Fruits were dipped in hot water at

Fruits were dipped in hot water at 98 O C for 30 sfollowed by dips in 5 or 10% oxalic acid for 15 min, or dipped in 15% oxalic acid without HWT. These three treatments gave the best results in terms of maintenance of bright red pericarp color in fresh fruits. These fruits were then kept at 25 + 1 O C and 74% RH for 5 days, and browning was evaluated, while the activities of PPO and POD, and the total anthocyanin content were measured. Three replicates per treatment were used, with 15 fruits per replicate

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้ถูกจุ่มลงในน้ำอุ่นที่ 98 O C สำหรับ 30 sfollowed โดยใน 5 หรือ 10% กรดออกซาลิกสำหรับ 15 นาที หรือจุ่มลงในกรดออกซาลิก 15% โดย HWT การรักษาเหล่านี้สามให้ผลดีสุดในด้านการบำรุงรักษาของ pericarp สีแดงสดใสสีในผลไม้สด ผลไม้เหล่านี้ได้แล้วเก็บไว้ที่ 25 1 O C และ 74% RH 5 วัน และ browning ถูก ประเมิน ในขณะที่กิจกรรมของ PPO และ POD และมีวัดเนื้อหาทั้งหมดมีโฟเลทสูง เหมือนกับสามต่อรักษาใช้ กับผลไม้ 15 ต่อจำลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้ที่ถูกจุ่มลงในน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 98 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 sfollowed โดย dips ในกรดออกซาลิ 5 หรือ 10% เป็นเวลา 15 นาทีหรือจุ่มลงในกรดออกซาลิก 15% โดยไม่ต้อง HWT ทั้งสามให้ผลการรักษาที่ดีที่สุดในแง่ของการบำรุงรักษาสีสดใสสีแดงในเปลือกผลไม้สด ผลไม้เหล่านี้ถูกเก็บไว้แล้วที่ 25 + 1 OC และ 74% RH เป็นเวลา 5 วันและการเกิดสีน้ำตาลได้รับการประเมินในขณะที่กิจกรรมของ PPO และ POD และเนื้อหา anthocyanin ทั้งหมดถูกวัด สามซ้ำต่อการรักษาถูกนำมาใช้กับ 15 ผลไม้ต่อทำซ้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้จุ่มลงในน้ำร้อนที่ 98 o C เป็นเวลา 30 sfollowed โดย dips ใน 5 หรือ 10 % กรดซาลิก 15 นาที หรือจุ่มลงในกรดออกซาลิ 15% โดยไม่ hwt . เหล่านี้สามการรักษาให้ผลดีที่สุดในแง่ของการรักษาสีเปลือกสีแดงในผลไม้สด ผลไม้เหล่านี้จึงถูกเก็บรักษาไว้ที่ 25 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์ 1 o 74% เป็นเวลา 5 วัน และการประเมิน ในขณะที่กิจกรรมของ PPO และฝักและปริมาณแอนโธไซยานินเป็นวัด 3 ซ้ำต่อ การรักษาที่ใช้ กับ 15 ผลต่อทำซ้ำ