Zygosaccharomyces rouxii is a yeast

Zygosaccharomyces rouxii is a yeast which can cause spoilage in the concentrated juice industries. It exhibits resistance to high sugar concentrations but genome- and proteome-wide studies on Z. rouxii in response to high sugar concentrations have been poorly investigated. Herein, by using a 2-D electrophoresis based workflow, the proteome of a wild strain of Z. rouxii under different sugar concentrations has been analyzed. Proteins were extracted, quantified, and subjected to 2-DE analysis in the pH range 4–7. Differences in growth (lag phase), protein content (13.97–19.23 mg/g cell dry weight) and number of resolved spots (196–296) were found between sugar concentrations. ANOVA test showed that 168 spots were different, and 47 spots, corresponding to 40 unique gene products have been identified. These protein species are involved in carbohydrate and energy metabolism, amino acid metabolism, response to stimulus, protein transport and vesicle organization, cell morphogenesis regulation, transcription and translation, nucleotide metabolism, amino-sugar nucleotide-sugar pathways, oxidoreductases balancing, and ribosome biogenesis. The present study provides important information about how Z. rouxii acts to cope with high sugar concentration at molecular levels, which might enhance our global understanding of Z. rouxii's high sugar-tolerance trait.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Zygosaccharomyces rouxii เป็นยีสต์ที่ทำให้เน่าเสียในอุตสาหกรรมน้ำผลไม้เข้มข้น มันแสดงความต้านทานต่อความเข้มข้นของน้ำตาลสูง แต่การศึกษาจีโนมที่ และ proteome ไวด์ Z. rouxii ในความเข้มข้นของน้ำตาลสูงได้รับการตรวจสอบได้ไม่ดี ในที่นี้ โดยใช้เวิร์กโฟลว์อิ 2 D คะแนน proteome ของสายพันธุ์ป่า Z. rouxii ภายใต้ความเข้มข้นของน้ำตาลแตกต่างกันยังถูกวิเคราะห์ โปรตีนสกัด วัด และอยู่ภายใต้การวิเคราะห์ 2 DE ในช่วง pH 4 – 7 พบความแตกต่างในการเจริญเติบโต (ระยะหน่วง), ปริมาณโปรตีน (13.97 – 19.23 mg/g เซลล์แห้งน้ำหนัก และจำนวนของจุดที่ได้รับการแก้ไข (196-296) ระหว่างความเข้มข้นของน้ำตาล ทดสอบ ANOVA พบว่า 168 จุดแตกต่างกัน และมีการระบุจุดที่ 47 ที่สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์เฉพาะยีน 40 สายพันธุ์เหล่านี้โปรตีนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงาน เผาผลาญกรดอะมิโน ตอบสนองการกระตุ้น องค์กรขนส่งและเวสิเคิลโปรตีน เซลล์ morphogenesis ระเบียบ ถอดรหัส และแปล เมแทบอลิซึมของนิวคลีโอไทด์ วิถีนิวคลีโอไทด์กรดอะมิโนน้ำตาลน้ำตาล oxidoreductases ดุล และ biogenesis ไรโบโซม การศึกษาแสดงข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับวิธี Z. rouxii ทำหน้าที่เพื่อรับมือกับความเข้มข้นของน้ำตาลสูงในระดับโมเลกุล ซึ่งอาจเพิ่มความเข้าใจโลกของ Z. rouxii