จากตารางที่ 1 ผลการทดลองการศึกษาหาค่าความหวานจากสารละลายที่สกัดจากพืช พบว่า
จากการทดลองพบว่า สารละลายจาดใบหญ้าหวานที่สกัดด้วยน้ำเป็นเวลา 3 ชม. มีค่า Brix เท่ากับ 7 สกัดด้วยเอทานอลและน้ำ เป็นเวลา 3 ชม. มีค่า Brix เท่ากับ3
สารละลายจากอ้อยที่สกัดด้วยน้ำเป็นเวลา 3 ชม.มีค่า Brix เท่ากับ 2.1 สกัดด้วยเอทานอล และน้ำเป็นเวลา 3 ชม.มีค่า Brix เท่ากับ 3.5
สารละลายจากผักกาดหวานที่สกัดด้วยน้ำเป็นเวลา 3 ชม. มีค่า Brix เท่ากับ 0.8 สกัดด้วยเอทานอลและน้ำ เป็นเวลา 3 ชม.มีค่า Brix เท่ากับ 2