sample (up to 35%), while the Arabi

sample (up to 35%), while the Arabica spent coffee inhibition
percentage ranged from 12 to 26%.With regard to coffee brews,
Robusta had a protective effect between 20 and 23%, whereas
Arabica coffee brew had the least antimutagenic effect, showing
no significant differences. These results suggest that the components
in spent coffee extracts and coffee brews are active
against the mutagenic action of NPD. First, phenolic compounds
might have a positive contribution; in fact, previous
findings have reported that these compounds might play an
important role in the antimutagenic activity of fruit, vegetables
or herbs (Edenharder et al., 2002). Similar concentrations
of the main bioactive compounds in spent coffee extracts and
coffee brews were tested to determine their role in antimutagenic
activity (Table 3). The results indicated that 5-CQA
standard was highly effective in the inhibition of NPD mutagen
(30–56%), mainly due to caffeic acid, which has similar antimutagenic
activity (38–41%). Furthermore, feruloylquinic acids
are common phenolic acids found in coffee samples; they are
an ester linkage between a quinic acid and a ferulic acid. Due
to the fact that there are no commercial standards of this chlorogenic
acid, three concentrations of ferulic acid were tested.
The results showed that this compound might also have an
important contribution to the antimutagenic activity of spent
coffee (37–51% protection). Shishu and Kaur (2008) reported that
the methoxy group on the phenyl ring is responsible for the
antimutagenic activity of ferulic acid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่าง (สูงสุดถึง 35%), ในขณะที่อาราบิก้าที่ใช้ยับยั้งการกาแฟเปอร์เซ็นต์ที่อยู่ในช่วง 12 ถึง 26% เกี่ยวกับ brews กาแฟโรบัสต้ามีผลป้องกันระหว่าง 20 และ 23% ในขณะที่Brew กาแฟอาราบิก้ามีผล antimutagenic น้อย แสดงไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำที่ส่วนประกอบในสารสกัดจากกาแฟที่ใช้จ่ายและกาแฟ brews อยู่กับการกระทำ mutagenic ของ NPD สารฟีนอ แรกอาจมีส่วนบวก ในความเป็นจริง ก่อนหน้านี้ผลการวิจัยมีรายงานว่า สารเหล่านี้อาจเล่นการบทบาทสำคัญในกิจกรรม antimutagenic ผลไม้ ผักหรือสมุนไพร (Edenharder et al., 2002) ความเข้มข้นเหมือนกันสารกรรมการกหลักในใช้สารสกัดกาแฟ และทดสอบเพื่อกำหนดบทบาทของตนใน antimutagenic brews กาแฟกิจกรรม (ตาราง 3) ผลระบุว่า 5 CQAมาตรฐานมีประสิทธิภาพสูงในการยับยั้ง NPD mutagen(30-56%), ส่วนใหญ่เนื่องจากกรด caffeic ซึ่งมีคล้าย antimutagenicกิจกรรม (38-41%) นอกจากนี้ กรด feruloylquinicกรดฟีนอทั่วไปพบในตัวอย่างกาแฟ; พวกเขาจะมีการเชื่อมโยงเอสเตอร์ระหว่างกรด quinic และกรด ferulic ครบกำหนดในความเป็นจริง ที่มีมาตรฐานไม่เชิงพาณิชย์ของ chlorogenic นี้กรด 3 ความเข้มข้นของกรด ferulic ทดสอบผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า บริเวณนี้อาจมีการส่วนร่วมกับกิจกรรม antimutagenic ของใช้จ่ายกาแฟ (37-51% ป้องกัน) Shishu และสต (2008) รายงานว่ากลุ่ม methoxy บนแหวน phenyl รับผิดชอบการกิจกรรม antimutagenic ของกรด ferulic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่าง (ไม่เกิน 35%) ในขณะที่การใช้จ่ายกาแฟอาราบิก้ายับยั้ง
ตั้งแต่ร้อยละ 12-26% ในเรื่องเกี่ยวกับกีฬาทางน้ำ Brews กาแฟ
โรบัสต้ามีผลต่อการป้องกันระหว่างวันที่ 20 และ 23% ในขณะที่
ชงกาแฟอาราบิก้ามีฤทธิ์ยับยั้งการกลายน้อยผลแสดงให้เห็น
ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบ
ในสารสกัดจากกาแฟและใช้เวลา Brews กาแฟมีการใช้งาน
กับการกระทำที่ก่อกลายพันธุ์ของ NPD ครั้งแรกสารประกอบฟีนอล
อาจจะมีผลในเชิงบวก; ในความเป็นจริงก่อนหน้านี้
ผลการวิจัยมีรายงานว่าสารเหล่านี้อาจเล่น
บทบาทสำคัญในกิจกรรมฤทธิ์ยับยั้งการกลายของผักผลไม้
หรือสมุนไพร (Edenharder et al., 2002) ความเข้มข้นที่คล้ายกัน
ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญในสารสกัดจากกาแฟและใช้เวลา
Brews กาแฟได้มีการทดสอบเพื่อตรวจสอบบทบาทของตนในฤทธิ์ยับยั้งการกลาย
กิจกรรม (ตารางที่ 3) ผลการศึกษาพบว่า 5 CQA
มาตรฐานมีประสิทธิภาพสูงในการยับยั้งสารก่อกลายพันธุ์ของ NPD
(30-56%) สาเหตุหลักมาจากกรด caffeic ซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งการกลายคล้าย
กิจกรรม (38-41%) นอกจากนี้กรด feruloylquinic
มีกรดฟีนอลที่พบในตัวอย่างกาแฟ พวกเขามีความ
เชื่อมโยงระหว่างเอสเตอร์ของกรด quinic และกรด ferulic เนื่องจาก
ความจริงที่ว่าไม่มีมาตรฐานในเชิงพาณิชย์ของ chlorogenic นี้
กรดสามความเข้มข้นของกรด ferulic ได้มีการทดสอบ.
ผลการศึกษาพบว่าสารนี้ยังอาจมี
บทบาทสำคัญในการกิจกรรมฤทธิ์ยับยั้งการกลายของการใช้จ่าย
กาแฟ (ป้องกัน 37-51%) Shishu และคอร์ (2008) รายงานว่า
กลุ่ม methoxy แหวน phenyl เป็นผู้รับผิดชอบใน
กิจกรรมฤทธิ์ยับยั้งการกลายของกรด ferulic

