Miky [e-mail]

Miky Henry

[e-mail] email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.



Objective: To search for Thai chef position in a growing organization.



Key qualifications:

Extensive experience Thai cuisine prepared restaurant
Deep knowledge of food ingredients used in Thai cuisine
Good knowledge about all procedures and techniques of Thai cooking unique aspect of
Competent Thai food and Thai cuisine classics produced by King
Qualification of fresh fruits and vegetables seductive sculpture
Ability to read, write and communicate in the language Thai
The ability to cook the food was great, the guests with specific food intolerances and allergies


Professional experience:



Thai Chef

Morgans Hotel Group, USA

August 2007 - Present



Planned, organized and cook full course meals with individual food dishes.
CONTOUR menu, looking for new recipes to make your original choice.
It is true, of good quality and quantity of food served apt.
Educated workers in food preparation food presentation, and management.
Commissioned by the ingredients and cooking equipment needed.
Managed and monitored by the kitchen staff performance, along with assistants.
Used effectively used in all the kitchen equipment specialist.
Managed Inventory Thai food and keep the food supplies and equipment records as necessary.


Thai Chef

Pinehurst Resort in Waukesha, USA

May 2004 - July 2007



Told to prepare authentic Thai dishes and other cooking activities.
Developed menu with the implementation of new procedures Thai cuisine preparation and equipment.
Monitor the work of Sous Chef and other staff to ensure the best possible quality of the food sector.
Compliance with food standards and presentation of Chy Thai Cuisine.
Budget and facilitated control of wage costs, if necessary.
Guaranteed to be at par with the staff and adequate supply of food ingredients.
Condiments observed for the taste of Thai cuisine, the portions of food control and coating.
Assisted Chef special training to ensure that, having regard to taste and keep up with the times.
Tried and organize the use of fresh, dry food ingredients used in Thai cuisine.


Education:



