IngredientsWeeknight Sauce:• 2 cup

Ingredients
Weeknight Sauce:
•
2 cups diced tomatoes
•
1 can tomato paste
•
One cup chopped onion
•
Garlic salt, to taste (optional)
•
Basil, to taste
•
Oregano, to taste
•
One pound of ground beef (optional)
•
Two teaspoons of sugar (optional)
Preparation Time: 2 minutes
Cooking time: 10 minutes


Weekend Sauce:
•
3 cups diced tomatoes
•
3 cups tomato sauce
•
1 cup tomato paste
o Note: you can make fresh tomato sauce and paste from scratch—or use canned, if you like. We won't judge.
•
1 medium onion, diced
•
1 carrot, minced
•
1 celery stalk, minced
•
1 green pepper, diced
•
4 cloves garlic, 2 chopped, and 2 quartered
•
1 cup plus three glass red wine (the better the wine, the better the sauce)
•
2 to 4 tablespoons dark brown sugar
•
2 bay leaves
•
2 tablespoons chopped fresh Italian parsley
•
1 to 2 tablespoons chopped fresh basil
•
1 to 2 tablespoons oregano
•
1 tablespoon marjoram
•
1 teaspoon black pepper
•
1/2 cup olive oil
•
2 anchovies or 1 tablespoon anchovy paste (omit if vegetarian)
•
1 beef bone, roasted (omit if vegetarian)
•
1 pound ground beef (omit if vegetarian)
•
2 teaspoons salt, to taste
For toppings:
•
Grated Parmesan, to taste
•
Red pepper flakes, to taste
•
Crusty bread, to taste
Preparation Time: 20 minutes
Cooking time: 4 hours or till you're ready
Makes 6 cups. Leftovers freeze well!
1
Prep the ingredients. Chop the onions, measure out the desired amounts of garlic salt, basil, oregano, and sugar.
2
Saute the onions and garlic with a little olive oil in a very hot pan. Once it is cooked but caramelized, add the beef. Break up the ground beef in the pan, and sear until it is brown in its entirety.
3
Add tomato. Strain out the fat, and add tomato paste and diced tomatoes to the pan. Stir well.
4
Add the herbs and spices. Mix in the onion, oregano, basil, and garlic salt and sugar.
5Stir and simmer. Blend and stir the mixture with a wooden spoon, then cover and let simmer for five or ten minutes. Stir occasionally.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมซอส :
-
weeknight
2 ถ้วย diced มะเขือเทศ
-
1 มะเขือเทศสามารถวาง
-

-
1 ถ้วย หอมใหญ่สับ กระเทียม เกลือ ชิม ( ถ้ามี )
-

-
โหระพา รสหอม ชิม
-
1 ปอนด์ ( ถ้ามี )
- เนื้อดิน
สองช้อนชาของน้ำตาล ( ถ้ามี )

เตรียมเวลา : 2 นาทีการปรุงอาหารเวลา : 10 นาที


:
-
3 สุดสัปดาห์ซอสถ้วย diced มะเขือเทศ
-

-
3 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ1 ถ้วยมะเขือเทศ
o หมายเหตุ : คุณสามารถทำซอสมะเขือเทศสดและหมักจากรอยขีดข่วนหรือใช้กระป๋อง ถ้าคุณชอบ เราไม่ตัดสิน .
-
1 หัวหอมกลาง , diced
-
1 แครอทสับ
-
1 ผักชีสับ
-
1 พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
-
4 กลีบกระเทียม , สับ 1 และ 2 เสี้ยว
-
1 ถ้วย บวกสาม แก้วไวน์แดง ( ดีไวน์ , ดีกว่า
-
ซอส )2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
-
2 อ่าวใบ
-
2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสดอิตาลี
-
1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะสับโหระพาสด
-
1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะออริกาโน
-

-
1 ช้อนโต๊ะออริกาโน 1 ช้อนชา พริกไทย 1 / 2 ถ้วย
-

- น้ำมันมะกอก
2 หรือ 1 ช้อนโต๊ะ กะปิปลาแองโชวี่ ( ละเว้นถ้ามังสวิรัติ )
-
1 เนื้อกระดูกคั่ว ( ละเว้นถ้ามังสวิรัติ )
-
1 เนื้อดินปอนด์ ( ละเว้นถ้ามังสวิรัติ )
-
2 ช้อนชาเกลือเพื่อลิ้มรสราดหน้า :

-
ขูด Parmesan , ลิ้มรส
-
สีแดงสะเก็ดพริกไทยเพื่อลิ้มรสขนมปัง
-
ดื้อ ชิม

เตรียมเวลา : 20 นาที การปรุงอาหารเวลา : 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าคุณจะพร้อม
ทำให้ 6 ถ้วย ที่เหลือแข็งตัวดี !
1
เตรียมส่วนผสม สับหัวหอม , วัดหาปริมาณที่ต้องการของเกลือ กระเทียม , โหระพา , ออริกาโน่และน้ำตาล .
2
ผัดหัวหอมและกระเทียมกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะร้อน เมื่อสุก แต่คาราเมลเพิ่มเนื้อ เลิกเนื้อดินในกระทะและแห้งจนเป็นสีน้ำตาล อย่างครบถ้วน
3
เพิ่มมะเขือเทศ ความเครียดออกไขมัน และเพิ่มการวางมะเขือเทศและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับกระทะ คนให้เข้ากัน .
4
เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ ผสมในหัวหอม , ออริกาโน , โหระพาและเกลือกระเทียมและน้ำตาล .
5stir และเคี่ยว ผสมและกวนผสมกับช้อนไม้ จากนั้นครอบคลุมและให้เคี่ยวห้า หรือสิบนาที
กวนเป็นครั้งคราว