This could also explain the higher

This could also explain the higher post-mortem pH after high density (325 kg/m2) compared to lower (230 kg/m2) transport. There was no doubt that meat pHu depends mostly on pre-slaughter glycogen stores. High stress may cause increased energy use during the procedure of pre-slaughter and influence on glycolysis in postmortem muscle, especially their effect on the glycolytic pathway during very early postmortem stages. In the present study, transport time increased the drip loss to various extents and drip loss was most highly correlated with pH.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้นี้ยังอาจอธิบายสูงชันสูตรค่า pH หลังจากความหนาแน่นสูง (325 kg/m2) เมื่อเทียบกับการขนส่งต่ำกว่า (230 kg/m2) มีข้อสงสัยที่เนื้อฟูขึ้นส่วนใหญ่ในร้านเจนก่อนฆ่า ความเครียดสูงอาจทำให้เกิดการใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้นในระหว่างขั้นตอนของการฆ่าก่อน และมีอิทธิพลใน glycolysis ในการชันสูตรพลิกศพของกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลกระทบบนทางเดิน glycolytic ระหว่างการชันสูตรพลิกศพแรก ๆ มาก ในการศึกษาปัจจุบัน เวลาขนส่งเพิ่มขึ้นสูญเสียหยดสู่ extents ต่าง ๆ และหยดน้ำสูญเสียสูงสุดคือมีความสัมพันธ์กับ pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ยังอาจอธิบายความเป็นกรดด่างสูงชันสูตรศพหลังจากที่มีความหนาแน่นสูง (325 กก. / m2) เมื่อเทียบกับที่ลดลง (230 กก. / m2) การขนส่ง มีข้อสงสัยว่าเนื้อภูขึ้นส่วนใหญ่ในร้านค้าไกลโคเจนก่อนการฆ่าไม่ได้ ความเครียดสูงอาจก่อให้เกิดการใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้นในระหว่างขั้นตอนก่อนการฆ่าและมีอิทธิพลต่อ glycolysis ในกล้ามเนื้อการชันสูตรศพโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลกระทบต่อทางเดิน glycolytic ในระหว่างขั้นตอนการชันสูตรศพต้นมาก ในการศึกษาปัจจุบันเวลาการขนส่งที่เพิ่มขึ้นการสูญเสียน้ำหยดเพื่อ extents ต่างๆและการสูญเสียน้ำหยดมีความสัมพันธ์อย่างมากที่สุดที่มีค่า pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้ยังสามารถอธิบายได้สูงกว่า pH หลังจากการชันสูตรศพความหนาแน่นสูง ( 325 kg / m2 ) เทียบกับที่ลดลง ( 230 kg / m2 ) การขนส่ง มีข้อสงสัยว่าภูเนื้อก่อนฆ่าไกลโคเจนขึ้นอยู่กับส่วนใหญ่ในร้าน ความเครียดสูง อาจทำให้เพิ่มการใช้พลังงานในขั้นตอนก่อนการฆ่าและมีอิทธิพลต่อไกลโคไลซิสในการชันสูตรศพของกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะผลของพวกเขาในทาง glycolytic ในระหว่างการชันสูตรศพมากระยะแรก ในการศึกษา , การขนส่งเพิ่มการสูญเสียเพื่อ extents ต่างๆและการสูญเสีย คือมีความสัมพันธ์กับความเข้มข้นสูงที่สุด