The total color difference (DE) of

The total color difference (DE) of the milk samples is
listed in Table 3. When the samples are compared
individually from raw to heated, milk samples containing
the tea extracts had a smaller color change than the control
as a result of processing. The higher concentration of EC
and EGCG also had less change than the lower level.
Further comparisons can be made when the EC and
EGCG milks are compared to the controls. Raw milk with
added tea extract had greater DE color differences in
comparison with the control at the higher concentrations;
however the differences at the 1.0 mmol level were
diminished after thermal processing.
UHT milk processed with the green tea extracts was
stored from 4 to 45 1C and monitored by fluorescence. As

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแตกต่างของสีโดยรวม (DE) ของกลุ่มตัวอย่างนมที่มีการ
ระบุไว้ในตารางที่ 3 เมื่อตัวอย่างเมื่อเทียบ
เป็นรายบุคคลจากดิบเพื่ออุ่นตัวอย่างน้ำนมที่มี
สารสกัดจากชามีการเปลี่ยนแปลงของสีขนาดเล็กกว่าการควบคุม
เป็นผลมาจากการประมวลผล ความเข้มข้นที่สูงขึ้นของ EC
และ EGCG ยังมีการเปลี่ยนแปลงน้อยกว่าระดับที่ต่ำกว่า.
เปรียบเทียบนอกจากนี้สามารถทำเมื่อ EC และ
นม EGCG มีการเปรียบเทียบกับการควบคุม น้ำนมดิบที่มี
สารสกัดจากชามีเพิ่มมากขึ้นแตกต่างของสีใน
การเปรียบเทียบกับการควบคุมที่เข้มข้นสูง;
แต่ความแตกต่างที่ 1.0 mmol ระดับถูก
ลดลงหลังจากการประมวลผลความร้อน.
นมยูเอชทีประมวลผลด้วยสารสกัดจากชาเขียวได้รับการ
จัดเก็บไว้ 4-45 1C และการตรวจสอบโดยการเรืองแสง ในขณะที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแตกต่างของสีทั้งหมด ( de ) ของตัวอย่างนมคือ
อยู่ในโต๊ะ 3 เมื่อตัวอย่างเปรียบเทียบ
เป็นรายบุคคลจากวัตถุดิบที่อุ่นนมตัวอย่างที่มีสารสกัดชา
เปลี่ยนสีมีขนาดเล็กกว่าการควบคุม
ผลของการประมวลผล ความเข้มข้นของสหภาพยุโรปและได้เปลี่ยน
EGCG ยังไม่ถึงระดับล่าง
เปรียบเทียบเพิ่มเติมสามารถสร้าง EC และ
เมื่อEGCG ยังถูกเมื่อเทียบกับการควบคุม ด้วยสารสกัดจากชาเพิ่มน้ำนมดิบได้มากขึ้น

สีความแตกต่างในการเปรียบเทียบกับการควบคุมที่ความเข้มข้นสูง ;
แต่ความแตกต่างที่ระดับ 1.0 มิลลิโมลต่อหลังจากการประมวลผลความร้อน
.
นมกล่องประมวลผลด้วยสารสกัดจากชาเขียว
เก็บจาก 4 45 c และตรวจสอบโดยการเกิดฟลูออเรสเซนซ์ เป็น