Fig. 3. E€ect of the levels of TGas

Fig. 3. E€ect of the levels of TGase on the microstructure of low-salt chicken meat-balls. a, b, c, d, e and f were 0, 0.05, 0.1, 0.2, 0.4 and 1.0% TGase, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 3 Ect E ระดับของ TGase บนต่อโครงสร้างจุลภาคของลูกชิ้นไก่เกลือต่ำ a, b, c, d, e และ f มี 0, 0.05, 0.1, 0.2, 0.4 และ 1.0% TGase ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 3 E ?? ect ของระดับของ TGase จุลภาคของเกลือต่ำเนื้อไก่ลูก , B, C, D, E และ F เป็น 0, 0.05, 0.1, 0.2, 0.4 และ 1.0% TGase ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 3 E € ect ของระดับของเอนไซม์ในโครงสร้างจุลภาคของลูกชิ้นไก่ เกลือต่ำ A , B , C , D , E และ F คือ 0 , 0.05 , 0.1 , 0.2 , 0.4 และ 1.0% เอนไซม์ ตามลำดับ