EXECUTIVE SUMMARY
This report focuses on five of the major markets in the Association of Southeast Asian Nations (ASEAN) in terms of gross domestic product (GDP): Indonesia, Thailand, Malaysia, Singapore and the Philippines.
In 2010, consumer expenditure on food and non-alcoholic beverages was the highest in Indonesia (US$130.2 billion), followed by Thailand (US$63.6 billion), the Philippines (US$51.3 billion), Malaysia (US$25.0 billion) and Singapore (US$6.5 billion). However, the country with the highest per capita spending was Singapore (which also saw the highest per capita disposable incomes), followed by Thailand, Indonesia, Malaysia and the Philippines.
The country with the highest ratio of sales in the modern grocery retail format (which includes hypermarkets, supermarkets, and convenience stores) is Malaysia. Approximately 88% of Malaysian grocery retail sales take place in the modern retail segment, while the rest are through traditional retailers (such as small independent stores, wet markets, food stalls, and outdoor markets). The country with the smallest ratio of sales in modern grocery retailing is Indonesia, with 80% of grocery sales coming from traditional retailers.
Indonesia recorded the highest modern grocery retail sales value in 2010 by far, with US$176 billion. Thailand reported the second-highest with US$63.3 billion, followed by the Philippines (US$54.7 billion), Malaysia (US$36.7 billion), and Singapore (US$13.9 billion).
In terms of top modern formats in 2010, convenience retailers achieved the highest retail sales in Thailand and Indonesia, while hypermarkets and superstores recorded the highest sales in Malaysia, the Philippines and Singapore. Other types of modern grocery retail channels in these ASEAN countries include: supermarkets, department stores with food halls, forecourt retailers, drugstores, cash and carries, duty-free stores, health food stores, e-commerce, warehouse clubs, and bakeries.
Indonesian packaged food and beverage sales grew 92.2% from 2006 to 2011.
Indonesia
The population of Indonesia reached 233 million in 2010, and is expected to rise to 245 million by 2015. The country's GDP growth rate was 4.6% during the economic recession of 2009, grew to 6.1% in 2010, and is expected to reach 7% by 2014. Due to improving economic conditions, the number of Indonesians below the poverty line has decreased, and per capita disposable income has almost doubled since 2005. Even when accounting for inflation, overall disposable consumer income has also increased since 1995. Indonesians spent US$130.2 billion on food and beverages in 2010, up from US$66.8 billion in 2005.
The typical Indonesian diet consists of rice, vegetables, fish and seafood. However, due to increasing exposure to Western style culture and cuisine, Indonesians are moving away from their typical diets and purchasing more dairy products, meats, and eggs. Sales of pork are still relatively low due to a large Muslim population. Due to the large proportion of the population that still have low incomes and low nutrition rates, fortified products and supplements are the main health and wellness products on the market, but health and wellness as a broader food category is not really a popular concept in Indonesia.
Typically, Indonesians purchase their groceries fresh every day, with traditional (non-modern) retailing controlling around 80% of the grocery market. However, more and more consumers are purchasing their groceries on a weekly basis from the growing number of hypermarkets, supermarkets and convenience stores. Increasing urbanization has helped this growth, as more consumers are demanding and purchasing packaged foods, ready-meals, frozen foods, sauces and dressings. Indonesians generally prefer to eat at home for dinner, but will eat out for lunch at full-service restaurants or street stalls/kiosks.
