Researchers from our Department for

Researchers from our Department for Health have conducted the first ever randomised controlled trial to examine the effect of regular daily breakfast when compared with extended morning fasting, to measure all components of energy balance.

Contrary to popular belief, they found little impact on snacking or portion sizes later in the day and no evidence whatsoever of any change in resting metabolism. However, they did find that that those eating breakfast are likely to expend more energy during daily physical activities.

The findings, published today in the leading nutrition journal American Journal of Clinical Nutrition, are part of the Bath Breakfast Project, a randomised controlled trial funded by the Biotechnology & Biological Sciences Research Council (BBSRC).

As part of the three-year study, the team at Bath randomly allocated people aged between 21 and 60 years into either a ‘fasting group’ - who consumed no calories until lunchtime (12:00) everyday for six weeks – and a ‘breakfast group’ - prescribed at least 700 kcal by 11:00 daily for six weeks, with at least the first half consumed within two hours of waking.

Principal Investigator Dr James Betts explained: “The belief that breakfast is ‘the most important meal of the day’ is so widespread that many people are surprised to learn that there is a lack of scientific evidence showing whether or how breakfast may directly cause changes in our health.

“It is certainly true that people who regularly eat breakfast tend to be slimmer and healthier but these individuals also typically follow most other recommendations for a healthy lifestyle, so have more balanced diets and take more physical exercise. Our randomised controlled trial allowed us to find out whether breakfast is a cause, an effect or simply a marker of good health.”

One key novel aspect of the experiment was the use of portable monitors to accurately measure participants’ daily activities. Co-author Dr Dylan Thompson commented: “We previously found that these monitors are highly sensitive to changes in spontaneous low-to-moderate intensity activities and this new study shows that these are precisely the type of activities that differ depending on whether a person has or has not eaten in the morning.”

Commenting on other research findings, Enhad Chowdhury added: “The common conception that breakfast may facilitate weight management by ‘kick-starting metabolism’ was not evident at all in our results, with resting metabolic rate stable within just 11 kilocalories per day from the start to the end of the intervention in both groups.”

Through the study, the fasting group consumed around 20 per cent less energy than the breakfast group overall each day, indicating that they did not compensate for the energy missed at breakfast by eating more later on.

“It will now be interesting for further research to examine the long-term effects of different types of breakfast on weight management”, Enhad Chowdhury added.

Finally, the study reports no negative cardiovascular effects of fasting until midday everyday for six weeks, but some interesting effects on metabolic control.

Dr Judith Richardson who managed the trial noted: “We assessed whole-body metabolic control in response to ingested sugar, which primarily reflects muscle metabolism, but we simultaneously tested glucose metabolism specific to fat tissue using biopsies taken from the same study volunteers.”

These molecular assessments were complemented by data from a portable device that measured glucose levels, which revealed less tightly regulated glucose control during the afternoon and evening in the fasting group than in the breakfast group by the final week of the trial.

The second phase of this trial will report results from a more overweight study population.

The open-access paper published in AJCN, ‘The causal role of breakfast in energy balance and health: a randomized controlled trial in lean adults’ is available via http://ajcn.nutrition.org/content/early/recent .