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่าง ( ถึง 35 % ) ในขณะที่ใช้เปอร์เซ็นต์การยับยั้ง
กาแฟอาราบิก้าอยู่ระหว่าง 12 ถึง 26 เปอร์เซ็นต์ เกี่ยวกับ brews กาแฟ
โรบัสต้ามีผลป้องกันระหว่าง 20 และ 23 เปอร์เซ็นต์ และกาแฟชงได้ผล

อย่างน้อยคุณสมบัติแสดงไม่แตกต่างกัน . ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าองค์ประกอบในที่ใช้สารสกัดและ brews กาแฟ

กาแฟ มีการใช้งานต่อต้านการกระทำผลของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ แรก , สารประกอบฟีนอล
อาจจะมีประโยชน์ ในความเป็นจริง ก่อนหน้านี้มีรายงานว่าสารเหล่านี้พบ

อาจจะเล่นเป็นบทบาทสำคัญในการก่อกลายพันธุ์ของผัก ผลไม้ หรือสมุนไพร (
edenharder et al . , 2002 ) ความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพคล้ายกัน

ใช้หลักในกาแฟและสารสกัดbrews กาแฟการทดสอบเพื่อตรวจสอบบทบาทของพวกเขาในกิจกรรมตัวอย่าง
( ตารางที่ 3 ) ผลการศึกษา พบว่า มาตรฐาน 5-cqa
คือมีประสิทธิภาพสูงในการยับยั้งของ NPD )
( 30 - 56 ) , ส่วนใหญ่เนื่องจากกรด Caffeic ซึ่งมีกิจกรรมเพิ่มขึ้น
คล้ายกัน ( 38 ( ร้อยละ 41 ) นอกจากนี้ feruloylquinic กรด
ทั่วไปฟีโนลิก กรดพบในตัวอย่างกาแฟ ; พวกเขา
เป็นเอสเทอร์ที่เชื่อมโยงระหว่างกรดและกรดเฟอรูลิก quinic . เนื่องจาก
ความจริงที่ว่าไม่มีมาตรฐานของกรด chlorogenic พาณิชย์
นี้สามความเข้มข้นของกรด ferulic ทดสอบ .
พบว่าสารนี้อาจจะยังมีผลงานที่สำคัญเพื่อกิจกรรม

กาแฟเพิ่มขึ้นใช้เวลา 37 – 51 % ป้องกัน ) จิชิว และ kaur ( 2008 ) รายงานว่า
โดยกลุ่มเมท็อกซี่บนแหวน ) เป็นผู้รับผิดชอบกิจกรรมเพิ่มขึ้น

ferulic กรด