บทสรุปผู้บริหาร
รายงานฉบับนี้มุ่งเน้นไปที่ห้าของตลาดหลักในสมาคมประชาชาติเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (อาเซียน) ในแง่ของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (จีดีพี) อินโดนีเซีย, ไทย, มาเลเซีย, สิงคโปร์และฟิลิปปินส์ในปี 2010 ค่าใช้จ่ายของผู้บริโภคเกี่ยวกับอาหารและ เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เป็นที่สูงที่สุดในประเทศอินโดนีเซีย (US $ 130,200,000,000) ตามด้วยประเทศไทย (US $ 63600000000), ฟิลิปปินส์ (US $ 51300000000), มาเลเซีย (US $ 25.0 พันล้าน) และสิงคโปร์ (US $ 6500000000) อย่างไรก็ตามประเทศที่มีมากที่สุดใช้จ่ายต่อหัวคือสิงคโปร์ (ซึ่งยังเห็นรายได้สูงสุดต่อหัวทิ้ง) ตามด้วยไทยอินโดนีเซียมาเลเซียและฟิลิปปินส์ประเทศที่มีอัตราสูงสุดของยอดขายในรูปแบบร้านค้าปลีกร้านขายของชำที่ทันสมัย ( ซึ่งรวมถึงไฮเปอร์มาร์เก็ต, ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ) เป็นมาเลเซีย ประมาณ 88% ของยอดค้าปลีกร้านขายของชำมาเลเซียเกิดขึ้นในตลาดค้าปลีกสมัยใหม่ในขณะที่ส่วนที่เหลือเป็นร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมผ่าน (เช่นร้านค้าขนาดเล็กที่เป็นอิสระ, ตลาดสด, ร้านอาหารและตลาดกลางแจ้ง) ประเทศที่มีสัดส่วนที่เล็กที่สุดของยอดขายในธุรกิจค้าปลีกร้านขายของชำที่ทันสมัยเป็นอินโดนีเซีย, 80% ของยอดขายร้านขายของชำมาจากร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมอินโดนีเซียบันทึกร้านขายของชำร้านค้าปลีกที่ทันสมัยมูลค่ายอดขายสูงที่สุดในปี 2010 โดยไกลกับสหรัฐอเมริกา $ 176,000,000,000 ประเทศไทยรายงานที่สองสูงสุดกับสหรัฐอเมริกา $ 63300000000 ตามด้วยฟิลิปปินส์ (US $ 54700000000), มาเลเซีย (สหรัฐ 36700000000 $) และสิงคโปร์ (US $ 13900000000) ในแง่ของรูปแบบที่ทันสมัยที่สุดในปี 2010 ร้านค้าปลีกสะดวกประสบความสำเร็จสูงสุด ยอดค้าปลีกในประเทศไทยและอินโดนีเซียขณะที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตและซูเปอร์สโตร์บันทึกยอดขายสูงสุดในประเทศมาเลเซียฟิลิปปินส์และสิงคโปร์ ประเภทอื่น ๆ ของร้านขายของชำที่ทันสมัยช่องทางค้าปลีกในประเทศอาเซียนเหล่านี้รวมถึง: ซูเปอร์มาร์เก็ต, ห้างสรรพสินค้าที่มีศูนย์ขายอาหารร้านค้าปลีกลาน, ร้านขายยา, เงินสดและอุ้มร้านค้าปลอดภาษี, ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ, E-Commerce, คลับคลังสินค้าและเบเกอรี่อินโดนีเซีย แพคเกจการขายอาหารและเครื่องดื่มเพิ่มขึ้น 92.2% 2006-2011 อินโดนีเซียประชากรของอินโดนีเซียถึง 233,000,000 ในปี 2010 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นถึง 245 ล้านบาทโดยในปี 2015 อัตราการเติบโตของ GDP ของประเทศเป็น 4.6% ในช่วงภาวะถดถอยทางเศรษฐกิจของปี 2009 เพิ่มขึ้น 6.1% ในปี 2010 และคาดว่าจะถึง 7% ในปี 2014 เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจจำนวนอินโดนีเซียต่ำกว่าเส้นความยากจนได้ลดลงและรายได้ต่อหัวทิ้งได้เกือบสองเท่าตั้งแต่ปี 2005 แม้เมื่อบัญชีสำหรับอัตราเงินเฟ้อ รายได้ของผู้บริโภคโดยรวมที่ใช้แล้วทิ้งได้เพิ่มขึ้นตั้งแต่ปี 1995 นอกจากนี้ยังมีการใช้จ่ายอินโดนีเซียสหรัฐอเมริกา $ 130,200,000,000 อาหารและเครื่องดื่มในปี 