Mango fresh fruits are perishable a

Mango fresh fruits are perishable and the main problems are fruit overripening and disease development. Chitosan is a natural biodegradable compound derived from crustaceous shells. Chitosan has been proved to control numerous postharvest diseases on various horticultural commodities. Essential oil of Eucalyptus citriodora also shows antimicrobial activity. Hot water is the most commonly used postharvest
treatment to control anthracnose on mangoes. Storage life of mangoes has been extended using modified atmosphere packaging (MAP). The effects of these treatments and modified atmosphere on fruit quality were evaluated. ‘Espada Vermelha’ mangoes were sealed in PVC packs and PE bags with and without potassium permanganate absorber. Fruits were stored at 12°C and 90% RH. MAP reduced fruit weight loss during storage. Essential oil depreciated mango appearance. Chitosan-treated fruits remained firmer than the others treated mangoes in polyethylene bags with absorber. Chitosan or combined treatment (hot water followed by chitosan coating) completely controlled decay incidence in packed mangoes for 27 days of storage. Chemical variables (TSS, pH, acidity, ratio) for treatments using a Principal Component Analysis showed 4 groups of ripening
evolution.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะม่วงเป็นผลไม้สดที่เน่าเสียและปัญหาหลักคือ overripening ผลและการพัฒนาโรค ไคโตซานเป็นสารย่อยสลายได้ตามธรรมชาติที่ได้มาจากเปลือกหอย Crustaceous ไคโตซานได้รับการพิสูจน์ในการควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวจำนวนมากในสินค้าพืชสวนต่างๆ น้ำมันหอมระเหยจากใบ Eucalyptus citriodora ยังแสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพ น้ำร้อนหลังการเก็บเกี่ยวใช้กันมากที่สุด
การรักษาในการควบคุมโรคแอนแทบนผลมะม่วง อายุการเก็บรักษามะม่วงได้รับการขยายการใช้บรรจุภัณฑ์แบบปรับสภาพบรรยากาศ (MAP) ผลกระทบของการรักษาเหล่านี้และสภาพบรรยากาศดัดแปลงที่มีต่อคุณภาพผลไม้ที่ได้รับการประเมิน มะม่วง 'Espada Vermelha' ถูกปิดผนึกในแพ็คถุง PVC และ PE ที่มีและไม่มีโช้คด่างทับทิม ผลไม้ที่ถูกเก็บไว้ที่ 12 องศาเซลเซียสและ 90% RH แผนที่ลดการสูญเสียน้ำหนักผลไม้ระหว่างการเก็บรักษา น้ำมันหอมระเหยคิดค่าเสื่อมราคาลักษณะมะม่วง ผลไม้ที่ได้รับไคโตซานยังคงกระชับกว่าคนอื่น ๆ ที่ได้รับผลมะม่วงในถุงพลาสติกชนิดความกับโช้ค ไคโตซานหรือการรักษารวม (น้ำร้อนตามด้วยการเคลือบไคโตซาน) อัตราการเกิดการสลายตัวควบคุมอย่างสมบูรณ์ในมะม่วงบรรจุ 27 วันของการจัดเก็บข้อมูล ตัวแปรเคมี (TSS ค่า pH ความเป็นกรดอัตราส่วน) สำหรับการรักษาโดยใช้การวิเคราะห์องค์ประกอบหลัก 4 แสดงให้เห็นว่ากลุ่มสุก
วิวัฒนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะม่วงผลไม้สดจะเน่าเสียง่าย และปัญหาหลักคือ ผลไม้ overripening และพัฒนาโรค ไคโตซานเป็นสารที่สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติที่ได้จากหอย crustaceous . ไคโตซานมีพิสูจน์เพื่อควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวบนมากมายสินค้าพืชสวนต่าง ๆ น้ำมันหอมระเหยของยูคาลิปตัส citriodora ยังแสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพ .น้ำร้อนที่ใช้มากที่สุดในการรักษาเพื่อควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยว
มะม่วง การเก็บรักษามะม่วงได้ขยายการใช้บรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง ( แผนที่ ) ผลของการรักษาเหล่านี้และสภาพบรรยากาศดัดแปลงต่อคุณภาพของผลการประเมิน ' ' vermelha Espada มะม่วงที่ปิดผนึกในแพ็ค PVC และ PE ถุงที่มีและไม่มีด่างทับทิมดูด .ผลไม้ เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 12 องศา C และ 90 เปอร์เซ็นต์ แผนที่ลดการสูญเสียน้ำหนักในระหว่างการเก็บรักษาผลไม้ . มะม่วงน้ำมันขึ้นรูป ไคโตซานกับผลไม้ยังคงกระชับกว่าคนอื่น ๆในถุงโพลีเอทธิลีนรักษามะม่วงกับน้ำ ไคโตซานหรือรวมการรักษา ( น้ำอุ่นตามด้วยเคลือบไคโตซาน ) ควบคุมโดยสมบูรณ์เกิดการสลายตัวในมะม่วงบรรจุ 27 วัน ของการจัดเก็บตัวแปรทางเคมี ( TSS , pH , กรด , อัตราส่วน ) สำหรับการรักษาโดยใช้การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักมี 4 กลุ่มของสุก
วิวัฒนาการ