Degree in Hotel Management

Western Connecticut State University, USA

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เฮนรี [e-mail] อีเมล์จะถูกป้องกันจากสแปมบอท คุณต้องเปิดให้ดูจาวาสคริปต์ วัตถุประสงค์: เพื่อค้นหาไทย เชฟตำแหน่งในองค์กรที่เติบโตคุณสมบัติสำคัญ:ประสบการณ์อาหารเตรียมอาหารรู้ลึกของส่วนผสมอาหารที่ใช้ในอาหารไทยความรู้ดีเกี่ยวกับขั้นตอนและเทคนิคการทำอาหารเฉพาะด้านของไทยทั้งหมดเชี่ยวชาญอาหารไทยและอาหารไทยคลาสสิกที่ผลิต โดยคิงคุณสมบัติของสดผักและผลไม้ชาประติมากรรมความสามารถในการอ่าน เขียน และการสื่อสารในภาษาไทยความสามารถในการปรุงอาหารดี พักกับ intolerances อาหารเฉพาะโรคประสบการณ์การทำงาน:อาหารไทยกลุ่มโรงแรมมอร์แกน สหรัฐอเมริกาสิงหาคมพ.ศ. 2550 - ปัจจุบันวางแผน การจัดระเบียบ และปรุงอาหารหลักสูตรเต็มรูปแบบกับอาหารแต่ละจานจากเมนู ค้นหาสูตรใหม่เพื่อให้คุณเลือกเดิมมันเป็นความจริง คุณภาพดีและปริมาณของอาหารที่ให้บริการอพาร์ทเมนท์คนที่ศึกษาในการนำเสนออาหารเตรียมอาหาร และการจัดการโดยกล่าวว่าส่วนประกอบและอุปกรณ์ประกอบอาหารที่ต้องการจัดการ และตรวจสอบที่ห้องครัวของพนักงาน พร้อมกับผู้ช่วยใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพใช้เชี่ยวชาญอุปกรณ์ครัวทั้งหมดมีการจัดการสินค้าคงคลังอาหารและเก็บอาหารวัสดุ และอุปกรณ์บันทึกตามความจำเป็นอาหารไทยรีสอร์ท Pinehurst Waukesha สหรัฐอเมริกา2004 พ.ค. - 2007 ก.ค.บอกว่า การเตรียมอาหารไทยและกิจกรรมอื่น ๆ ทำอาหารเมนูการพัฒนากับการใช้อุปกรณ์และการเตรียมอาหารไทยตอนใหม่ตรวจสอบการทำงานของพ่อครัวชาวและพนักงานอื่น ๆ เพื่อให้ได้คุณภาพของภาคอาหารสอดคล้องกับมาตรฐานอาหารและการนำเสนออาหารไทย Chyงบประมาณ และสภาพปานกลางควบคุมต้นทุนค่าจ้าง ถ้าจำเป็นรับประกันอย่างหุ้นกับพนักงานและจัดหาวัตถุดิบอาหารเพียงพอเครื่องปรุงรสในการสังเกตสำหรับรสชาติของอาหารไทย ส่วนของการควบคุมอาหารและการเคลือบช่วยพ่อครัวฝึกอบรมพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่า มีสัมมาคารวะการลิ้มรส และทันเวลาพยายาม และจัดระเบียบการใช้วัตถุดิบอาหารสด แห้งที่ใช้ในอาหารการศึกษา:ปริญญาการจัดการโรงแรมเวสเทิร์นมหาวิทยาลัยคอนเนตทิคัต สหรัฐอเมริกา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Miky เฮนรี่ที่อยู่อีเมล[e-mail] จะถูกป้องกันจากสแปมบอท แต่คุณต้องเปิดการใช้งานดูได้. วัตถุประสงค์: เพื่อค้นหาตำแหน่งพ่อครัวไทยในองค์กรที่เติบโต. คุณสมบัติสำคัญ: ประสบการณ์อย่างกว้างขวางอาหารไทยเตรียมร้านอาหารความรู้ลึกของส่วนผสมอาหารที่ใช้ในด้านอาหารไทยมีความรู้เกี่ยวกับขั้นตอนและเทคนิคของการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ไทยแง่มุมของอาหารไทยพนักงานเจ้าหน้าที่และคลาสสิกอาหารไทยที่ผลิตโดยกษัตริย์คุณสมบัติของผลไม้และผักสดประติมากรรมเสน่ห์ความสามารถในการอ่านเขียนและการสื่อสารเป็นภาษาไทยความสามารถในการทำอาหารได้ดีผู้เข้าพักด้วยการแพ้อาหารที่เฉพาะเจาะจงและโรคภูมิแพ้ประสบการณ์ระดับมืออาชีพ: พ่อครัวไทยMorgans Hotel Group, USA สิงหาคม 2007 - ปัจจุบัน. วางแผนการจัดระเบียบและปรุงอาหารหลักสูตรเต็มรูปแบบกับอาหารอาหารของสัตว์แต่ละ. เมนู CONTOUR ที่กำลังมองหาสูตรใหม่เพื่อให้ทางเลือกเดิมของคุณมันเป็นความจริงที่มีคุณภาพดีและปริมาณของอาหารที่เสิร์ฟฉลาด. คนงานได้รับการศึกษาในการเตรียมอาหารนำเสนออาหารและการจัดการ. โดยนายส่วนผสมและอุปกรณ์การทำอาหารที่จำเป็น. การจัดการและการตรวจสอบโดยการปฏิบัติงานพนักงานในครัวพร้อมกับผู้ช่วย. มือสองได้อย่างมีประสิทธิภาพในทุกผู้เชี่ยวชาญอุปกรณ์ครัว. Managed Inventory อาหารไทยและอาหาร เก็บเสบียงอาหารและบันทึกอุปกรณ์เท่าที่จำเป็น. พ่อครัวไทยเฮิร์สต์รีสอร์ทในมิลวอกี, สหรัฐอเมริกาพฤษภาคม2004 - กรกฎาคม 2007. บอกเพื่อเตรียมความพร้อมอาหารไทยแท้และกิจกรรมการทำอาหารอื่น ๆ. เมนูที่พัฒนาแล้วมีการดำเนินการตามวิธีการใหม่เตรียมอาหารไทยและอุปกรณ์การตรวจสอบการทำงานของ Sous Chef และเจ้าหน้าที่อื่น ๆ เพื่อให้มีคุณภาพที่ดีที่สุดของภาคอาหาร. การปฏิบัติตามมาตรฐานอาหารและการนำเสนอ Chy อาหารไทย. งบประมาณและการอำนวยความสะดวกการควบคุมค่าใช้จ่ายค่าจ้างในกรณีที่จำเป็น. รับประกันจะเป็นที่ตราไว้กับเจ้าหน้าที่และเพียงพอ อุปทานของส่วนผสมอาหาร. รสสังเกตสำหรับรสชาติของอาหารไทยในส่วนของการควบคุมอาหารและการเคลือบ. the ช่วยการฝึกอบรมพิเศษเชฟเพื่อให้แน่ใจว่ามีเรื่องเกี่ยวกับการลิ้มรสและให้ทันกับเวลา. พยายามและจัดระเบียบใช้ของสดแห้ง ส่วนผสมอาหารที่ใช้ในด้านอาหารไทย. การศึกษา: ปริญญาการจัดการโรงแรมเวสเทิร์คอนเนตทิคั State University, USA

