Therefore, both enzymatic browning

Therefore, both enzymatic browning and
non-enzymatic browning are correlated with antioxidant activity.
On the other hand, glutathione, which is permitted to use as a
food additive in China, has the ability to inhibit the activity of
PPO and inhibit browning

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นทั้งสีน้ำตาลและสีน้ำตาลที่ไม่เอนไซม์มีความสัมพันธ์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ.
บนมืออื่น ๆ ,
กลูตาไธโอนซึ่งได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในประเทศจีนมีความสามารถในการยับยั้งการทำงานของ
PPO และยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น ทั้งสีน้ำตาลและ
ไม่ใช่สีน้ำตาล มีความสัมพันธ์กับสารต้านอนุมูลอิสระ .
บนมืออื่น ๆ , กลูต้าไธโอน ซึ่งได้รับอนุญาตให้ใช้เป็น
สารเติมแต่งอาหารในประเทศจีนมีความสามารถยับยั้งกิจกรรม
PPO และยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล