The effect of pH on the relative ra

The effect of pH on the relative rate of hydrolysis of triolein was
determined by incubation of samples in a range of pH from 3.0 to
9.0 (80 mM MMT buffer, adjusted to different pH). Olive lipase was
apparently not active below pH 3 and above pH 8; an optimal
activity was recorded at pH 5 (Fig. 2), suggesting that the enzyme is
less stable at high pH.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของ pH ไฮโตรไลซ์ของ triolein อัตราสัมพัทธ์ได้กำหนด โดยการบ่มตัวอย่างในช่วงของ pH จาก 3.0 เป็น9.0 (80 มม. MMT บัฟเฟอร์ ปรับค่า pH แตกต่างกัน) เอนไซม์ไลเปสมะกอกได้เห็นได้ชัดว่างานด้าน ล่าง pH 3 และ pH 8 เหนือ ดีที่สุดบันทึกกิจกรรมที่ pH 5 (Fig. 2), การแนะนำว่า เอนไซม์ที่เป็นน้อยคอกที่ pH สูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของพีเอชในอัตราที่สัมพันธ์กันของการย่อยสลายของ triolein
ถูกกำหนดโดยการฟักตัวของกลุ่มตัวอย่างในช่วงของค่าpH 3.0 ที่จะจาก
9.0 (80 มิลลิบัฟเฟอร์ MMT ปรับค่าพีเอชที่แตกต่างกัน) เอนไซม์ไลเปสโอลีฟก็เห็นได้ชัดว่าไม่ได้ใช้งานด้านล่าง pH 3 และสูงกว่าค่า pH 8;
ที่ดีที่สุดกิจกรรมที่ถูกบันทึกไว้ที่ pH 5 (รูปที่. 2) ชี้ให้เห็นว่าการทำงานของเอนไซม์ที่มีความเสถียรน้อยที่pH สูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของ pH ต่ออัตราการย่อยสลายของญาติของไตรโอลี นถูก
กำหนดโดยบ่มตัวอย่างในช่วง pH จาก 3.0
9.0 ( 80 มิลลิเมตร MMT บัฟเฟอร์ปรับ pH ที่แตกต่างกัน ) ไลเปสมะกอกถูก
เห็นได้ชัดไม่ได้ใช้งานด้านล่างที่ pH 3 และสูงกว่า pH 8 ; กิจกรรมที่เหมาะสมเป็นบันทึกที่ pH 5
( รูปที่ 2 ) แนะนำว่า เอนไซม์ คือ มี pH สูงที่
น้อย