Tolerance of cherimoya (Annona cher

Tolerance of cherimoya (Annona cherimola Mill.) to cold storage.
Alique, R., Zamorano, J.P., Calvo, M.L., Merodio, C. and Plaza, J.L. de la
HortScience, Volume 119, Number 3, May 1994. pp. 524-528
1994
'Fino de Jete' cherimoya fruit were stored at 20, 10, 8, or 6C, 80% relative humidity two rises of CO2 production and an ethylene rise following the first peak of respiration were obtained in fruit held at 20C. The ripe stage coincided with the onset of the second respiratory rise. Soluble sugar and organic acid concentration were maximal, and flesh firmness was 18 N in ripe fruit. Lower temperature reduced respiration rate and ethylene production; however, some stimulation of ethylene synthesis was observed at 10C. Cherimoyas ripened to edible condition during 6 days at 10C, but fruit maintained at 8C for up to 12 days required transfer to 20C to ripen properly. Our results suggest that high increases in CO2 are not sufficient to complete cherimoya fruit ripening without the concurrent rise in ethylene production. Citric acid accumulation, inhibition of ethylene synthesis, and reduced accumulation of sucrose were observed during storage at 6C. Removal to 20C after 12 days at 6C resulted in no ripening, almost complete inhibition of ethylene synthesis, and severe skin browning. Thus, 8C is the lowest tolerable temperature for prolonged cold storage of cherimoya 'Fino de Jete'. Fruit can be held at 8C for up to 12 days without damage from chilling injury.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความอดทนของ cherimoya (Annona cherimola Mill.) ที่ห้องเย็นAlique, R., Zamorano เจพี ม.ล. รายการนิทรรศการ Merodio, C. และพลาซ่า J.L. เดอลาHortScience ปริมาณ 119 หมายเลข 3, 2537 พฤษภาคม ภภ. 524-5281994'โน่เดอ Jete' cherimoya ผลไม้ถูกเก็บไว้ที่ 20, 10, 8 หรือ 6C ความชื้นสัมพัทธ์ 80% สองเพิ่มขึ้นการผลิต CO2 และต่อไปนี้เพิ่มขึ้นเอทิลีนเป็นช่วงแรกของการหายใจได้รับในผลไม้จัดขึ้นที่ 20 c ระยะการสุกที่สอดคล้องกับการโจมตีของสองระบบทางเดินหายใจเพิ่มขึ้น น้ำตาลทรายละลายและความเข้มข้นกรดอินทรีย์สูงสุด และความแน่นเนื้อ 18 N ในผลไม้สุก ต่ำกว่าอุณหภูมิที่ลดลงการหายใจอัตราและเอทิลีนผลิต อย่างไรก็ตาม บางกระตุ้นการสังเคราะห์เอทิลีนพบว่า ที่ 10 c Cherimoyas สุกกินเงื่อนไขในระหว่างวันที่ 10C แต่ผลไม้ที่เก็บรักษาไว้ที่ 8C สำหรับการโอนย้ายจำเป็นต้องใช้ถึง 12 วันกับ 20C จะทำให้สุกอย่างถูกต้อง ผลของเราแนะนำว่า เพิ่ม CO2 สูงไม่เพียงพอที่จะทำ cherimoya ผลไม้สุกไม่พร้อมกันเพิ่มขึ้นในการผลิตเอทิลีน กรดสะสม การยับยั้งการสังเคราะห์เอทิลีน และลดสะสมของซูโครสถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ c 6 เอาไป 20C หลังจาก 12 วันที่ 6C ผลในไม่สุก สมบูรณ์การยับยั้งการสังเคราะห์เอทิลีน และรุนแรงผิวสีน้ำตาล ดังนั้น 8C เป็นอุณหภูมิต่ำสุดที่ยอมรับสำหรับห้องเย็นเป็นเวลานานของ cherimoya 'โน่เด Jete' ผลไม้สามารถจัดขึ้นที่ 8C ถึง 12 วันโดยไม่มีความเสียหายจากสะท้าน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความอดทนของ cherimoya (น้อยหน่า cherimola Mill.) ไปเก็บในตู้เย็น.
