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Cacavellu est un gâteau corse généralement la forme d’une couronne, faite de pâte à levure. C’est un dessert typique de la village de Vico. Existe aussi dans la cuisine de Corse un gâteau de levure, appelé aussi caccaveddu, typique de la région autour de Sartène en Corse du Sud : il s’apparente à du gâteau du Campanile et comme cela est traditionnellement préparé pour Pâques.
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