The three-way ANOVA model showed th

The three-way ANOVA model showed that all sensory attributes
discriminated significantly between the tested bread products
(Table 4). Generally, the largest product differences were observed
for sensory attributes related to bread texture in comparison to
attributes linked to aroma, flavor/taste and mouthfeel. The study
conducted by Khalil, Mansour, and Dawoud (2000), who studied
bread made with 0e50% cassava flour, reported differences in intensities
between bread products for sensory attributes related to
texture and over all odor and taste to be of equal size. Their study
only included different quantities of cassava flour and not different
types of cassava flour.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่รับความรู้สึกทั้งหมดที่รูปแบบการวิเคราะห์ความแปรปรวนสามทางพบแอตทริบิวต์discriminated ระหว่างผลิตภัณฑ์ขนมปังที่ผ่านการทดสอบอย่างมีนัยสำคัญ(ตาราง 4) ทั่วไป มีสังเกตความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ที่ใหญ่ที่สุดสำหรับคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่เกี่ยวข้องกับขนมปังเนื้อเปรียบเทียบแอตทริบิวต์ที่เชื่อมโยงกับกลิ่นหอม รส/รส และ mouthfeel การศึกษาโดยคาลิลแมคกาห์ Mansour และ Dawoud (2000), ผู้เรียนขนมปังทำ ด้วยแป้งมันสำปะหลัง% 0e50 รายงานความแตกต่างในการปลดปล่อยก๊าซระหว่างคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ขนมปังเนื้อสัมผัสและกลิ่นและรสจะขนาดเท่ากันทั้งหมด การศึกษารวมปริมาณที่แตกต่าง ของแป้งมันสำปะหลัง และไม่แตกต่างกันเท่านั้นชนิดของแป้งมันสำปะหลัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สาม way ANOVA
รูปแบบการแสดงให้เห็นว่าคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสทั้งหมดเลือกปฏิบัติอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการทดสอบผลิตภัณฑ์ขนมปัง
(ตารางที่ 4) โดยทั่วไปที่ใหญ่ที่สุดความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ที่ถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับแอตทริบิวต์ประสาทสัมผัสที่เกี่ยวข้องกับเนื้อขนมปังในการเปรียบเทียบกับคุณลักษณะที่เชื่อมโยงกับกลิ่นหอมรส/ รสชาติและ mouthfeel การศึกษาที่จัดทำโดยคาลิล Mansour และ Dawoud (2000) ที่ศึกษาขนมปังทำด้วยแป้งมันสำปะหลัง0e50% รายงานความแตกต่างในความเข้มระหว่างผลิตภัณฑ์ขนมปังสำหรับแอตทริบิวต์ประสาทสัมผัสที่เกี่ยวข้องกับเนื้อและมากกว่าทุกกลิ่นและรสชาติจะมีขนาดเท่ากัน การศึกษาของพวกเขาเท่านั้นรวมถึงปริมาณที่แตกต่างกันของแป้งมันสำปะหลังและไม่แตกต่างกันประเภทแป้งมันสำปะหลัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

I learn

.I learn

.