The sensory evaluation revealed the

The sensory evaluation revealed the relative
sweetness of cactus pear syrup was similar to
glucose syrup but lower than fructose syrup. The
three native sun-dried date (Phoenix dactylifera
L.) varieties, syrup and by-products were
examined for proximate composition, dietary fiber,
total phenolics and total antioxidant activity.
Carbohydrate was predominant component in all
date varieties. Seed and press cake were found to
be good sources of dietary fiber and total phenolics
(Al-Farsi et al., 2007).
Thailand has been exporting banana for
many years. The number of export banana
increased gradually from 2,700 ton/year in 2002
to 8,500 ton/year in 2004. A considerable number
of bananas are rejected because they do not meet
quality standard. The Hom Thong banana (Musa
AAA group ‘Gros Michel’) were rejected from the
three banana export stations more than 200 ton/
year (Tadakittisarn, 2004). While some fruits could
be sold at low prices in the local market, most are
considerable as waste and as presenting significant
environmental problems. Since banana has high
sugar content and been recognized for its desirable
flavor, banana syrup can then be an alternative for
utilization of the disqualified banana. Banana
syrup is the nutrition sweetener since banana is a
good source of carbohydrate, dietary fiber,
vitamins and minerals especially potassium (Bates
et al., 2001). The banana syrup is industrially
performed in order to reduce storage packaging,
handling and shipping costs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลทางประสาทสัมผัสพบว่าเมื่อเทียบ
ความหวานของน้ำเชื่อมแคคตัสแพร์ก็คล้ายคลึงกับ
น้ำเชื่อมกลูโคส แต่ต่ำกว่าน้ำเชื่อมฟรุกโตส
สามตากวันพื้นเมือง (Phoenix dactylifera
L. ) พันธุ์น้ำเชื่อมและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการ
ตรวจสอบองค์ประกอบใกล้เคียง, ใยอาหาร,
ฟีนอลทั้งหมดและสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด
คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบเด่นในทุก
พันธุ์วันที่ เมล็ดพันธุ์และกดเค้กพบว่า
เป็นแหล่งที่ดีของใยอาหารและฟีนอลทั้งหมด
(อัลฟาร์ซี et al., 2007)
ประเทศไทยได้รับการส่งออกกล้วยสำหรับ
หลายปี ตัวเลขของการส่งออกกล้วยหอม
เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จาก 2,700 ตัน / ปีในปี 2002
ถึง 8,500 ตัน / ปีในปี 2004 จำนวนมาก
ของกล้วยถูกปฏิเสธเพราะพวกเขาไม่ตรงกับ
มาตรฐานที่มีคุณภาพ กล้วยหอมทอง (มูซา
AAA กลุ่ม Gros มิเชล ') ถูกปฏิเสธจาก
สถานีส่งออกกล้วยสามกว่า 200 ตัน /
ปี (Tadakittisarn, 2004) ในขณะที่ผลไม้บางคนอาจ
จะขายในราคาที่ต่ำในตลาดท้องถิ่นส่วนใหญ่มี
มากเป็นของเสียและนำเสนออย่างมีนัยสำคัญ
ปัญหาสิ่งแวดล้อม เนื่องจากกล้วยมีสูง
ปริมาณน้ำตาลและรับการยอมรับสำหรับเป็นที่น่าพอใจของ
รสชาติน้ำเชื่อมกล้วยก็จะสามารถเป็นทางเลือกสำหรับ
การใช้ประโยชน์จากกล้วยขาดคุณสมบัติ กล้วย
น้ำเชื่อมเป็นสารให้ความหวานสารอาหารเนื่องจากกล้วยเป็น
แหล่งที่ดีของคาร์โบไฮเดรตใยอาหาร
วิตามินและแร่ธาตุโดยเฉพาะอย่างยิ่งโพแทสเซียม (เบตส์
et al., 2001) น้ำเชื่อมกล้วยเป็นอุตสาหกรรม
ดำเนินการเพื่อลดการบรรจุภัณฑ์การจัดเก็บข้อมูล
การจัดการและค่าใช้จ่ายในการจัดส่งสินค้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินทางประสาทสัมผัสพบความหวานสัมพัทธ์
แคคตัสลูกแพร์เชื่อมเหมือนกัน

แต่ต่ำกว่าน้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตสน้ำเชื่อม
สามพื้นเมือง Sun วันที่แห้ง ( ทัศนมิติ
L . ) พันธุ์ น้ำเชื่อม และผลพลอยได้คือ
ตรวจสอบรอบองค์ประกอบ , ใยอาหาร , สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลทั้งหมด

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด พบเป็นส่วนประกอบในพันธุ์
วันที่ทั้งหมดเมล็ดและกดเค้กพบ

เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยอาหารและปริมาณ total phenolics
( Al Farsi et al . , 2007 ) .
ประเทศไทยมีการส่งออกกล้วยสำหรับ
หลายปี จํานวนของการส่งออกกล้วย
ค่อยๆเพิ่มขึ้นจาก 2 , 700 ตัน / ปีในปี 2002
, 500 ตัน / ปี ในปี 2004 เป็นจํานวนมาก
กล้วยจะถูกปฏิเสธเพราะพวกเขาไม่เจอ
มาตรฐานคุณภาพ กล้วยหอมทอง Musa
(กลุ่ม ' AAA Gros Michel ) ถูกปฏิเสธจาก
3 การส่งออกกล้วยสถานีกว่า 200 ตัน /
ปี ( ศรีธัญญรัตน์ , 2004 ) ในขณะที่ผลไม้บางชนิดอาจ
ขายในราคาถูกในตลาดท้องถิ่น ส่วนใหญ่จะเป็นขยะและ
มากเสนอปัญหาสิ่งแวดล้อมที่สำคัญ

เนื่องจากกล้วยมีปริมาณน้ำตาลสูง และได้รับการยอมรับสำหรับ

รสชาติถูกใจ ,กล้วยที่เชื่อมแล้วสามารถเป็นทางเลือกในการตัดสิทธิ์
กล้วย กล้วย
น้ำเชื่อมเป็นโภชนาการสารให้ความหวานตั้งแต่กล้วยเป็น
แหล่งของคาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ โดยเฉพาะ
, โพแทสเซียม ( Bates
et al . , 2001 ) กล้วยหวานทางอุตสาหกรรม
ดำเนินการเพื่อลดบรรจุภัณฑ์กระเป๋า ,
การจัดการและค่าใช้จ่ายในการขนส่ง