2010 เพิ่มขึ้นจาก US $ 66800000000 ในปี 2005 อาหารอินโดนีเซียโดยทั่วไปประกอบด้วยข้าวผักปลาและอาหารทะเล แต่เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของการสัมผัสกับวัฒนธรรมแบบตะวันตกและอาหารอินโดนีเซียจะย้ายออกจากอาหารปกติของพวกเขาและการซื้อสินค้ามากขึ้นนมเนื้อสัตว์และไข่ ขายเนื้อหมูยังคงค่อนข้างต่ำเนื่องจากประชากรมุสลิมที่มีขนาดใหญ่ เนื่องจากส่วนใหญ่ของประชากรที่ยังคงมีรายได้ต่ำและอัตราการโภชนาการต่ำผลิตภัณฑ์เสริมและอาหารเสริมสุขภาพและความงามผลิตภัณฑ์หลักในตลาด แต่สุขภาพและสุขภาพเป็นหมวดหมู่อาหารที่กว้างขึ้นไม่ได้จริงๆเป็นแนวคิดที่เป็นที่นิยมในประเทศอินโดนีเซีย . โดยปกติอินโดนีเซียสั่งซื้อร้านขายของชำของพวกเขาสดใหม่ทุกวันกับแบบเดิม (ไม่ทันสมัย) การค้าปลีกการควบคุมประมาณ 80% ของตลาดร้านขายของชำ อย่างไรก็ตามผู้บริโภคมากขึ้นมีการซื้อร้านขายของชำของพวกเขาเป็นประจำทุกสัปดาห์จากตัวเลขการเติบโตของไฮเปอร์มาร์เก็ต, ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าสะดวกซื้อ กลายเป็นเมืองที่เพิ่มขึ้นได้ช่วยให้การเจริญเติบโตนี้เป็นผู้บริโภคมีความต้องการมากขึ้นและการจัดซื้ออาหารที่บรรจุอาหารพร้อมอาหารแช่แข็ง, ซอสและน้ำสลัด อินโดนีเซียมักชอบที่จะกินที่บ้านสำหรับอาหารมื้อเย็น แต่จะกินออกไปรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบหรือถนนคอกม้า / ซุ้ม
การแปล กรุณารอสักครู่..

บทสรุปสำหรับผู้บริหารรายงานนี้จะเน้นห้าของตลาดหลักในสมาคมประชาชาติแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ( อาเซียน ) ในแง่ของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ ( GDP ) ได้แก่ อินโดนีเซีย ไทย มาเลเซีย สิงคโปร์ และฟิลิปปินส์
ใน 2010 , รายจ่ายผู้บริโภคอาหารและเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ได้สูงสุดในอินโดนีเซีย ( US $ 130.2 พันล้าน ) , ตามด้วยไทย ( US $ 63.6 ล้าน )ฟิลิปปินส์ ( US $ 51.3 พันล้าน ) , มาเลเซีย ( US $ 50 พันล้านดอลลาร์ ) และสิงคโปร์ ( US $ 6.5 พันล้าน ) อย่างไรก็ตาม ประเทศที่มีการใช้จ่ายสูงสุดต่อหัวคือ สิงคโปร์ ( ซึ่งยังเห็นสูงสุดรายได้ต่อหัวทิ้ง ) รองลงมา คือ ไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์
ประเทศที่มีอัตราส่วนสูงสุดของการขายในร้านขายของชำค้าปลีกรูปแบบทันสมัย ( ซึ่งรวมถึงห้างสรรพสินค้า ซุปเปอร์มาร์เก็ต และร้านสะดวกซื้อ ) มาเลเซีย ประมาณ 88% ของมาเลเซียร้านขายของชำค้าปลีกใช้สถานที่ในส่วนค้าปลีกสมัยใหม่ ในขณะที่ส่วนที่เหลือเป็นผ่านร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิม ( เช่นร้านค้า อิสระขนาดเล็ก เปียก ตลาด ร้านอาหาร และตลาดกลางแจ้ง )ประเทศที่มีขนาดเล็กที่สุดอัตราส่วนยอดขายในธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ที่ร้านขายของชำคือ อินโดนีเซีย กับ 80% ของซื้อของขายที่มาจากร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิม
อินโดนีเซียบันทึกสูงสุดทันสมัยร้านขายของขายปลีกมูลค่าในปี 2010 โดยไกล กับเรา $ 176 ล้าน ประเทศไทยรายงานที่สองสูงสุดกับเรา $ 63.3 ล้านบาท รองลงมาคือ ฟิลิปปินส์ ( US $ แข็งค่าขึ้นพันล้าน ) , มาเลเซีย ( US $ 36.7 พันล้าน )และสิงคโปร์ ( US $ 13.9 พันล้าน ) .
