WATER loss from fresh produce, fres

WATER loss from fresh produce, fresh meat, fish, poultry, or other fresh or
minimally processed prepared foods as a result of normal respiration,
microbiological activity, or physical activity can occur as a result of evaporation
from the product followed by permeation through the package material
when the package material does not provide an adequate water-vapor barrier.
The use of polyethylene film carton and case liners for fresh produce, meat,
poultry, fish, and prepared food often satisfies the short-term commercial
moisture-barrier requirement but may not provide sufficient packaging if temperature
cycling occurs during the distribution of the product. When the temperature
of the product drops slightly, condensation of water-vapor deposits
liquid water on the inside of the liner. If the water-vapor content of the package
headspace is buffered to a relative humidity substantially below the approximately
95% level generated by respiration of fresh product, a safety margin
exists before condensation occurs. This feature is a characteristic of recent research
on paperboard carton coating in which the product is kept away from a
hydrophilic polymer carton liner by means of a porous polymer. Water vapor
can pass from the headspace atmosphere into the hydrophilic polymer as the
temperature varies during distribution

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียน้ำจากผักผลไม้สดเนื้อสด, ปลา, สัตว์ปีกหรืออื่น ๆ
ที่สดหรือประมวลผลน้อยที่สุดอาหารที่เตรียมเป็นผลมาจากการหายใจปกติกิจกรรมทางจุลชีววิทยาหรือการออกกำลังกายสามารถเกิดขึ้นเป็นผลมาจากการระเหยจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้โดยการแทรกซึมผ่านแพคเกจวัสดุเมื่อวัสดุแพคเกจไม่ได้ให้อุปสรรคเพียงพอน้ำไอ. การใช้บรรจุภัณฑ์ฟิล์มพลาสติกและกรณีสมุทรสำหรับผักผลไม้สดเนื้อไก่ปลาและอาหารที่เตรียมไว้มักจะตอบสนองในระยะสั้นเชิงพาณิชย์ต้องการความชื้นอุปสรรคแต่อาจ ได้ให้บรรจุภัณฑ์ที่เพียงพอถ้าอุณหภูมิขี่จักรยานเกิดขึ้นในระหว่างการจัดจำหน่ายของผลิตภัณฑ์ เมื่ออุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ลดลงเล็กน้อยการรวมตัวของเงินฝากน้ำไอน้ำด้านในของสายการบินที่ หากปริมาณน้ำไอของแพคเกจheadspace มีบัฟเฟอร์เพื่อความชื้นสัมพัทธ์ต่ำกว่าประมาณระดับ95% ที่เกิดจากการหายใจของสินค้าที่สดใหม่ระดับความปลอดภัยที่มีอยู่ก่อนการรวมตัวเกิดขึ้น คุณลักษณะนี้จะเป็นลักษณะของการวิจัยที่ผ่านมาในกล่องกระดาษแข็งเคลือบที่สินค้าจะถูกเก็บไว้ห่างจากซับกล่องลิเมอร์ที่ชอบน้ำโดยวิธีการของพอลิเมอรูพรุน ไอน้ำสามารถผ่านจากบรรยากาศ headspace ลงในพอลิเมอน้ำเป็นอุณหภูมิที่แตกต่างกันไปในช่วงการจัดจำหน่าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสียน้ำจากผลิตสด , เนื้อ , ปลา , ไก่สด , หรืออื่น ๆสดหรือ
มะม่วงอาหารผลของการหายใจปกติ
กิจกรรมของจุลินทรีย์ หรือกิจกรรมทางกายภาพสามารถเกิดขึ้นจากการระเหย
จากสินค้าตามด้วยการซึมผ่านของวัสดุ
เมื่อวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ไม่มีอุปสรรคน้ำ ไอน้ำที่เพียงพอ .
การใช้ฟิล์มพลาสติกห่อและ liners กรณีสด ผลิตเนื้อสัตว์
สัตว์ปีกปลาและเตรียมอาหารมักจะตอบสนองความต้องการระยะสั้นในเชิงพาณิชย์
กั้นความชื้น แต่ไม่อาจให้บรรจุภัณฑ์เพียงพอถ้าจักรยานอุณหภูมิ
เกิดขึ้นในระหว่างการกระจายของผลิตภัณฑ์ เมื่ออุณหภูมิ
ของผลิตภัณฑ์ลดลงเล็กน้อย การควบแน่นของไอน้ำ
ฝากน้ำของเหลวบนด้านในของการสึกหรอ ถ้าไอน้ำเนื้อหาของแพคเกจ
เฮดสเปซเป็นกันชนให้ความชื้นอย่างมากด้านล่างประมาณ
95% ระดับที่เกิดจากการหายใจของผลิตภัณฑ์ใหม่ ความปลอดภัย ขอบ
มีอยู่ก่อนการควบแน่นเกิดขึ้น คุณลักษณะนี้เป็นลักษณะของการวิจัยล่าสุดในกล่องกระดาษแข็งเคลือบ
ที่ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ห่างจาก
ซับกล่องพอลิเมอร์ที่มีโดยวิธีการของพอลิเมอร์ที่มีรูพรุน
ของไอน้ำสามารถผ่านจากเฮดสเปซบรรยากาศเป็นพอลิเมอร์ที่มีอุณหภูมิแตกต่างกันไปในระหว่างการเป็น