Extended periods (>24 h) of feed restriction, however, can increase pig aggression (Kelley et al., 1980) and skin and carcass damage (Brown et al., 1999). Extending feed restriction beyond 18 h may also reduce carcass weight (Saffle and Cole, 1960; Warriss and Brown, 1983) and increase the incidence of dark, firm, and dry pork
Due to the potentially deleterious effects of long feed withdrawal on pork quality, recommended times before slaughter currently range from 8 to 24 h (Eikelenboom et al., 1991; Warriss, 1994); however, little work has evaluated the economic implications of increasing feed withdrawal before slaughter.
Therefore, the primary objectives of this study were to examine the effects of varying feed withdrawal length on finishing pig BW gain and carcass and food safety characteristics.
to allow for data retrieval by pen and carcass data collection at the abattoir.
ขยายระยะเวลา ( 24 ชั่วโมง ) ของข้อ จำกัด อาหาร แต่สามารถเพิ่มความก้าวร้าวหมู ( เคลลี่ et al . , 1980 ) และผิวหนังและซากความเสียหาย ( สีน้ำตาล et al . , 1999 ) การจำกัดอาหารเกิน 18 H ยังอาจลดน้ำหนักซาก ( saffle โคล 1960 ; warriss และสีน้ำตาล , 1983 ) และเพิ่มอุบัติการณ์ของมืด , บริษัท , และแห้งหมูเนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อการถอนตัวยาวคุณภาพหมูแนะนำครั้งช่วงฆ่าในปัจจุบันจาก 8 ถึง 24 ชั่วโมง ( eikelenboom et al . , 1991 ; warriss , 1994 ) ; อย่างไรก็ตาม น้อยทำงานได้ประเมินผลกระทบทางเศรษฐกิจของการเพิ่ม ถอน ดึง ก่อนฆ่าวัตถุประสงค์หลักของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาผลของการเปลี่ยนแปลงในอาหารสุกรขุนที่น้ำหนักตัวเพิ่ม ถอน ความยาวซากและลักษณะและความปลอดภัยของอาหารเพื่อให้สามารถสืบค้นข้อมูลด้วยปากกาและการเก็บรวบรวมซากที่โรงฆ่าสัตว์
การแปล กรุณารอสักครู่..