ในแง่ของรูปแบบทันสมัยสุดใน 2010 , ร้านค้าปลีกสะดวกซื้อสำเร็จขายปลีกสูงสุดในไทยและอินโดนีเซีย ขณะที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตและ superstores บันทึกยอดขายสูงที่สุดในมาเลเซีย ฟิลิปปินส์และสิงคโปร์ ประเภทอื่น ๆของร้านค้าปลีกสมัยใหม่ช่องทางในประเทศอาเซียน ได้แก่ ซุปเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า กับสถาบันอาหารลานหน้าอาคารค้าปลีก , ร้านขายยา , เงินสดและดำเนินการ ร้านค้าปลอดภาษี , อาหารเพื่อสุขภาพร้านค้า e - commerce , คลับ , คลังสินค้าและเบเกอรี่ บรรจุภัณฑ์อาหาร
อินโดนีเซียและขายเครื่องดื่ม โตขึ้นอาจลดลงจากในปี 2011
ประชากรของอินโดนีเซียอินโดนีเซียถึง 233 ล้านบาท และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นถึง 245 ล้านบาทโดย 2015 . อัตราการเจริญเติบโตของประเทศ GDP 46 % ในช่วงภาวะถดถอยทางเศรษฐกิจของปี 2552 ขยายตัว 6.1% ในปี 2553 และคาดว่าจะสูงถึง 7% โดย 2014 เนื่องจากการปรับปรุงเงื่อนไขทางเศรษฐกิจ , จํานวนของอินโดนีเซียด้านล่างเส้นความยากจนลดลง และรายได้ต่อหัวทิ้งเกือบสองเท่าตั้งแต่ปี 2005 แม้ว่าบัญชีอัตราเงินเฟ้อโดยรวมของรายได้ทิ้งได้เพิ่มขึ้นตั้งแต่ปี 1995 อินโดนีเซียใช้ US $ 1302 พันล้านดอลลาร์ในอาหาร และเครื่องดื่ม ใน 2010 , เพิ่มขึ้นจาก $ 66.8 พันล้านในปี 2005
อาหารอินโดนีเซียทั่วไปจะประกอบด้วย ข้าว ผัก ปลา และอาหารทะเล อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการเพิ่มการเปิดรับวัฒนธรรมตะวันตกและอาหารอินโดนีเซียย้ายออกจากอาหารทั่วไปและจัดซื้อเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ และไข่ขายหมูยังค่อนข้างต่ำเนื่องจากประชากรมุสลิมขนาดใหญ่ เนื่องจากสัดส่วนขนาดใหญ่ของประชากรที่ยังมีรายได้ต่ำและอัตราต่ำเสริมโภชนาการ , ผลิตภัณฑ์และอาหารเสริมเป็นหลักสุขภาพและสุขภาพผลิตภัณฑ์ในตลาด แต่สุขภาพและสุขภาพเป็นประเภทอาหารที่กว้างขึ้นไม่ได้จริงๆเป็นแนวคิดที่เป็นที่นิยมในอินโดนีเซีย
โดยปกติอินโดนีเซียซื้อร้านขายของชำของพวกเขาสดทุกวันกับแบบดั้งเดิม ( ไม่ใหม่ ) ค้าปลีกการควบคุมประมาณ 80% ของตลาดร้านขายของชำ อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคมากขึ้นมีการซื้อร้านขายของชำของพวกเขาบนพื้นฐานรายสัปดาห์จากตัวเลขการเติบโตของไฮเปอร์มาร์เก็ต และร้านสะดวกซื้อ เมืองที่เพิ่มขึ้นได้ช่วยการเจริญเติบโตนี้เป็นผู้บริโภคมากขึ้นมีความต้องการและการบรรจุอาหาร , อาหาร , อาหาร แช่แข็ง พร้อมซอสและน้ำสลัด อินโดนีเซียโดยทั่วไปชอบที่จะกินตอนเย็นที่บ้าน แต่จะออกไปทานมื้อเที่ยงที่ร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ หรือร้านแผงลอยริมถนน / ซุ้ม .
การแปล กรุณารอสักครู่..