Alique หม่อมราชวงศ์ Zamorano, JP, Calvo, ML, Merodio ซีและพลาซ่า JL de la
HortScience เล่ม 119 จำนวน 3 พฤษภาคม 1994 PP. 524 -528
1994
ผลไม้ cherimoya 'ฟีโน่เด Jete ถูกเก็บไว้ที่ 20, 10, 8 หรือ 6C 80% ความชื้นสัมพัทธ์สองเพิ่มขึ้นของการผลิตก๊าซ CO2 และเอทิลีนเพิ่มขึ้นดังต่อไปนี้สูงสุดเป็นครั้งแรกของการหายใจที่ได้รับในผลไม้ที่จัดขึ้นที่ 20C ขั้นตอนที่สุกในเวลาใกล้เคียงกับการโจมตีของการเพิ่มขึ้นของระบบทางเดินหายใจที่สอง น้ำตาลละลายน้ำและความเข้มข้นของกรดอินทรีย์สูงสุดและเนื้อแน่นเนื้อ 18 N ในผลไม้สุก อุณหภูมิลดลงต่ำกว่าอัตราการหายใจและการผลิตเอทิลีน; อย่างไรก็ตามการกระตุ้นการสังเคราะห์เอทิลีนบางอย่างเป็นข้อสังเกตที่ 10C Cherimoyas สุกไปอยู่ในสภาพที่กินได้ในช่วง 6 วันที่ 10C แต่ผลไม้ที่เก็บรักษาไว้ที่ 8C นานถึง 12 วันการถ่ายโอนที่จำเป็นในการ 20C ในการทำให้สุกอย่างถูกต้อง ผลของเราแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นที่สูงใน CO2 ไม่เพียงพอที่จะดำเนินการผลไม้สุก cherimoya โดยไม่ต้องเพิ่มขึ้นพร้อมกันในการผลิตเอทิลีน การสะสมกรดซิตริกยับยั้งการสังเคราะห์เอทิลีนและการลดการสะสมของน้ำตาลซูโครสถูกตั้งข้อสังเกตในระหว่างการเก็บรักษาที่ 6C กำจัดเพื่อ 20C หลังจาก 12 วันที่ 6C ไม่มีผลในการทำให้สุกยับยั้งสมบูรณ์เกือบของการสังเคราะห์เอทิลีนและการเกิดสีน้ำตาลผิวหนังอย่างรุนแรง ดังนั้น 8C คืออุณหภูมิต่ำสุดที่ยอมรับสำหรับการจัดเก็บเย็นเป็นเวลานานของ cherimoya 'ฟีโน่เด Jete' ผลไม้สามารถนำมาจัดขึ้นที่ 8C นานถึง 12 วันโดยไม่ต้องรับความเสียหายจากการบาดเจ็บที่หนาวเหน็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความอดทนของ Cherimoya ( น้อยหน่า cherimola Mill . ) ห้องเย็นalique zamorano , , R . , เจพี calvo ม.ล. merodio C , , Plaza de la J.L .hortscience , 119 , หมวด เบอร์ 3 พฤษภาคม 1994 524-528 .1994' ฟีโน่ เดอ เชอ เต ' ผลไม้ Cherimoya เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20 , 10 , 8 , 6 , 80 % ความชื้นสัมพัทธ์สองเพิ่มขึ้นของการผลิต CO2 และเอทิลีนเพิ่มขึ้นตามพีคแรกของการหายใจได้ในผลไม้ที่จัดขึ้นที่ 20C ระยะสุกที่สอดคล้องกับการเพิ่มขึ้นในระบบทางเดินหายใจ 2 น้ำตาลละลายและความเข้มข้นของกรดอินทรีย์ได้สูงสุด และความแน่นเนื้ออายุ 18 ในผลไม้สุก อุณหภูมิลดลง อัตราการหายใจและการผลิตเอทิลีน อย่างไรก็ตาม บางกระตุ้นการสังเคราะห์เอทิลีนพบว่าเวลา 10 cherimoyas สุกกินได้ในช่วง 6 วัน สภาพที่ 10 องศาเซลเซียส แต่ผลยังคง 8C ถึง 12 วัน ต้องโอน 20C สุกอย่างถูกต้อง จากผลการศึกษาที่สูง เพิ่ม CO2 ไม่เพียงพอที่จะสมบูรณ์ Cherimoya สุกโดยไม่ต้องขึ้นพร้อมกันในการผลิตเอทิลีน กรดซิตริกสะสมยับยั้งการสังเคราะห์เอทิลีนและลดการสะสมของน้ำตาลซูโครสพบระหว่างการเก็บรักษาที่ 6C กำจัด 20C หลังจาก 12 วันที่ 6 ส่งผลให้ไม่สุก การยับยั้งที่เกือบสมบูรณ์ของการสังเคราะห์เอทิลีนและรุนแรง ผิวหนังสีน้ำตาล . ดังนั้น , 8C เป็นค่าอุณหภูมิของห้องเย็นนานเนา Cherimoya ' ฟีโน่ เดอ เชอ เต ' ผลไม้ที่สามารถจัดขึ้นที่ 8C ถึง 12 วัน โดยไม่มีความเสียหายจากการสะท้านหนาว .