It is well known that nitrite contr

It is well known that nitrite contributes to the characteristic pink cured meat color (Honikel, 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดีเรียกว่า ไนไตรต์ที่สนับสนุนสีลักษณะเนื้อแดดเดียวสีชมพู (Honikel, 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นที่ทราบกันดีว่าไนไตรท์ก่อให้เกิดสีเนื้อชมพูลักษณะหาย (Honikel 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยปกติ กุนเชียงมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าไส้กรอก , อื่น ๆ เช่น น้ำตาล ร้อยละ 10 ในการศึกษานี้ ซึ่งอาจจะใช้ในการผลิตกรดแลคติกแลปมากกว่า เป็นผลในการลดปร .