The study involved centrifuging coc

The study involved centrifuging coconut milk emulsions to separate cream or oil droplets from the aqueous phase. Lower aqueous serums were collected and filtered. Interfacial proteins were removed by adding sodium dodecyl sulphate aqueous solutions and storing overnight. Protein concentrations were determined using Lowry's method, using bovine serum albumin as a standard. The reported protein amounts were calculated by dividing detected proteins by the initial emulsion sample weight.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับการปั่นแยกอิมัลชันกะทิเพื่อแยกครีมหรือหยดน้ำมันออกจากเฟสที่เป็นน้ำ ซีรั่มที่มีน้ำส่วนล่างถูกรวบรวมและกรอง โปรตีนระหว่างผิวหน้าถูกกำจัดออกโดยการเติมสารละลายน้ำโซเดียมโดเดซิลซัลเฟตและเก็บไว้ข้ามคืน ความเข้มข้นของโปรตีนถูกกำหนดโดยใช้วิธีของโลว์รี โดยใช้ซีรั่มอัลบูมินของวัวเป็นมาตรฐาน ปริมาณโปรตีนที่รายงานถูกคำนวณโดยการหารโปรตีนที่ตรวจพบด้วยน้ำหนักตัวอย่างอิมัลชันเริ่มต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

งานวิจัยนี้เกี่ยวข้องกับอิมัลชันกะทิแบบแรงเหวี่ยงที่แยกครีมหรือหยดน้ํามันออกจากเฟสน้ํา รวบรวมและกรองเซรั่มที่มีน้ำต่ำ โปรตีนอินเทอร์เฟซจะถูกกำจัดโดยการเพิ่มสารละลายโซเดียมลอริลซัลเฟตและเก็บไว้ข้ามคืน โดยใช้วิธี Lowry ในการกำหนดความเข้มข้นของโปรตีนโดยใช้อัลบูมินซีรั่มวัวเป็นมาตรฐาน คำนวณมวลโปรตีนที่รายงานโดยการหารโปรตีนที่ตรวจพบด้วยน้ำหนักตัวอย่างอิมัลชันเริ่มต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้รวมถึงการหมุนเหวี่ยงนมมะพร้าวและแยกไขมันจากน้ําหรือหยดน้ํามัน เก็บเซรั่มน้ําใต้ดินและกรอง โปรตีนอินเทอร์เฟซจะถูกลบออกโดยการเพิ่มสารละลายโซเดียมdodecyl sulfateและเก็บไว้ในชั่วข้ามคืน ใช้วิธีการของLowryalbuminในซีรัมวัวถูกใช้เป็นมาตรฐานเพื่อกําหนดความเข้มข้นของโปรตีน มวลโปรตีนที่รายงานจะคํานวณโดยการหารโปรตีนที่ตรวจพบด้วยน้ําหนักตัวอย่างอิมัลชันเริ่มต้น