After the literature review it is c

After the literature review it is concluded that ultrasound is a useful tool for the meat industry as it helps in tenderisation, accelerates maturation and mass transfer, reduces cooking energy, increases shelf life of meat without affecting other quality properties, improves functional properties of emulsified products, eases mould cleaning and improves the sterilisation of equipment surfaces.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากทบทวนวรรณกรรมมันเป็นสรุปซาวด์ที่เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จะช่วยในการ tenderisation เร่ง การเจริญเติบโตและการถ่ายโอนมวล ลดพลังงานอาหาร อายุของเนื้อสัตว์โดยไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติอื่น ๆ คุณภาพ ปรับปรุงการทำงานคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ emulsified ช่วยทำความสะอาดแม่พิมพ์ และปรับปรุงฆ่าเชื้อพื้นผิวอุปกรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากการทบทวนวรรณกรรมที่สรุปได้ว่าอัลตราซาวนด์เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับอุตสาหกรรมเนื้อจะช่วยในการ tenderisation เร่งการเจริญเติบโตและการถ่ายโอนมวลจะช่วยลดการใช้พลังงานในการปรุงอาหารเพิ่มอายุการเก็บรักษาของเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องมีผลกระทบต่อทรัพย์สินที่มีคุณภาพอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มคุณสมบัติการทำงานของผลิตภัณฑ์ emulsified , ลดการทำความสะอาดเชื้อราและช่วยเพิ่มการฆ่าเชื้อของพื้นผิวอุปกรณ์