2.8. Texture analysisTexture was me

2.8. Texture analysis
Texture was measured at 20 C using a Universal Instron testing
machine (series 442H1004, UK) with a 100 N load cell. Crosshead
speed was set at 60 mm/s and the penetration depth was 20 mm. A
single, whole, strawberry (height: 30  2 mm; width: 27  3 mm)
was placed on a flat platform and a sharpened 5 mm diameter cork
borer adapted to fit the Instron was used to cut through the
strawberry tissue from one side to another, penetrating to 80% of
the total fruit width (Fig. 3). The textural parameter measured on
the resulting force-distance curves was firmness and the mean
values of six replicates, expressed in N, were reported.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.8 วิเคราะห์เนื้อ
เนื้อถูกวัดที่ 20 C ใช้ Instron สากลทดสอบ
เครื่อง (ชุด 442H 1004, UK) 100 N โหลดเซลล์ Crosshead
ตั้งความเร็วที่ 60 mm/s และเจาะลึกได้ 20 มม. A
เดียว ทั้ง สตรอเบอร์รี่ (ความสูง: 30 2 มม. กว้าง: 27 มม. 3)
ถูกวางบนแพลตฟอร์มแบนและคอร์กมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 มม.ยึด
ใช้ปรับให้พอดีกับ Instron borer ตัดผ่าน
สตรอเบอร์รี่เนื้อเยื่อจากด้านหนึ่งไปยังอีก เจาะ 80% ของ
กว้างผลไม้รวม (Fig. 3) พารามิเตอร์ textural วัดบน
โค้งระยะทางกองทัพได้ถูกไอซ์และค่าเฉลี่ย
มีรายงานค่าของหกเหมือนกับ แสดง N

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.8 การวิเคราะห์พื้นผิว
พื้นผิวที่ได้รับการวัดที่ 20 องศาเซลเซียสโดยใช้การทดสอบยูนิเวอร์แซ บริษัท อินสตรอน
เครื่อง (ชุด 442H1004, UK) กับเซลล์ 100 N โหลด รอสเฮด
ความเร็วตั้งอยู่ที่ 60 mm / s และเจาะลึกเป็น 20 มิลลิเมตร
เดียวทั้งสตรอเบอร์รี่ (ความสูง: 30 2 มมความกว้าง? 27 3 มม)
ถูกวางลงบนแพลตฟอร์มแบนและรุนแรงขึ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ก๊อก
หนอนเจาะปรับให้พอดีกับ บริษัท อินสตรอนถูกใช้ในการตัดผ่าน
เนื้อเยื่อสตรอเบอร์รี่จากที่หนึ่ง ด้านข้างไปยังอีกทะลุถึง 80% ของ
ความกว้างของผลไม้รวม (รูปที่ 3). พารามิเตอร์เนื้อสัมผัสวัดบน
เส้นโค้งที่เกิดแรงทางเป็นความแน่นเนื้อและหมายถึง
ค่านิยมของหกซ้ำแสดงในยังไม่มีได้รับรายงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.8 . การวิเคราะห์พื้นผิวพื้นผิว
วัดที่ 20  C โดยใช้ผลการทดสอบสากล
เครื่อง ( ชุด 442h1004 , UK ) กับ 100 N โหลดเซลล์ เร็วมะ
ตั้งไว้ที่ 60 mm / s และความลึกของการสอดใส่ได้ 20 มิลลิเมตร a
เดียวทั้ง สตรอเบอร์รี่ ( ความสูง : 30  2 มม. ; ความกว้าง : 27  3 มม. )
วางอยู่บนแพลตฟอร์มที่แบนและลับ 5 มม. เส้นผ่าศูนย์กลางจุก
เจาะดัดแปลงให้เหมาะสมกับผลใช้ตัดผ่าน
สตรอเบอรี่เนื้อเยื่อจากด้านหนึ่งไปยังอีก เจาะไป 80 %
ความกว้างผลไม้รวม ( รูปที่ 3 ) พารามิเตอร์เนื้อวัดระยะทางเป็นเส้นโค้งที่เกิดแรง

ค่าความแน่นเนื้อและค่าเฉลี่ยของหกแบบโดย N คือรายงาน