Sensory evaluation of cookies for s

Sensory evaluation of cookies for surface color (10), surface cracking pattern (10), crumb color (10), texture (10), mouthfeel (10) and flavor (10) was carried out by a panel consisting of ten baking technologists (age range 25–45 years both male and female)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินทางประสาทสัมผัสของคุกกี้สำหรับผิวสี (10), ผิวแตกลาย (10), เศษสี (10) พื้นผิว (10), mouthfeel (10) และรส (10) ถูกดำเนินการ โดยแผงประกอบด้วยสิบอบม (อายุช่วง 25-45 ปีทั้งชาย และหญิง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลทางประสาทสัมผัสของคุกกี้สีผิว (10), พื้นผิวแตกลาย (10), สีเศษ (10), เนื้อ (10), mouthfeel (10) และรสชาติ (10) ได้ดำเนินการโดยแผงประกอบด้วยสิบเทคโนโลยีการอบ ( ช่วงอายุ 25-45 ปีทั้งชายและหญิง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินทางประสาทสัมผัสของคุกกี้สีพื้นผิว ( 10 ) , ผิวแตกลาย ( 10 ) , ผงสี ( 10 ) , เนื้อ ( 10 ) , mouthfeel ( 10 ) และรสชาติ ( 10 ) กระทำโดยแผงประกอบด้วยอบนักสิบ ( ช่วงอายุ 25 – 45 ปี ทั้งชายและหญิง )