ลักษณะน้ำตาลความอดทนสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Zygosaccharomyces rouxii ยีสต์ซึ่งอาจทำให้เกิดการเน่าเสียในอุตสาหกรรมน้ำผลไม้เข้มข้น มันแสดงความต้านทานต่อความเข้มข้นของน้ำตาลสูง แต่การศึกษา genome- และโปรตีนทั้งในการ Z. rouxii ในการตอบสนองต่อความเข้มข้นของน้ำตาลสูงได้รับการตรวจสอบไม่ดี เอกสารฉบับนี้โดยใช้ 2-D electrophoresis ตามขั้นตอนการทำงานของโปรตีนสายพันธุ์ป่า Z. rouxii ภายใต้ความเข้มข้นของน้ำตาลที่แตกต่างกันได้รับการวิเคราะห์ โปรตีนสกัด, วัดและอยู่ภายใต้การวิเคราะห์ 2 ในช่วงค่า pH 4-7 ความแตกต่างในการเจริญเติบโต (เฟสล่าช้า) ปริมาณโปรตีน (13.97-19.23 mg / เซลล์กรัมน้ำหนักแห้ง) และจำนวนของจุดที่ได้รับการแก้ไข (196-296) พบระหว่างความเข้มข้นของน้ำตาล การทดสอบแสดงให้เห็นว่าการวิเคราะห์ความแปรปรวน 168 จุดที่แตกต่างกัน, และ 47 จุดซึ่งสอดคล้องกับ 40 ผลิตภัณฑ์ยีนที่ไม่ซ้ำกันได้รับการระบุ เหล่านี้ชนิดโปรตีนที่มีส่วนร่วมในเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงาน, การเผาผลาญกรดอะมิโน, การตอบสนองต่อการกระตุ้นการขนส่งโปรตีนและองค์กรตุ่มระเบียบเซลล์ morphogenesis ถอดความและการแปลการเผาผลาญเบื่อหน่ายอะมิโนน้ำตาลทุลักทุเลเบื่อหน่ายน้ำตาล oxidoreductases สมดุลและ biogenesis ไรโบโซม . การศึกษาครั้งนี้ให้ข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับวิธีการทำหน้าที่ซี rouxii ที่จะรับมือกับความเข้มข้นของน้ำตาลสูงในระดับโมเลกุลซึ่งอาจสร้างความเข้าใจของเราทั่วโลกของซี rouxii สูงลักษณะน้ำตาลอดทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

zygosaccharomyces rouxii เป็นยีสต์ซึ่งสามารถทำให้เกิดการเน่าเสียในน้ำผลไม้เข้มข้นอุตสาหกรรม มันแสดงความต้านทานต่อความเข้มข้นของน้ำตาลสูง แต่โปรตีนและการศึกษาจีโนม - กว้าง Z . rouxii เพื่อตอบสนองต่อความเข้มข้นของน้ำตาลสูง มีการตรวจสอบงาน ในที่นี้ โดยใช้ 2 วิธีเวิร์กโฟลว์ตาม โปรตีนของป่าสายพันธุ์ของ Z . rouxii ภายใต้ความเข้มข้นน้ำตาลที่แตกต่างกันถูกวิเคราะห์ โปรตีนสกัด quantified และภายใต้แผ่นการวิเคราะห์ในระดับ pH 4 – 7 ความแตกต่างในการเจริญเติบโต ( เฟสล้าหลัง ) , โปรตีน ( 13.97 –เมื่อมิลลิกรัม / กรัมน้ำหนักเซลล์แห้งและจำนวนการแก้ไขจุด ( 196 ( 296 ) พบระหว่างน้ำตาลเข้มข้น การทดสอบ ANOVA พบว่า 168 จุดแตกต่างและ 47 จุด สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์เฉพาะ 40 ยีนได้รับการระบุ . ชนิดของโปรตีนเหล่านี้เกี่ยวข้องในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและกรดอะมิโนการเผาผลาญพลังงาน , การกระตุ้น , การขนส่งโปรตีนและองค์กรว่า การควบคุมการเปลี่ยนแปลงลักษณะเซลล์ , การถอดความและแปล การเผาผลาญน้ำตาลเบสนิวคลีโอไทด์ กรดอะมิโน น้ำตาล แนวทางที่สมดุล oxidoreductases และไรโบโซมเครื่องกรองอากาศ . การศึกษาครั้งนี้ มีข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับวิธีการกระทำ Z . rouxii เพื่อรับมือกับน้ำตาลความเข้มข้นสูงในระดับโมเลกุล ซึ่งจะช่วยเพิ่มความเข้าใจของเราทั่วโลกของ Z . rouxii ความอดทนน้ำตาลสูงคุณลักษณะที่