกิจกรรม ปริมาณน้ำ และน้ำ สเปรย์แห้งโดยทั่วไปจะใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อให้มั่นใจเสถียรภาพทางจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ หลีกเลี่ยงความเสี่ยงของสารเคมีและ / หรือ degradations ชีวภาพ , ลดต้นทุนการจัดเก็บและการขนส่ง และในที่สุดได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเฉพาะ เช่น ละลายได้ทันทีเช่น กระบวนการอบแห้งแบบพ่นฝอยได้รับการพัฒนาในการเชื่อมต่อกับการผลิตน้ำนมแห้ง อย่างไรก็ตาม เมื่อนมสเปรย์แห้ง , กระบวนการที่ถือได้ว่าเป็นไมโครเอนแคปซูเลชันหนึ่ง ไขมันในนมเป็นหลัก วัสดุที่ป้องกันการออกซิเดชัน โดยวัสดุผนังที่ประกอบด้วยส่วนผสมของโปรตีนนมและนม ในนี้ผสม , คาร์โบไฮเดรตมีโครงสร้างผ่านการเกิดแก้วส่วนโปรตีนให้โปรโมชั่นและคุณสมบัติการขึ้นรูปฟิล์ม