With the advancements in food proce

With the advancements in food processing technology and the
application of refined food production processes, the food product
may consist of complex ingredients obtained from several types of
foods the complexity of food ingredients can result in mistaken
ingestion of food allergens. Therefore, research and development
of processing technology has been undertaken to inhibit allergen
activity or to remove allergens for the preparation of hypoallergenic
or non-allergenic food. In this study, high pressure treatment
has potential to decrease immunoreactivity of peanut
allergens and to prevent aflatoxin accumulation according to
inhibit Aspergillus spp. contamination. To the best of our knowledge,
this is the first study to demonstrate that aflatoxinproducing
fungi can be inhibited by high pressure processing. In
addition, evaluating the possibility of a new method for producing
hypoallergenic peanut is also being explored. Overall, this study
suggests that high pressure processing is a novel alternative
treatment for the reduction of peanut immunoreactivity and
enhancement of microbial safety, which is a potential application
for quality improvement of peanut products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กับก้าวหน้าในเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารและของกระบวนการผลิตอาหารบริสุทธิ์ ผลิตภัณฑ์อาหารอาจประกอบด้วยส่วนผสมที่ซับซ้อนได้จากหลายชนิดความซับซ้อนของส่วนประกอบอาหารอาจทำให้เข้าใจผิดว่าอาหารกินอาหารสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้น การวิจัยและพัฒนาของเทคโนโลยีการประมวลผลมีการดำเนินการยับยั้ง allergenกิจกรรมหรือ การเอาสารก่อภูมิแพ้สำหรับการเตรียมของแพ้หรืออาหารที่ไม่แพ้ ในการศึกษานี้ รักษาความดันสูงมีศักยภาพในการลด immunoreactivity ของถั่วลิสงสารก่อภูมิแพ้และป้องกันการสะสมของ aflatoxin ตามยับยั้งการปนเปื้อนโอ Aspergillus กับความรู้ของเราเป็นการศึกษาแรกแสดงที่ aflatoxinproducingเชื้อราสามารถถูกห้าม โดยประมวลผลแรงดันสูง ในนอกจากนี้ การประเมินความเป็นไปได้ของวิธีการใหม่ในการผลิตถั่วลิสงแพ้เป็นยังการอุดม โดยรวม การศึกษานี้แนะนำว่า ความดันสูงเป็นทางเลือกนวนิยายรักษาการ immunoreactivity ถั่วลิสง และปรับปรุงความปลอดภัยจุลินทรีย์ ซึ่งเป็นโปรแกรมประยุกต์ที่เป็นไปได้การปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ถั่วลิสง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ด้วยความก้าวหน้าในด้านเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารและการประยุกต์ใช้กระบวนการผลิตอาหารการกลั่นผลิตภัณฑ์อาหารอาจประกอบด้วยส่วนผสมที่ซับซ้อนที่ได้รับจากหลายประเภทของอาหารที่ซับซ้อนของส่วนผสมอาหารที่สามารถทำให้เกิดการเข้าใจผิดว่าการบริโภคของสารก่อภูมิแพ้อาหาร ดังนั้นการวิจัยและพัฒนาของเทคโนโลยีการประมวลผลได้รับการดำเนินการเพื่อยับยั้งสารก่อภูมิแพ้กิจกรรมหรือการเอาสารก่อภูมิแพ้ในการจัดทำhypoallergenic อาหารหรือไม่เป็นภูมิแพ้ ในการศึกษานี้การรักษาความดันสูงมีศักยภาพที่จะลดภูมิคุ้มกันของถั่วลิสงสารก่อภูมิแพ้และเพื่อป้องกันการสะสมอะฟลาท็อกซินตามยับยั้งเชื้อราAspergillus spp การปนเปื้อน ที่ดีที่สุดของความรู้ของเรานี้เป็นครั้งแรกที่การศึกษาแสดงให้เห็นว่า aflatoxinproducing เชื้อราสามารถยับยั้งโดยการประมวลผลแรงดันสูง ในนอกจากนี้การประเมินความเป็นไปได้ของวิธีการใหม่ในการผลิตถั่วลิสงแพ้ง่ายนอกจากนี้ยังถูกสำรวจ โดยรวม, การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าการประมวลผลความดันสูงเป็นทางเลือกที่นวนิยายเรื่องการรักษาลดลงของภูมิคุ้มกันถั่วลิสงและการเพิ่มประสิทธิภาพของความปลอดภัยของจุลินทรีย์ซึ่งเป็นโปรแกรมที่มีศักยภาพสำหรับการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ถั่วลิสง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กับความก้าวหน้าในเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารและการประยุกต์ใช้กระบวนการกลั่น
การผลิตอาหาร ผลิตภัณฑ์อาหาร
อาจประกอบด้วยส่วนผสมเชิงซ้อนที่ได้จากหลายประเภทของ
อาหารความซับซ้อนของส่วนผสมอาหารสามารถส่งผลในการรับประทานผิด
ของสารก่อภูมิแพ้อาหาร ดังนั้น งานวิจัย และพัฒนาของเทคโนโลยีการประมวลผล
ได้ดำเนินการยับยั้งสารก่อภูมิแพ้
หรือกิจกรรมเพื่อเอาสารก่อภูมิแพ้สำหรับการเตรียมการของ hypoallergenic
หรือปลอดภูมิแพ้อาหาร ในการศึกษานี้
รักษาความดันสูงมีศักยภาพที่จะลดการ allergens ถั่วลิสง
และเพื่อป้องกันการสะสมของเชื้อรา Aspergillus spp . ตาม
ยับยั้งการปนเปื้อน เพื่อที่ดีที่สุดของความรู้ของเรา
การศึกษานี้เป็นครั้งแรก เพื่อแสดงให้เห็นว่า aflatoxinproducing
เชื้อราที่สามารถถูกยับยั้งโดยกระบวนการความดันสูง ใน
นอกจากนี้ ประเมินความเป็นไปได้ของวิธีการใหม่สำหรับการผลิตถั่วลิสง
hypoallergenic ยังถูกสํารวจ โดยการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่ากระบวนการความดันสูง

คือการรักษาทางเลือกใหม่สำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพและความปลอดภัยของการถั่ว

จุลินทรีย์ซึ่งเป็นโปรแกรมที่มีศักยภาพการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ถั่วลิสง