Various pre-treatments were given t

Various pre-treatments were given to water chestnut slices before drying in the process of optimizing
method forflour preparation. Treatment of water chestnut slices with 0.1 g/100 g KMS (Potassium
metabisulphite) and 0.5 g/100 g citric acid for 30 min before drying exhibited best results in terms color
of theflour. The calculated mean particle size of water chestnutflour was 268.20mm. The scanning
electron microscopy revealed that the granules present in water chestnutflour were polyhedral, bearing
smooth surface having diameter in the range of 5e20mm. The water chestnutflour prepared by optimized method exhibited higher peak viscosity (PV) at 2611 cP than the water chestnutflour obtained
from market at 1912 cP. The breakdown was too higher at 898 cP for water chestnut flour prepared by
optimized method against value of 625 cP for market water chestnutflour. Cookies prepared from water
chestnut flour exhibited good acceptance and excellent scope in future to be used as a specialized
product in Indian market

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รักษาต่าง ๆ ล่วงหน้าได้ให้ชิ้นแห้วก่อนการอบในกระบวนการเพิ่มประสิทธิภาพวิธี forflour เตรียมไว้ รักษาของแห้วกับ 0.1 g/100 g กิโลเมตร (โพแทสเซียมmetabisulphite) และกรดซิตริก 0.5 กรัม/100 กรัมสำหรับ 30 นาทีก่อนแห้งจัดแสดงส่วนผลคำสีของ theflour มม. 268.20 ขนาดอนุภาคเฉลี่ยคำนวณได้ chestnutflour น้ำได้ การสแกนอิเล็กตรอน microscopy เปิดเผยว่า เม็ดที่อยู่ในน้ำ chestnutflour ถูก polyhedral แบริ่งผิวเรียบที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางในช่วง 5e20mm Chestnutflour น้ำที่เตรียม โดยวิธีการเพิ่มประสิทธิภาพความหนืดสูงสุดสูง (PV) จัดแสดงที่ 2611 cP กว่า chestnutflour น้ำที่ได้รับจากตลาดที่ cP ซาวน่า การแบ่งสูงเกินไปที่ 898 cP สำหรับแป้งแห้วโดยปรับวิธีการกับค่าของ 625 cP สำหรับตลาดน้ำ chestnutflour คุกกี้ที่เตรียมจากน้ำแป้ง chestnut จัดแสดงยอมรับดีและขอบเขตแห่งในอนาคตที่จะใช้เป็นการเฉพาะผลิตภัณฑ์ในตลาดอินเดีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษาต่าง ๆ
ก่อนที่จะได้รับชิ้นเกาลัดน้ำก่อนการอบแห้งในขั้นตอนของการเพิ่มประสิทธิภาพวิธีforflour เตรียม รักษาชิ้นเกาลัดน้ำที่มี 0.1 กรัม / 100 กรัม KMS (โพแทสเซียม
metabisulphite) และ 0.5 กรัม / 100 กรัมกรดซิตริกเป็นเวลา 30
นาทีก่อนที่จะอบแห้งแสดงผลที่ดีที่สุดในแง่ของสีของtheflour คำนวณขนาดอนุภาคของ chestnutflour น้ำ 268.20mm สแกนกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนเปิดเผยว่าเม็ดอยู่ใน chestnutflour น้ำเป็น polyhedral แบริ่งพื้นผิวเรียบที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ในช่วงของ5e20mm chestnutflour น้ำเตรียมโดยวิธีการเพิ่มประสิทธิภาพการจัดแสดงความหนืดสูงสุดสูงกว่า (PV) ที่ 2,611 cP กว่า chestnutflour น้ำที่ได้รับจากตลาดที่1,912 cP รายละเอียดมากเกินไปที่สูงขึ้นใน 898 cP แป้งแห้วจัดทำโดยวิธีการที่ดีที่สุดเมื่อเทียบกับมูลค่าของ625 cP สำหรับ chestnutflour น้ำตลาด คุกกี้ที่เตรียมจากน้ำแป้งเกาลัดแสดงได้รับการยอมรับที่ดีและขอบเขตที่ยอดเยี่ยมในอนาคตที่จะนำมาใช้เป็นเฉพาะสินค้าในตลาดอินเดีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรักษาพื้นฐานต่างๆ ให้หั่นแห้วก่อนการอบแห้งในกระบวนการของการเพิ่มประสิทธิภาพ
วิธีเตรียม forflour . การรักษาของชิ้นแห้วกับ 0.1 กรัม / 100 กรัมกิโลเมตร ( โพแทสเซียม Metabisulphite
) และ 0.5 กรัม / 100 กรัมกรดซิตริกสำหรับ 30 นาทีก่อนอบแสดงผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในแง่ของสี
theflour . คำนวณค่าเฉลี่ยขนาดอนุภาคของน้ำ chestnutflour คือ 268.20mm .กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนสแกน
พบว่าเม็ดที่มีอยู่ในน้ำซึ่งมี chestnutflour เป็นแบริ่ง
พื้นผิวเรียบมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ในช่วง 5e20mm . น้ำ chestnutflour เตรียมโดยวิธีปรับความหนืดสูงสุด ( สูงกว่า ( PV ) ที่ 2611 CP มากกว่าน้ำ chestnutflour ได้
จากตลาดที่ 1912 CPรายละเอียดก็สูงกว่าที่ 1012 CP สำหรับ กระจับ แป้งที่เตรียมไว้ โดยปรับวิธีการ
เทียบกับมูลค่าของตลาด chestnutflour 625 CP น้ำ . คุกกี้ที่เตรียมจากแป้งข้าวกระจับ
) การยอมรับที่ดีและขอบเขตที่ดีในอนาคต เพื่อใช้เป็นเฉพาะ
ผลิตภัณฑ์ในตลาดอินเดีย