Assay of Amylase:The amylase activi

Assay of Amylase:The amylase activity was determined following the method of Bernfeld [5]. An assay mixture enzyme extract, starch as substrate and DNS as coupling reagent was used. One unit of α - amylase activity was defined as the number of µ moles of maltose liberated by 1 mL of enzyme solution per minute.
RESULTS AND DISCUSSION
Amylase Production in Submerged Fermentation
In submerged fermentation the production of amylase was reached maximum of 4 U/ml at 10 h of incubation period (Fig. 1). Further increase in incubation period did not show any significant increase in enzyme production rather it was decreased. Thus optimum time of enzyme synthesis was to be 10 h after inoculation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Assay ของอะไมเลส: กิจกรรมอะไมเลสได้กำหนดวิธีการดังต่อไปนี้ Bernfeld เมื่อ [5] สารสกัดส่วนผสมทดสอบเอนไซม์แป้งเป็นสารตั้งต้นและ DNS เป็นสารที่ใช้ในการมีเพศสัมพันธ์ได้ หนึ่งหน่วยของα - กิจกรรมอะไมเลสถูกกำหนดเป็นจำนวนμไฝของมอลโตสไทจาก 1 มิลลิลิตรของสารละลายเอนไซม์ต่อนาที. ผลและการอภิปรายอะไมเลสผลิตจมหมักในจมอยู่ใต้น้ำหมักผลิตอะไมเลสที่ถูกถึงสูงสุด4 U / ml 10 ชั่วโมงระยะฟักตัว (รูปที่ 1). เพิ่มขึ้นอีกในระยะฟักตัวไม่ได้แสดงใด ๆ เพิ่มขึ้นอย่างมากในการผลิตเอนไซม์ที่ค่อนข้างจะลดลง ดังนั้นเวลาที่เหมาะสมของการสังเคราะห์เอนไซม์จะเป็น 10 ชั่วโมงหลังจากการฉีดวัคซีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดย : กิจกรรมของเอนไซม์อะไมเลสจากถูกกำหนดตามวิธีการของ bernfeld [ 5 ] ใช้เอนไซม์ผสมสารสกัด แป้งเป็นสับสเตรทและ DNS เป็นรีเอเจนต์คู่ใช้ หน่วยหนึ่งของแอลฟาอะไมเลส คือ กิจกรรมที่กำหนดไว้จำนวนµไฝของน้ำตาลอิสระ 1 มิลลิลิตรของสารละลายเอนไซม์ต่อนาที และการอภิปรายผลผลิตอะไมเลส


หมักแช่ในในการหมักในการผลิตเอนไซม์อะไมเลสได้สูงสุด 4 U / ml ที่ 10 H ของระยะฟักตัว ( รูปที่ 1 ) เพิ่มระยะเวลาที่ไม่ได้แสดงในระดับใดในการผลิตเอนไซม์แต่มันลดลง ดังนั้นเวลาที่เหมาะสมของการสังเคราะห์เอนไซม์เป็น 10 ชั่วโมงหลังจากการฉีดวัคซีน