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

miky เฮนรี่ [e-mail] ที่อยู่อีเมลจะถูกป้องกันจากสแปมบอท คุณต้องเปิดการใช้งานจาวาสคริปเพื่ออ่านมันได้



วัตถุประสงค์ : เพื่อค้นหาตำแหน่งพ่อครัวไทยในองค์กรเติบโต .



ที่สำคัญคุณสมบัติ :

ประสบการณ์อาหารไทยเตรียมร้านอาหาร
ลึกความรู้เกี่ยวกับอาหารวัตถุดิบที่ใช้ในอาหารไทย
ความรู้เกี่ยวกับขั้นตอนทั้งหมดและเทคนิคการทำอาหารไทยเฉพาะด้าน
เชี่ยวชาญอาหารไทยคลาสสิก และอาหารไทย ผลิตโดยกษัตริย์
คุณสมบัติของผลไม้สดและผักในประติมากรรม
เย้ายวนเพื่ออ่าน , เขียนและสื่อสารด้วยภาษาไทย
ความสามารถในการปรุงอาหารที่ดีคือ แขกกับอาหารที่เฉพาะ intolerances และโรคภูมิแพ้





ประสบการณ์มืออาชีพ :
พ่อครัวไทย

Morgans กลุ่มโรงแรม , USA

สิงหาคม 2550 - ปัจจุบัน



วางแผน จัดระเบียบ และทำอาหารที่จัดเต็มกับจานอาหารแต่ละ .
เมนูเส้น , มองหาสูตรใหม่เพื่อให้ตัวเลือกของคุณต้นฉบับ .
มันจริง คุณภาพและปริมาณของอาหารที่เสิร์ฟ
คนงานการศึกษา . ในการนำเสนออาหาร การเตรียมอาหารและการจัดการ
สำหรับวัสดุและอุปกรณ์ทำอาหารที่จำเป็น .
จัดการและตรวจสอบประสิทธิภาพพนักงานครัว พร้อมกับผู้ช่วย
ใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ใช้ในครัว ผู้เชี่ยวชาญด้านอุปกรณ์ .
การบริหารสินค้าคงคลัง อาหารไทย และเก็บวัสดุอาหารและบันทึกอุปกรณ์เท่าที่จำเป็น พ่อครัวไทย





Pinehurst รีสอร์ทใน Waukesha , สหรัฐอเมริกา พฤษภาคม 2547 - กรกฎาคม 2550




บอกให้เตรียมอาหารไทยแท้ และกิจกรรมการปรุงอาหารอื่น ๆ .
พัฒนาเมนูกับการใช้งานกระบวนการใหม่ อาหารไทย และเตรียมอุปกรณ์
ติดตามผลงานของซูเชฟและพนักงานอื่น ๆ เพื่อให้มีคุณภาพที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้ของอาหารภาค
ตามมาตรฐานอาหาร และการนำเสนอวัฒนธรรมอาหารไทย งบประมาณและความสะดวกในการควบคุม
ต้นทุน ค่าจ้าง
ถ้าจำเป็นรับประกันเป็นที่ตราไว้กับเจ้าหน้าที่ และอุปทานที่เพียงพอของส่วนผสมอาหาร เครื่องปรุงรส )
รสชาติของอาหารไทย ส่วนการควบคุมอาหาร และ เคลือบ
ช่วยฝึกพิเศษเชฟเพื่อให้แน่ใจว่า มีเหตุที่จะลิ้มรสและให้ทันกับเวลา
พยายามและจัดระเบียบการใช้อาหารสด อาหารแห้ง วัตถุดิบที่ใช้ในอาหารไทย


-





สาขาการจัดการโรงแรม