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Researchers from our Department for Health have conducted the first ever randomised controlled trial to examine the effect of regular daily breakfast when compared with extended morning fasting, to measure all components of energy balance.Contrary to popular belief, they found little impact on snacking or portion sizes later in the day and no evidence whatsoever of any change in resting metabolism. However, they did find that that those eating breakfast are likely to expend more energy during daily physical activities.The findings, published today in the leading nutrition journal American Journal of Clinical Nutrition, are part of the Bath Breakfast Project, a randomised controlled trial funded by the Biotechnology & Biological Sciences Research Council (BBSRC).As part of the three-year study, the team at Bath randomly allocated people aged between 21 and 60 years into either a ‘fasting group’ - who consumed no calories until lunchtime (12:00) everyday for six weeks – and a ‘breakfast group’ - prescribed at least 700 kcal by 11:00 daily for six weeks, with at least the first half consumed within two hours of waking.Principal Investigator Dr James Betts explained: “The belief that breakfast is ‘the most important meal of the day’ is so widespread that many people are surprised to learn that there is a lack of scientific evidence showing whether or how breakfast may directly cause changes in our health.“It is certainly true that people who regularly eat breakfast tend to be slimmer and healthier but these individuals also typically follow most other recommendations for a healthy lifestyle, so have more balanced diets and take more physical exercise. Our randomised controlled trial allowed us to find out whether breakfast is a cause, an effect or simply a marker of good health.”One key novel aspect of the experiment was the use of portable monitors to accurately measure participants’ daily activities. Co-author Dr Dylan Thompson commented: “We previously found that these monitors are highly sensitive to changes in spontaneous low-to-moderate intensity activities and this new study shows that these are precisely the type of activities that differ depending on whether a person has or has not eaten in the morning.”Commenting on other research findings, Enhad Chowdhury added: “The common conception that breakfast may facilitate weight management by ‘kick-starting metabolism’ was not evident at all in our results, with resting metabolic rate stable within just 11 kilocalories per day from the start to the end of the intervention in both groups.”Through the study, the fasting group consumed around 20 per cent less energy than the breakfast group overall each day, indicating that they did not compensate for the energy missed at breakfast by eating more later on.“It will now be interesting for further research to examine the long-term effects of different types of breakfast on weight management”, Enhad Chowdhury added.ในที่สุด การศึกษารายงานไม่มีหัวใจผลกระทบของการอดอาหารจนถึงเที่ยงทุกวันเวลาหกสัปดาห์ แต่บางผลที่น่าสนใจในการควบคุมการเผาผลาญดร.ริชาร์ดสัน Judith ที่จัดการทดลองบันทึกไว้: "เราประเมินควบคุมการเผาผลาญทั้งร่างกายตอบสนองต่อน้ำตาลติดเครื่อง ซึ่งส่วนใหญ่แสดงถึงกล้ามเนื้อเผาผลาญ แต่เราทดสอบการเผาผลาญกลูโคสเฉพาะเนื้อเยื่อไขมันที่ใช้ประสาทการตรวจชิ้นเนื้อจากอาสาสมัครการศึกษาเดียวกันพร้อมกัน"ประเมินระดับโมเลกุลเหล่านี้ถูกเสริม ด้วยข้อมูลจากอุปกรณ์แบบพกพาที่ระดับกลูโคสที่วัด ซึ่งเปิดเผยน้อยแน่นควบคุมควบคุมน้ำตาลกลูโคสในช่วงบ่ายและเย็นในกลุ่มถือศีลอดมากกว่าในกลุ่มเช้าสัปดาห์สุดท้ายของการทดลองระยะสองของการทดลองนี้จะรายงานผลจากประชากรศึกษาน้ำหนักมากขึ้นกระดาษเปิดเข้าเผยแพร่ใน AJCN, ' บทบาทเชิงสาเหตุของอาหารเช้าในสมดุลพลังงานและสุขภาพ: ทดลองควบคุมแบบสุ่มในลีผู้ใหญ่มีผ่าน http://ajcn.nutrition.org/content/early/recent

