This work reports an investigation

This work reports an investigation carried out to assess the natural occurrence of ochratoxin A in 168 samples from different fractions obtained during the technological processing of cocoa (shell, nibs, liquor, butter, cake and cocoa powder) and the reduction of ochratoxin A during chocolate manufacture.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานนี้รายงานการสอบสวนที่ดำเนินการเพื่อประเมินการเกิดธรรมชาติคครา A ในตัวอย่าง 168 จากเศษต่าง ๆ ที่ได้รับในระหว่างการประมวลผลเทคโนโลยีของโกโก้ (เชลล์ nibs เหล้า เนย เค้กและโกโก้ผง) และการลดคครา A ระหว่างผลิตช็อคโกแลต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

งานนี้รายงานการตรวจสอบดำเนินการในการประเมินเกิดขึ้นตามธรรมชาติของ ochratoxin ใน 168 ตัวอย่างจากเศษส่วนที่แตกต่างกันได้รับในระหว่างการประมวลผลเทคโนโลยีของโกโก้ (เปลือกไส้, สุรา, เนย, เค้กและผงโกโก้) และการลดลงของ ochratoxin ระหว่างช็อคโกแลต การผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานนี้รายงานการสอบสวนดำเนินการประเมินการเกิดขึ้นตามธรรมชาติของคราท็อกซินใน 168 ตัวอย่างจากเศษส่วนที่แตกต่างกันได้ระหว่างการประมวลผลเทคโนโลยี ( เปลือกโกโก้นิบ สุรา เนย เค้ก และโกโก้ ) และการลดลงของคราท็อกซินช็อกโกแลตในระหว่างการผลิต