With the temperature histories and

With the temperature histories and parameters that were calculated from DSC experiments, the degrees of protein denaturation of the fish sample during cooking were estimated successfully.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หากอุณหภูมิและพารามิเตอร์ที่คำนวณได้จากการทดลองของ DSC ของ denaturation โปรตีนของตัวอย่างปลาในระหว่างการทำอาหารได้ประมาณเรียบร้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กับอุณหภูมิประวัติศาสตร์และพารามิเตอร์ที่คำนวณจาก DSC การทดลอง องศา ( โปรตีนของปลาตัวอย่างในระหว่างการปรุงอาหารประมาณเรียบร้อยแล้ว