Pulp was treated either by sonicati

Pulp was treated either by sonication or incubation with a multi-enzyme
mixture of cellulase and pectinase. Both methods were found to improve eciency of starch extraction by disrupting the complex
structure of polysaccharides associated with and entrapping starch granules. In the enzymatic treatment, the content of cellulase and
pectinase for high eciency of starch extraction determined as the yield of liberated starch was investigated using Response Surface
Methodology. Use of either cellulase or pectinase alone failed to e€ectively improve starch extraction. Cellulase concentration
seemed to have a greater e€ect on eciency of starch yield than pectinase concentration. Treatment of pulp with 15 Novo cellulase
units (NCU) of cellulase and 122.5 polygalacturonase (PG) units of pectinase per g dry pulp for 60 min resulted in 40% starch
recovery. Quality characteristics of the liberated starch, including paste viscosity (measured by Rapid Visco Analysis) and thermal
properties (measured by Di€erential Scanning Calorimetry) were comparable to a primary starch obtained by root extraction.
Susceptibility of the liberated starch to a-amylase was inferior to that of a primary starch. Cellulase and pectinase, however, increased
a-amylase susceptibility of the starch remaining in the pulp. Ó 1999 Elsevier Science Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เยื่อกระดาษได้รับการปฏิบัติอย่างใดอย่างหนึ่งโดย sonication
หรือการบ่มด้วยเอนไซม์หลายส่วนผสมของเซลลูเลสและเพคติเนส ทั้งสองวิธีที่พบในการปรับปรุง ciency จ ??
ของการสกัดแป้งกระทบที่ซับซ้อนโครงสร้างของสารที่เกี่ยวข้องกับการกักและเม็ดแป้ง ในการรักษาเอนไซม์เนื้อหาของเซลลูเลสและเพคติเนสสำหรับ e สูง ?? ขาดเพียงการสกัดแป้งกำหนดเป็นผลผลิตของแป้งปลดปล่อยถูกตรวจสอบโดยใช้การตอบสนองพื้นผิววิธี ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือเซลลูเพคติเนสเพียงอย่างเดียวไม่สามารถที่จะส่ง ?? ectively ปรับปรุงสกัดแป้ง ความเข้มข้นของเซลลูดูเหมือนจะมีอี ?? มากขึ้นใน e ect ?? ciency ผลผลิตแป้งกว่าความเข้มข้นของเอนไซม์ การรักษาเยื่อกระดาษที่มี 15 โนโวเซลลูหน่วย(NCU) ของเซลลูเลสและ 122.5 polygalacturonase (PG) หน่วยงานของเพคติต่อกรัมเยื่อกระดาษแห้ง 60 นาทีส่งผลให้แป้ง 40% กู้คืน ลักษณะคุณภาพของแป้งที่มีอิสรเสรีรวมทั้งความหนืด (วัดจากการวิเคราะห์อย่างรวดเร็ว Visco) และความร้อนคุณสมบัติ(วัดจากดิ ?? erential Calorimetry สแกน) เป็นเปรียบได้กับแป้งหลักที่ได้จากการสกัดราก. ความไวของแป้งที่จะปลดปล่อยอะไมเลส รองลงมาคือที่ของแป้งหลัก เซลลูเลสและเพคติเนส แต่เพิ่มความไวต่อแบบอะไมเลสของแป้งที่เหลืออยู่ในเยื่อกระดาษ Ó 1999 เอลส์วิทยาศาสตร์ Ltd. สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เยื่อกระดาษได้รับการรักษาโดย sonication หรือการบ่มด้วยมัลติเอนไซม์ cellulase และ
ส่วนผสมของเอนไซม์ . ทั้งสองวิธีพบเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการสกัดแป้ง E ? โดยการทำลายโครงสร้างที่ซับซ้อนที่เกี่ยวข้องกับทำให้ติดกับดัก
polysaccharides และเม็ดแป้ง ในการรักษาด้วยเอนไซม์เซลลูเลสและ
, เนื้อหาของเอนไซม์สูง E ? ประสิทธิภาพการสกัดแป้งตัดสินใจในฐานะผลผลิตของไทศึกษา
แป้งโดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง ให้ใช้เอนไซม์เซลลูเลส หรืออยู่คนเดียว ล้มเหลว€ E ectively ปรับปรุงการสกัดแป้ง เซลลูเลสความเข้มข้น
ดูเหมือนจะมากขึ้น€ ect E E ? ประสิทธิภาพของผลผลิตแป้งกว่าเอนไซม์เข้มข้น การรักษาด้วยเซลลูเลส
15 ซึ่งผลิตหน่วย ( ncu ) ของเซล 122.5 polygalacturonase ( PG ) หน่วยของเอนไซม์ต่อ G บริการผลิต 60 นาทีผลการกู้คืนแป้ง
40% เป็นลักษณะคุณภาพของแป้ง รวมทั้งวางความหนืด ( วัดโดยใช้เครื่อง Rapid Visco ) และสมบัติทางความร้อน
( วัดด้วยดิ € erential scanning calorimetry ) เปรียบกับหลักที่ได้จากการสกัด
แป้งรากความไวของการปลดปล่อยจาก a-amylase ด้อยกว่าของแป้งเป็นหลัก เอนไซม์เซลลูเลส และ อย่างไรก็ตาม เพิ่มขึ้น
a-amylase ไวของแป้งที่เหลืออยู่ในเยื่อ Ó 1999 Elsevier Science จำกัดสงวนลิขสิทธิ์