The problem is that the meat is swi

The problem is that the meat is swimming in the brine. There is not enough friction because the meat parts don’t touch each other when
there is too much brine. You should put all the meat in the drum, fill 30-40% of the brine, tumble half an hour and put then the rest of the brine in the drum.

The meat is able to absorb the first brine bevor you fill the rest.

Please do the following:

Load all the meat in the tumbler
Load 30-40% of the total brine
Tumble 30 Minutes with cooling -4°C, Vacuum on, Speed: 10 rpm
Check after 30 minutes how much brine is absorbed
Fill the rest of the tumbler in the drum and tumble again

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัญหาคือ ว่า เนื้อน้ำที่บรรจุกระป๋อง ไม่มีแรงเสียดทานเพียงพอเนื่องจากส่วนเนื้อไม่สัมผัสทุกเมื่อมีน้ำเกลือมากเกินไป คุณควรใส่เนื้อทั้งหมดในกลอง เติม 30-40% ของน้ำเกลือ เกลือกกลิ้งครึ่งชั่วโมง แล้วนำน้ำเกลือเหลือแล้วในกลองเนื้อจะสามารถดูดซับ bevor บรรจุกระป๋องแรกที่คุณกรอกข้อมูลส่วนเหลือกรุณาทำดังนี้:โหลดเนื้อทั้งหมดในจอกที่โหลด 30-40% ในน้ำเกลือทั้งหมดเกลือกกลิ้ง 30 นาทีด้วย-4 ° C สุญญากาศบน ความเร็ว: 10 รอบต่อนาทีตรวจสอบหลังจาก 30 นาทีจะดูดซึมน้ำเกลือจำนวนกรอกข้อมูลส่วนเหลือของจอกในกลอง และเกลือกกลิ้งอีก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัญหาคือว่าเนื้อจะว่ายน้ำในน้ำเกลือ ไม่มีแรงเสียดทานพอเพราะชิ้นส่วนเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้สัมผัสกันเมื่อ
มีน้ำเกลือมากเกินไป คุณควรใส่เนื้อในถังเติม 30-40% ของน้ำเกลือ, เกลือกกลิ้งครึ่งชั่วโมงแล้วใส่ส่วนที่เหลือของน้ำเกลือในถัง. เนื้อมีความสามารถในการดูดซับน้ำเกลือแรก bevor คุณกรอกส่วนที่เหลือกรุณาทำต่อไปนี้: โหลดทั้งหมดในเนื้อแก้วโหลด 30-40% ของน้ำเกลือทั้งหมดTumble 30 นาทีกับการทำความเย็น -4 ° C, เครื่องดูดฝุ่นในความเร็ว: 10 รอบต่อนาทีตรวจสอบหลังจาก 30 นาทีน้ำเกลือเท่าใดจะถูกดูดซึมเติมส่วนที่เหลือ ของแก้วน้ำในถังซักและอบผ้าได้อีกครั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัญหาคือว่าเนื้อมันว่ายอยู่ในน้ำเค็ม ไม่มีแรงเสียดทานที่เพียงพอ เพราะส่วนเนื้อไม่เมื่อ
มีน้ำเกลือมากเกินไปสัมผัสแต่ละอื่น ๆ คุณควรใส่เนื้อทั้งหมดในกลอง , เติม 30-40% ของน้ำเกลือ กลิ้งเกลือก ครึ่งชั่วโมง และใส่แล้วส่วนที่เหลือของน้ำเกลือในกลอง

เนื้อจะสามารถดูดซับน้ำแรก bevor คุณเติมส่วนที่เหลือ



โปรดทำต่อไปนี้ :โหลดเนื้อทั้งหมดในจอก
โหลด 30-40% ของเกลือกกลิ้งน้ำเกลือ
รวม 30 นาทีกับความเย็น - 4 ° C , สูญญากาศ , ความเร็ว 10 รอบต่อนาที
ตรวจสอบหลังจาก 30 นาทีน้ำเกลือเท่าไหร่ดูดซึม
เติมส่วนที่เหลือของแก้วในกลองและเกลือกกลิ้งอีกครั้ง