Fried RiceIngredients1/3 cup plain

Fried Rice
Ingredients
1/3 cup plain vegetable oil, like soy, corn, or peanut
1/3 pound black forest ham, diced, or about 2 cups cooked, cubed or shredded meat
1 onion, diced
Salt and pepper
3 cloves garlic, finely chopped
2 -inch piece fresh ginger, peeled and finely chopped
3 whole scallions, thinly sliced on the bias, white and green separated
1 1/3 cups (6 ounces) medley frozen corn, peas, carrots
4 large eggs, lightly beaten
4 cups cold cooked long-grain rice, white or jasmine rice, grains separated
Directions
Heat a large heavy-bottomed nonstick skillet over high heat. When hot add 1 tablespoon of the oil. Add the ham and cook stirring occasionally until lightly browned. Add the onions to the pan, season with salt and pepper, and cook for 1 to 2 minutes until onion is fragrant Add the garlic, ginger, and scallion whites and stir-fry until fragrant, about 30 seconds. Add the frozen vegetables. Cook until just defrosted but still crisp. Transfer contents of the skillet to a large bowl.

Return the pan to the heat and add 2 more tablespoons of oil. Add the eggs and season with salt and pepper. Stir the eggs constantly and cook until almost set but still moist, then transfer egg to the bowl. Break the eggs up with a wooden spoon or spatula.

Return the pan to the heat and add the remaining oil. Add the rice to the pan and use a spoon to break up any clumps. Season with salt and pepper and stir-fry the rice to coat evenly with oil. Stop stirring, and then let the rice cook undisturbed until its gets slightly crispy, about 2 minutes. Stir the rice again, breaking up any new clumps. Add the scallion greens. Transfer to the bowl. Stir all the ingredients together with the rice, taste and adjust the seasoning with salt and pepper, if necessary. Serve.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวผัดส่วนผสม1/3 ถ้วยตวงธรรมดาน้ำมันพืช เช่นถั่วเหลือง ข้าวโพด หรือถั่วลิสงแฮม 1/3 ปอนด์ ป่าดำ วุ้น หรือประมาณ 2 ถ้วยต้ม ลูกบาศก์ หรือหั่นเนื้อสัตว์หัวหอม 1 วุ้นเกลือและพริกไทยกระเทียม 3 กลีบ สับ2 - นิ้วชิ้นขิงสด ปอกเปลือก และสับแยก 3 ทั้งต้นหอม ตวงหั่นตามเส้นทแยง สีขาว และสีเขียวmedley 1 1/3 ถ้วย (6 ออนซ์) แช่แข็งข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอทไข่ขนาดใหญ่ 4 ตีเบา ๆเย็น 4 ถ้วยต้มข้าวเมล็ดยาวข้าว ธัญพืช ข้าวหอมมะลิ หรือขาวคั่นคำแนะนำความร้อนมีขนาดใหญ่หนักยนที่ nonstick skillet ผ่านความร้อนสูง เมื่อเพิ่มอาหารของน้ำมันร้อน เพิ่มแฮมและอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนกระทั่ง browned เบา ๆ หอมการเพิ่มกะทะ ปรุงรส ด้วยเกลือและพริกไทย และเพิ่มอาหารสำหรับ 1-2 นาทีจนหอมหอมขาวกระเทียม ขิง และหอมต้นเดี่ยว และอาหารผัดหอม ประมาณ 30 วินาที เพิ่มผักแช่แข็ง ปรุงจน defrosted เพียงแต่ยังคงกรอบ โอนย้ายเนื้อหาของ skillet ที่ไปชามขนาดใหญ่กลับกระทะเพื่อให้ความร้อน และเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะเติมน้ำมัน เพิ่มไข่และปรุงรส ด้วยเกลือและพริกไทย ผัดไข่อย่างต่อเนื่องและปรุงจนเกือบตั้งแต่ยังคงชุ่มชื่น โอนย้ายไข่ไปถ้วยแล้ว แบ่งไข่ขึ้นกับช้อนไม้หรือพายกลับกระทะร้อน แล้วใส่น้ำมันเหลือ เพิ่มข้าวกระทะ และใช้ช้อนเป็นการกระจุกใด ๆ ฤดูกาลกับเกลือและพริกไทย และผัดข้าวไล้เท่า ๆ กันน้ำมัน หยุดกวน และจากนั้น ปล่อยให้ข้าวทำอาหารอย่างมากจนได้รับความกรอบเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที ผัดข้าวอีก ทำลายขึ้นกระจุกใหม่ใด ๆ เพิ่มสีเขียวหอมต้นเดี่ยว โอนย้ายไปชาม ผัดส่วนผสมทั้งหมดกับข้าว รสชาติ และปรับปรุงรส ด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าจำเป็น ให้บริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมข้าวผัด

1 / 3 ถ้วยธรรมดา น้ำมันพืช เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโพด และถั่วลิสง
1 / 3 ปอนด์ ป่าดำ แฮม หั่นเป็นลูกเต๋า หรือประมาณ 2 ถ้วยสุกหั่นลูกเต๋า หรือหั่นเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

1 หัวหอม , เกลือและพริกไทย
3 กลีบกระเทียม , สับละเอียด
2 - ชิ้นนิ้ว ขิงสด ปอกเปลือกและสับ
3 ทั้งต้นหอมหั่นบาง ๆบนอคติ , ถ้วยสีขาวและสีเขียวแยก
1 1 / 3 ( 6 ออนซ์ ) ผสมแช่แข็ง ข้าวโพด ถั่วลันเตาแครอท
4 ไข่ขนาดใหญ่ , ตีเบา ๆ
4 ถ้วยข้าวเมล็ดยาวหรือเย็นต้มขาว ข้าว ธัญพืช แยก

ความร้อนขนาดใหญ่หนัก bottomed ทิศทาง nonstick skillet กว่าความร้อนสูง เมื่อร้อนเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะของน้ำมัน ใส่แฮมและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนกว่าสีน้ำตาลเบา ๆ เพิ่มหัวหอมในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารสำหรับ 1 ถึง 2 นาทีจนหอมหอม ใส่กระเทียม ขิง และไข่ขาวใส่ลงไป ผัดให้หอมประมาณ 30 วินาที เพิ่มผักแช่แข็ง . ปรุงอาหารจนละลายแต่กรอบยัง การถ่ายโอนเนื้อหาของทะในชามขนาดใหญ่ .

กลับกะทะกับความร้อนและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน เพิ่มไข่และฤดูกับเกลือและพริกไทยผัดไข่และปรุงอาหารจนเกือบตลอดเวลาตั้งแต่ยังชื้นอยู่ แล้วโอนไข่ในชาม แบ่งไข่กับช้อนไม้หรือพาย

เอากระทะร้อนและใส่น้ำมันที่เหลือ ใส่ข้าวในกระทะและใช้ช้อนแบ่งๆกระจุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยลงไปผัดข้าวเคลือบทั่วถึงด้วยน้ำมัน หยุดกวนแล้ว ให้หุงข้าว จนถูกนำมาทอดกรอบเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที ผัดข้าวอีก เลิกกันใหม่ กระจุก เพิ่ม scallion สีเขียว การโอนไปยังชาม คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน กับ ข้าว ชิมและปรับรสด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าจำเป็น

บริการ