The purpose of this study was to de

The purpose of this study was to develop active films that impart flavour and to test them in the
packaging of biscuits. The films were mechanically analysed, with respect to colour and water vapour
permeability to evaluate the changes in the films resulting from the active agents and conditioning time. We used low-density polyethylene with incorporated lemon essential oil or lemon aroma to create the films that were used in biscuits and evaluated over a 30 day period. The results showed that the films showed a lower elongation due to the incorporation of active agents, and they showed a reduction of tensile strength over time. In addition, the combined use of essentail oil and aroma did notaffect the water vapour permeability value. As for colour, flavouring films had a more yellow colour and were opaque. Sensory biscuits packed with flavouring films showed an average acceptance of approximately 8.0 based on aroma and taste. These films represent an innovation for the packaging industry, and, based on our results, we recommend the combined use of essential oil and aroma to develop films for flavouring.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาภาพยนตร์ที่ใช้งานที่บอกรสชาติและทดสอบพวกเขาใน
บรรจุภัณฑ์ของบิสกิต ภาพยนตร์ที่ได้รับการวิเคราะห์กลไกที่เกี่ยวกับสีและไอน้ำที่
ซึมผ่านการประเมินการเปลี่ยนแปลงในภาพยนตร์ที่เกิดจากการใช้งานตัวแทนและเวลาที่เครื่อง เราใช้เอทิลีนความหนาแน่นต่ำกับน้ำมันหรือมะนาวหอมระเหยมะนาวนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นในการสร้างภาพยนตร์ที่ถูกนำมาใช้ในบิสกิตและประเมินผลในช่วงระยะเวลา 30 วัน ผลการศึกษาพบว่าภาพยนตร์ที่แสดงให้เห็นว่าการยืดตัวลดลงเนื่องจากการรวมของตัวแทนที่ใช้งานอยู่และพวกเขาแสดงให้เห็นว่าการลดลงของความต้านทานแรงดึงเมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้การใช้รวมของน้ำมันหอมและกลิ่นหอมได้ notaffect ค่าการซึมผ่านไอน้ำ สำหรับสีภาพยนตร์เครื่องปรุงมีสีเหลืองมากขึ้นและมีความทึบแสง บิสกิตประสาทสัมผัสเต็มไปด้วยเครื่องปรุงภาพยนตร์แสดงให้เห็นว่าได้รับการยอมรับโดยเฉลี่ยประมาณ 8.0 ขึ้นอยู่กับกลิ่นหอมและรสชาติ ภาพยนตร์เหล่านี้เป็นตัวแทนของนวัตกรรมสำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์และขึ้นอยู่กับผลของเราเราขอแนะนำให้ใช้รวมของน้ำมันหอมระเหยและกลิ่นหอมที่จะพัฒนาภาพยนตร์สำหรับเครื่องปรุง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนางานภาพยนตร์ที่บอกรสชาติและทดสอบพวกเขาใน
บรรจุภัณฑ์ของขนมปัง ภาพยนตร์ ) การวิเคราะห์ ส่วนสีและความดันไอน้ํา
ซึมเพื่อประเมินการเปลี่ยนแปลงในหนังที่เกิดจากตัวแทนที่ใช้งานอยู่ และเครื่องปรับอากาศเราใช้ density polyethylene กับบริษัทน้ำมันมะนาวหรือกลิ่นมะนาว เพื่อสร้างหนังที่ใช้ในขนมปังและประเมินเกินระยะเวลา 30 วัน ผลการศึกษาพบว่าฟิล์มมีการยืดตัวลดลงเนื่องจากการใช้งานตัวแทนและพวกเขาแสดงให้เห็นการลดลงของแรงตลอดเวลา นอกจากนี้ร่วมกับการใช้น้ำมัน essentail กลิ่นหอมและไม่มีผลต่อการซึมผ่านของไอน้ำค่า ส่วนสี มีฟิล์มมีสีสีเหลืองและสีขาวขุ่น ขนมปังกรอบและเต็มไปด้วยรสชาติภาพยนตร์ที่แสดงการยอมรับเฉลี่ยประมาณ 8.0 ตามกลิ่น และรสชาติ ภาพยนตร์เหล่านี้เป็นตัวแทนของนวัตกรรมสำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ และบนพื้นฐานของผลของเราเราขอแนะนำให้ใช้ร่วมกับน้ำมันหอมระเหย และที่สําคัญที่จะพัฒนาฟิล์มสำหรับวิทยาลัย .