Evaluation of antioxidant and antim

Evaluation of antioxidant and antimicrobial effects of shallot (Allium ascalonicum L.) fruit and ajwain (Trachyspermum ammi (L.) Sprague) seed extracts in semi-fried coated rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets for shelf-life extension

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพของหอมแดง (Allium ascalonicum L. ) ผลไม้และ Ajwain (Trachyspermum ammi (L. ) ปราก) สารสกัดจากเมล็ดในกึ่งทอดเคลือบเรนโบว์เทราท์ (Oncorhynchus mykiss) เนื้อสำหรับการขยายอายุการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อของหอมแดง ( ก็อกน้ำร้อน L . ) ผลไม้และจเวน ( trachyspermum แอมมี่ ( L . ) Sprague ) สารสกัดเมล็ดทอดปลารุ้งเคลือบกึ่ง ( คอรินชัส mykiss ) สำหรับยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อ