According to a senior purchasing ma

According to a senior purchasing manager, the number one criterion when recruiting buyers in their team is knowledge of the market that his wine buyer know that a bottle of Chaˆteau Mouton Rothschild is not $15. The purpose of that is not necessarily obvious to prevent overpaying, but also to prevent mistakes when juniorsalesmen might mistake an item for another, and hence prevent mistakes and costly corrections down the chain. When it comes to meal quality in the mass market sector in hospitality management, a senior purchasing manager explains, ‘‘If you buy a better steak and you overcook it or serve it cold, it won’t matter what kind of steak you buy’’. Therefore, a great deal of attention must be paid in the training of the cooks and ensuring the workforce is at the level of the quality products they receive. As far as the mass market goes, it is the basics that can make the difference in overall food quality. As stated by a senior manager, real connoisseurs are not sailing on their mass market ships, ‘‘You serve it hot, you serve it fresh, you know, hot stuff hot and cold stuff cold, and you’re on your way’’. The major cruise corporations have presence in both mass market and specialty cruises. While an emphasis is placed on food quality for the superior segment, it is achieved not only by higher quality produce, but also in the level of overall service quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามผู้จัดการจัดซื้ออาวุโส เกณฑ์จำนวนหนึ่งเมื่อสรรหาผู้ซื้อในทีมของพวกเขามีความรู้ด้านการตลาดที่ผู้ซื้อไวน์ของเขารู้ว่า ขวด Chaˆteau แกะ Rothschild ไม่ $15 วัตถุประสงค์ของที่ไม่จำเป็นต้องชัดเจน เพื่อป้องกัน overpaying แต่ยัง เพื่อป้องกันข้อผิดพลาดเมื่อ juniorsalesmen อาจผิดพลาดสินค้าอื่น และป้องกันความผิดพลาดและการแก้ไขค่าใช้จ่ายเชื่อมดังนั้น เมื่อมันมาถึงคุณภาพอาหารในภาคการตลาดโดยรวมในการต้อนรับจัดการ รองผู้จัดการฝ่ายจัดซื้ออธิบาย, ''ถ้าคุณซื้อสเต็กดี และคุณ overcook มัน หรือเสิร์ฟเย็น มันจะไม่สำคัญอะไรของสเต็กซื้อ '' ดังนั้น ต้องจ่ายความสนใจอย่างมากในการฝึกอบรมพ่อครัว และบริการบุคลากรอยู่ในระดับของผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ได้รับ เป็นที่ตลาดส่วนใหญ่ไป เป็นพื้นฐานที่สามารถทำให้ความแตกต่างในคุณภาพของอาหารโดยรวม ตามที่ระบุไว้ โดยผู้จัดการอาวุโส คนจริงไม่ใช่เรือเรือโดยรวมตลาด ''คุณเสิร์ฟร้อน คุณเสิร์ฟสด คุณ ทราบ สิ่งที่ร้อนอุ่น และเย็นสิ่งที่เย็น และคุณกำลังทาง '' บริษัทเรือใหญ่มีอยู่ในตลาดทั้งโดยรวม และล่องเรือพิเศษ ในขณะที่การเน้นคุณภาพอาหารสำหรับเซ็กเมนต์ห้อง ก็สามารถทำได้ไม่เพียงแต่ โดยผลิตผลที่มีคุณภาพสูง แต่ยังอยู่ ในระดับโดยรวมบริการที่มีคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามที่ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้ออาวุโสจำนวนหนึ่งเมื่อเกณฑ์การสรรหาผู้ซื้อในทีมของพวกเขาเป็นความรู้ของตลาดที่ผู้ซื้อไวน์ของเขารู้ว่าขวด Chateau Mouton Rothschild ไม่ได้ 15 $ วัตถุประสงค์ของการที่ไม่จำเป็นต้องเป็นที่ชัดเจนที่จะป้องกันไม่ให้ overpaying แต่ยังเพื่อป้องกันความผิดพลาดเมื่อ juniorsalesmen อาจผิดพลาดรายการอีกและด้วยเหตุนี้ป้องกันความผิดพลาดและการแก้ไขค่าใช้จ่ายลงห่วงโซ่ เมื่อมาถึงที่มีคุณภาพอาหารในภาคการตลาดจำนวนมากในการจัดการการต้อนรับ, ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้ออาวุโสอธิบายว่า '' หากคุณซื้อสเต็กที่ดีขึ้นและคุณต้มหรือให้บริการได้เย็นก็จะไม่ว่าชนิดของสเต็กที่คุณจะซื้อ ' ' ดังนั้นการจัดการที่ดีของความสนใจจะต้องจ่ายในการฝึกอบรมของพ่อครัวและสร้างความมั่นใจแรงงานที่อยู่ในระดับของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่ได้รับ เท่าที่ตลาดมวลไปมันเป็นพื้นฐานที่สามารถสร้างความแตกต่างในคุณภาพของอาหารโดยรวม ตามที่ระบุไว้โดยผู้จัดการอาวุโสผู้ที่ชื่นชอบจริงไม่ได้แล่นเรือในตลาดมวลชนของพวกเขา '' คุณเสิร์ฟร้อนคุณทำหน้าที่มันสดที่คุณรู้ว่าสิ่งที่ร้อนร้อนและสิ่งที่เย็นเย็นและคุณในแบบของคุณ '' . ล่องเรือที่สำคัญ บริษัท มีสถานะทั้งในตลาดมวลชนและการล่องเรือพิเศษ ในขณะที่เน้นวางอยู่กับคุณภาพอาหารสำหรับส่วนที่เหนือกว่าก็จะประสบความสำเร็จโดยไม่เพียง แต่ผลิตที่มีคุณภาพที่สูงขึ้น แต่ยังอยู่ในระดับของคุณภาพการให้บริการโดยรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามที่ผู้จัดการจัดซื้ออาวุโสจำนวนหนึ่งเกณฑ์ เมื่อการสรรหาผู้ซื้อเพื่อทีมของเขา คือ ความรู้ของตลาดว่า ผู้ซื้อทราบว่าไวน์ขวดชามูตองรอธไชลด์ˆ teau เป็น $ 15 จุดประสงค์ที่ไม่จําเป็นต้องชัดเจนเพื่อป้องกันการ overpaying แต่ยังเพื่อป้องกันความผิดพลาดเมื่อ juniorsalesmen อาจพลาดสินค้าอื่นและจึงป้องกันความผิดพลาดและการแก้ไขค่าใช้จ่ายลงห่วงโซ่ เมื่อมันมาถึงคุณภาพอาหารในตลาดมวลชนภาคในการจัดการบริการ , ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายจัดซื้อ อธิบายว่า ถ้าคุณซื้อสเต็กที่ดี และคุณต้มมากเกินไป หรือใช้ความเย็น มันก็ไม่สำคัญอะไร คุณซื้อสเต็ก " ดังนั้นการจัดการที่ดีของความสนใจจะต้องจ่ายในการฝึกอบรมพ่อครัวและการรับประกันแรงงานอยู่ในระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาได้รับ เท่าที่ตลาดมวลไปเป็นข้อมูลพื้นฐานที่สามารถสร้างความแตกต่างในคุณภาพอาหารโดยรวม ตามที่ระบุไว้โดยผู้จัดการอาวุโสจริงจะไม่แล่นเรือใบบนเรือตลาดมวลของพวกเขา " ให้มันร้อน คุณให้บริการสด , คุณก็รู้ร้อนเรื่องร้อนและเย็นของเย็นและคุณบนวิธีการของคุณ ' ' บริษัทเดินเรือรายใหญ่มีสถานะในตลาดมวลและพิเศษเรือสำราญ ในขณะที่เน้นคุณภาพอาหารสำหรับส่วนที่เหนือกว่า มันคือ โดยเฉพาะการผลิตคุณภาพสูง แต่ยังอยู่ในระดับคุณภาพการบริการโดยรวม