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นักวิจัยจากภาควิชาของเราเพื่อสุขภาพได้ดำเนินการทดลองควบคุมครั้งแรกที่เคยสุ่มเพื่อศึกษาผลของอาหารเช้าทุกวันปกติเมื่อเทียบกับการอดอาหารเช้าขยายการวัดส่วนประกอบทั้งหมดของสมดุลพลังงาน. ขัดกับความเชื่อที่นิยมพวกเขาพบว่าผลกระทบเพียงเล็กน้อยอาหารว่างหรือบางส่วน ขนาดต่อไปในวันและหลักฐานใด ๆ ของการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในการเผาผลาญอาหารที่วางอยู่ไม่มี อย่างไรก็ตามพวกเขาได้พบว่าผู้ที่กินอาหารเช้ามีแนวโน้มที่จะใช้จ่ายพลังงานมากขึ้นในช่วงกิจกรรมการออกกำลังกายในชีวิตประจำวัน. ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวันนี้ในวารสารโภชนาการชั้นนำของอเมริกันวารสารคลินิกโภชนาการเป็นส่วนหนึ่งของโครงการอาหารเช้าอาบน้ำ, สุ่มทดลองได้รับการสนับสนุน . โดยเทคโนโลยีชีวภาพและวิทยาศาสตร์ชีวภาพสภาวิจัย (BBSRC) ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาในปีที่สามทีมที่อาบน้ำแบบสุ่มจัดสรรคนอายุระหว่าง 21 และ 60 ปีในทั้ง 'อดอาหารกลุ่ม - ที่บริโภคแคลอรี่จนถึงเวลาอาหารกลางวันไม่ (12 :. 00) ทุกวันเป็นเวลาหกสัปดาห์ - และกลุ่มอาหารเช้า - กำหนดอย่างน้อย 700 กิโลแคลอรีโดย 11:00 ทุกวันเป็นเวลาหกสัปดาห์อย่างน้อยครึ่งปีแรกการบริโภคภายในสองชั่วโมงของการตื่นวิจัยหลักดรเจมส์เบตต์อธิบายว่า: " ความเชื่อที่ว่าอาหารเช้าคือ 'มื้อสำคัญที่สุดของวัน' จึงเป็นที่แพร่หลายว่าหลายคนประหลาดใจที่จะเรียนรู้ว่ามีการขาดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงให้เห็นว่าวิธีการที่อาหารเช้าโดยตรงอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการดูแลสุขภาพของเรา. "มันเป็นความจริงอย่างแน่นอน ว่าคนที่กินอาหารเช้าเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะมีขนาดเล็กลงและมีสุขภาพดี แต่บุคคลเหล่านี้ยังมักจะปฏิบัติตามคำแนะนำอื่น ๆ มากที่สุดสำหรับการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีเพื่อให้มีอาหารที่สมดุลมากขึ้นและใช้เวลาออกกำลังกายมากขึ้น ทดลองควบคุมของเราสุ่มให้เราสามารถหาว่าอาหารเช้าเป็นสาเหตุผลกระทบหรือเพียงเครื่องหมายของการมีสุขภาพที่ดี. " ด้านหนึ่งที่สำคัญของนวนิยายทดลองใช้จอภาพแบบพกพาที่จะแม่นยำในการวัดกิจกรรมประจำวันของผู้เข้าร่วม ผู้เขียนร่วมดรดีแลน ธ อมป์สันกล่าวว่า "ก่อนหน้านี้เราพบว่าการตรวจสอบเหล่านี้มีความสำคัญอย่างมากต่อการเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมความเข้มต่ำถึงปานกลางธรรมชาติและการศึกษาใหม่นี้แสดงให้เห็นว่าสิ่งเหล่านี้ได้อย่างแม่นยำประเภทของกิจกรรมที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับว่ามีบุคคลที่มี . หรือยังไม่ได้กินในตอนเช้า " ความเห็นเกี่ยวกับผลการวิจัยอื่น ๆ Enhad Chowdhury เพิ่ม:" ความคิดร่วมกันว่าอาหารเช้าอาจอำนวยความสะดวกในการควบคุมน้ำหนักโดย 'เตะเริ่มต้นการเผาผลาญ' ไม่ได้ที่เห็นได้ชัดในผลลัพธ์ของเรามีอัตราการเผาผลาญที่มีเสถียรภาพ ภายในเวลาเพียง 11 กิโลแคลอรีต่อวันตั้งแต่เริ่มต้นถึงจุดสิ้นสุดของการแทรกแซงในทั้งสองกลุ่ม. "การผ่านการศึกษา, กลุ่มการอดอาหารที่บริโภคประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์พลังงานน้อยกว่ากลุ่มรับประทานอาหารเช้าโดยรวมในแต่ละวันแสดงให้เห็นว่าพวกเขาไม่ได้ชดเชย พลังงานพลาดที่อาหารเช้าโดยการรับประทานอาหารมากขึ้นในภายหลัง. "ตอนนี้มันจะเป็นที่น่าสนใจสำหรับการวิจัยต่อไปเพื่อตรวจสอบผลกระทบระยะยาวของชนิดของอาหารเช้าในการควบคุมน้ำหนัก" Enhad Chowdhury เพิ่ม. ในที่สุดรายงานการศึกษาผลกระทบหัวใจและหลอดเลือดเชิงลบของ การอดอาหารจนเที่ยงในชีวิตประจำวันเป็นเวลาหกสัปดาห์ แต่บางผลที่น่าสนใจในการควบคุมการเผาผลาญ. ดรจูดิ ธ ริชาร์ดที่มีการจัดการทดลองสังเกต: "เราประเมินทั้งร่างกายควบคุมการเผาผลาญอาหารในการตอบสนองต่อน้ำตาลกินซึ่งส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นถึงการเผาผลาญกล้ามเนื้อ แต่เราพร้อมกันทดสอบน้ำตาลกลูโคส การเผาผลาญอาหารที่เฉพาะเจาะจงกับไขมันเนื้อเยื่อโดยใช้ขริบนำมาจากอาสาสมัครการศึกษาเดียวกัน. " การประเมินผลในระดับโมเลกุลเหล่านี้ถูกครบครันด้วยข้อมูลจากอุปกรณ์พกพาที่วัดระดับน้ำตาลซึ่งเผยให้เห็นการควบคุมน้อยแน่นการควบคุมระดับน้ำตาลในช่วงบ่ายและเย็นในกลุ่มอดอาหารกว่าใน กลุ่มอาหารเช้าโดยสัปดาห์สุดท้ายของการพิจารณาคดี. ขั้นที่สองของการทดลองนี้จะรายงานผลจากประชากรที่ศึกษามีน้ำหนักมากกว่า. กระดาษเปิดการเข้าถึงการตีพิมพ์ใน AJCN 'บทบาทเชิงสาเหตุของอาหารเช้าในสมดุลพลังงานและสุขภาพ: ควบคุมแบบสุ่ม การพิจารณาคดีในผู้ใหญ่ยัน 'สามารถใช้ได้ผ่านทาง http://ajcn.nutrition.org/content/early/recent