Thereby, handling at the farm, gene

Thereby, handling at the farm, genetics, the season and preslaughter
handling, namely during transport, unloading at the slaughterhouse
and the handling of the pigs in the slaughterhouse, are very
important aspects that influence the stress level of the animal and
thus are responsible for the development of aberrant meat quality
(Brown, Knowles, Wilkins, Chadd, & Warriss, 2005; Van de Perre,
Ceustermans, et al., 2010; Van de Perre, Permentier, et al., 2010). Van
de Perre, Ceustermans, et al. (2010) and Van de Perre, Permentier,
et al. (2010) listed, described and investigated the combined effect
of those parameters. As a follow-up, the significant aspects for the
pork quality were selected for each pre-slaughter phase, after which
the conditions to comply with good pork quality, were formulated for
each pre-slaughter phase. The objective is to build a combination table
or checklist for different cases over all pre-slaughter phases which
might cause a risk for the pH of the pork and the percentage PSE
meat. This table could be very useful for slaughterhouses to evaluate
their handling procedures, and if needed to intervene during the preslaughter
process to optimize the pork quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จึง การจัดการฟาร์ม พันธุศาสตร์ ฤดู และ preslaughterการจัดการ คือในระหว่างการขนส่ง การโหลดที่บิดาและการจัดการสุกรในบิดา มากลักษณะสำคัญที่ส่งผลต่อระดับความเครียดของสัตว์ และจึง มีหน้าที่ในการพัฒนาคุณภาพเนื้อ aberrant(สีน้ำตาล โนวเลส Wilkins, Chadd, & Warriss, 2005 แวนเดอ PerreCeustermans, et al., 2010 แวนเดอ Perre, Permentier และ al., 2010) รถตู้เดอ Perre, Ceustermans และ al. (2010) และแวนเดอ Perre, Permentieral. ร้อยเอ็ด (2010) แสดง อธิบาย และตรวจสอบผลรวมพารามิเตอร์เหล่านั้น เป็นการติดตามผล ด้านสำคัญสำหรับการหมูคุณภาพถูกเลือกสำหรับแต่ละเฟสฆ่าก่อน หลังจากที่เงื่อนไขสอดคล้องกับหมูดีมีคุณภาพ มีสูตรสำหรับละระยะก่อนฆ่า วัตถุประสงค์คือการ สร้างตารางการรวมหรือรายการตรวจสอบสำหรับกรณีอื่นมากกว่าฆ่าทั้งหมดก่อนเฟสที่อาจทำให้เกิดความเสี่ยงสำหรับ pH ของเนื้อหมูและเปอร์เซ็นต์ PSEเนื้อสัตว์ ตารางนี้อาจมีประโยชน์มากสำหรับโรงการประเมินขั้นตอนการจัดการของพวกเขา และ ถ้าต้องการแทรกแซงระหว่าง preslaughter ที่กระบวนการปรับคุณภาพหมู

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นการจัดการที่ฟาร์มพันธุศาสตร์ฤดูกาลและ preslaughter
จัดการคือในระหว่างการขนส่ง, การขนถ่ายที่โรงฆ่าสัตว์
และการจัดการของสุกรในโรงฆ่าสัตว์ที่มีความ
สำคัญที่มีอิทธิพลต่อระดับความเครียดของสัตว์และ
จึงมีความรับผิดชอบ การพัฒนาคุณภาพเนื้อผิดปกติ
(สีน้ำตาลโนวิลกินส์, Chadd และ Warriss, 2005; แวนเดอ Perre,
Ceustermans, et al, 2010;. แวนเดอ Perre, Permentier, et al, 2010.) แวน
เดอ Perre, Ceustermans, et al (2010) และแวนเดอ Perre, Permentier,
et al, (2010) ระบุไว้อธิบายและตรวจสอบผลกระทบโดยรวม
ของพารามิเตอร์เหล่านั้น ในฐานะที่เป็นติดตามแง่มุมที่สำคัญสำหรับการ
มีคุณภาพเนื้อหมูได้รับการคัดเลือกในแต่ละขั้นตอนก่อนฆ่าหลังจากที่
เงื่อนไขเพื่อให้สอดคล้องกับคุณภาพของเนื้อหมูที่ดีเป็นสูตรสำหรับ
แต่ละขั้นตอนก่อนการฆ่า โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างตารางการรวมกัน
หรือรายการตรวจสอบสำหรับกรณีที่แตกต่างกว่าทุกขั้นตอนก่อนการฆ่าซึ่ง
อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงในการวัดค่า pH ของเนื้อหมูและ PSE เปอร์เซ็นต์
เนื้อ ตารางนี้จะเป็นประโยชน์มากสำหรับโรงฆ่าสัตว์ในการประเมิน
ขั้นตอนการจัดการของพวกเขาและหากมีความจำเป็นที่จะเข้าไปแทรกแซงในช่วง preslaughter
กระบวนการในการปรับปรุงคุณภาพเนื้อหมู

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น การจัดการในฟาร์ม , พันธุกรรม , ฤดูกาลและ preslaughter
การจัดการ คือในระหว่างการขนส่งขนถ่ายโรงฆ่าสัตว์
และการจัดการของสุกรในโรงฆ่าสัตว์ มีมาก
ที่สำคัญที่มีอิทธิพลต่อระดับความเครียดของสัตว์และ
จึงจะรับผิดชอบการพัฒนา
คุณภาพเนื้อผิดปกติ ( สีน้ำตาล โนวส์ วิลคิน , chadd & warriss , 2005 ; ฟาน เดอ perre
,ceustermans , et al . , 2010 ; ฟาน เดอ perre permentier , et al . , 2010 ) แวนเดอ perre ceustermans
, et al . ( 2010 ) และ แวน เดอ perre permentier
, , et al . ( 2010 ) ระบุไว้ , อธิบายและทำการรวมผล
ของพารามิเตอร์เหล่านั้น เป็นการติดตามผล ด้านคุณภาพสำหรับ
หมูเลือกแต่ละก่อนสังหารระยะหลังจากที่
เงื่อนไขเพื่อให้สอดคล้องกับคุณภาพเนื้อหมูที่ดีเป็นสูตรสำหรับ
แต่ละก่อนฆ่าเฟส มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างการรวมกันที่โต๊ะ
หรือรายการตรวจสอบสำหรับกรณีที่แตกต่างกันทั้งหมดก่อนสังหารระยะ
อาจก่อให้เกิดความเสี่ยง ของหมู และร้อยละ PSE
เนื้อ ตารางนี้อาจจะมีประโยชน์มากสำหรับโรงฆ่าสัตว์เพื่อประเมิน
ของการจัดการกระบวนการ และถ้าต้องการที่จะเข้าไปแทรกแซงใน preslaughter
กระบวนการเพื่อเพิ่มคุณภาพเนื้อ