Recently this concern has been incr

Recently this concern has been increasing in the country since other successful examples can be
observed in different parts of the world and our consumers are becoming more demanding for food
diversity and quality. Extrusion cooking technology is increasingly being used for the development of
food ingredients in order to promote the use of industrial wastes [12, 13].
In order to utilize valuable components of the broken rice and the aged split bean grains, which have
low commercial value, to produce different bakery products, this study aimed to investigate the addition
of a rice and black bean pre-gelatinized flour by extrusion on cookies formulations, composition and
acceptability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ความกังวลนี้ได้เพิ่มขึ้นในประเทศเนื่องจากตัวอย่างอื่น ๆ ประสบความสำเร็จได้ในส่วนต่าง ๆ ของโลก และผู้บริโภคของเราจะกลายเป็น การเรียกร้องเพิ่มเติมสำหรับอาหารความหลากหลายและคุณภาพ มากขึ้นมีการใช้ผงทำอาหารเทคโนโลยีสำหรับการพัฒนาส่วนผสมอาหารเพื่อส่งเสริมการใช้กากอุตสาหกรรม [12, 13]การใช้ส่วนประกอบที่มีคุณค่าของข้าวหักและการแบ่งอายุถั่วธัญพืช ซึ่งมีต่ำมูลค่าการค้า การผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่าง ๆ การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบการเพิ่มข้าวและถั่วดำแป้ง gelatinized ล่วงหน้า โดยอัดในสูตรคุกกี้ องค์ประกอบ และacceptability

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเร็ว ๆ นี้ความกังวลนี้มีเพิ่มมากขึ้นในประเทศที่ประสบความสำเร็จตั้งแต่ตัวอย่างอื่น ๆ ที่สามารถ
สังเกตได้ในส่วนต่างๆของโลกและผู้บริโภคของเราจะกลายเป็นที่ต้องการมากขึ้นสำหรับอาหาร
หลากหลายและมีคุณภาพ เทคโนโลยีการทำอาหารไหลออกมามากขึ้นคือการใช้สำหรับการพัฒนาของ
ส่วนผสมอาหารเพื่อส่งเสริมการใช้กากอุตสาหกรรม [12, 13].
เพื่อที่จะใช้ส่วนประกอบที่มีคุณค่าของข้าวหักและแยกอายุธัญพืชถั่วซึ่งมี
มูลค่าการค้าในระดับต่ำ การผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่แตกต่างกัน, การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษานอกเหนือ
จากข้าวและสีดำถั่วแป้งก่อน gelatinized โดยการอัดขึ้นรูปในสูตรคุกกี้องค์ประกอบและ
การยอมรับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเร็ว ๆนี้ปัญหานี้ได้รับการเพิ่มขึ้นในประเทศตั้งแต่ตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จอื่น ๆสามารถ
ที่พบในส่วนต่างๆของโลกและผู้บริโภคของเรามีมากขึ้น ความต้องการอาหาร
ความหลากหลายและคุณภาพ เทคโนโลยีการรีดมากขึ้นคือใช้สำหรับการพัฒนา
ส่วนผสมอาหารเพื่อส่งเสริมการใช้ของเสียจากอุตสาหกรรม [ 12 , 13 ] .
ในการใช้องค์ประกอบที่มีคุณค่าของข้าวหักและผู้สูงอายุแยกถั่วธัญพืช ซึ่งมีมูลค่าเชิงพาณิชย์ต่ำ
เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาเพิ่ม
ของข้าว และถั่วดำ วุ้นแป้งก่อนโดยกระบวนการเอกซ์ทรูชันในสูตรคุกกี้ องค์ประกอบ และการยอมรับ

.