In particular, the use of salt and

In particular, the use of salt and phosphate
enhances cohesiveness and cook yield in restructured meat
product reported that restructured
meat products using salt and phosphate are related to the
thermal binding of myofibrillar proteins that are extracted
from meat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยเฉพาะ ใช้เกลือฟอสเฟตช่วย cohesiveness และผลผลิตอาหารในเนื้อ restructuredรายงานผลิตภัณฑ์ที่ restructuredเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์โดยใช้เกลือและฟอสเฟตความร้อนรวมของ myofibrillar โปรตีนที่ถูกสกัดจากเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้เกลือและฟอสเฟตช่วยเพิ่มการเกาะกันและปรุงอาหารผลผลิตในเนื้อสัตว์ที่ปรับโครงสร้างสินค้าที่มีรายงานว่าการปรับโครงสร้างผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยใช้เกลือและฟอสเฟตที่เกี่ยวข้องกับการระบายความร้อนที่มีผลผูกพันของโปรตีนกล้ามเนื้อที่สกัดจากเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยเฉพาะการใช้เกลือฟอสเฟต ช่วยเพิ่มผลผลิต และปรุงอาหารใน
3

รายงานว่าเนื้อผลิตภัณฑ์ใหม่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์โดยใช้เกลือฟอสเฟต เกี่ยวข้องกับ
ความร้อนผูก พบโปรตีนที่สกัด
จากเนื้อสัตว์