the three parameters (L*, a* and b*) reduced their values resulting in a DE ¼ 19.78 for control samples which according to Barba et al. (2011) implies great changes in color compared to that of the original fresh sample.
สามพารามิเตอร์ (L *, a * และ b *) ลดค่าของพวกเขาส่งผลให้ DE ¼ 19.78 สำหรับตัวอย่างการควบคุมซึ่งตาม Barba et al, (2011) หมายถึงการเปลี่ยนแปลงที่ดีในสีเมื่อเทียบกับตัวอย่างสดเดิม
สามพารามิเตอร์ ( L * a * b * ) ลดคุณค่าที่เกิดขึ้นใน เดอ ¼ 19.78 ตัวอย่างการควบคุมซึ่งตาม Barba et al . ( 2011 ) หมายถึงการเปลี่ยนแปลงที่ดีในสีเมื่อเทียบกับของตัวอย่างใหม่ฉบับ