. IntroductionDeveloping countries

. Introduction
Developing countries experience significant postharvest losses
of fruit and vegetables, and among these agricultural products,
mango is a dominant tropical fruit variety (FAO, 2003). However,
mangoes face problems in storage due to various diseases caused
by fungi and bacteria. The control of these diseases has become
difficult because of strain resistance to fungicides and increasingly
rigorous regulations. These regulations on the use of fungicide
have reduced the ability to develop control strategies based on
chemicals (Johnson and Sangchote, 1994). An alternative to this
problem could be the use of natural compounds that have a broad
antimicrobial spectrum.
The lactoperoxidase system (LPOS) has been described as an
excellent system for fighting pathogenic microorganisms as it has
a broad antimicrobial spectrum. This enzyme system has shown a
bactericidal effect on Gram-negative bacteria and a bacteriostatic
effect on Gram-positive bacteria (Seacheol et al., 2005). In
addition, it has antifungal (Jacob et al., 2000) and antiviral activity
(Pakkanen and Aalto, 1997; Seifu et al., 2005). This system
generates intermediate antimicrobial products such as

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. แนะนำประเทศกำลังพัฒนาประสบความสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวที่สำคัญผักและผลไม้ และ ระหว่าง ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมะม่วงเป็นผลไม้หลักต่าง ๆ (FAO, 2003) อย่างไรก็ตามมะม่วงต้องเผชิญปัญหาในการจัดเก็บเนื่องจากโรคต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นโดยเชื้อราและแบคทีเรีย ควบคุมโรคเหล่านี้ได้กลายเป็นยากเนื่องจากต้องใช้ความต้านทานซึ่งเกิดจากเชื้อ และมากขึ้นระเบียบอย่างเข้มงวด กฎระเบียบเหล่านี้การใช้ของสารเคมีมีความสามารถในการพัฒนาตามกลยุทธ์การควบคุมที่ลดลงเคมีภัณฑ์ (Johnson และโชติ 1994) ทางเลือกนี้ปัญหาอาจจะใช้สารจากธรรมชาติที่มีความกว้างสเปกตรัมของจุลินทรีย์มีการอธิบายระบบ lactoperoxidase (LPOS) เป็นการระบบแห่งการต่อสู้มีจุลินทรีย์สเปกตรัมเป็นจุลินทรีย์กว้าง ระบบเอนไซม์นี้ได้แสดงความแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมลบและเป็น bacteriostatic bactericidal ผลผลกับแบคทีเรีย (Seacheol et al., 2005) ในนอกจากนี้ มีอาการ (ยาโคบและ al., 2000) และยาต้านไวรัส(Pakkanen และ Aalto, 1997 ไซฟู et al., 2005) ระบบนี้สร้างผลิตภัณฑ์กลางจุลินทรีย์เช่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. บทนำประเทศกำลังพัฒนามีประสบการณ์การสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวอย่างมีนัยสำคัญของผักและผลไม้และในหมู่สินค้าเกษตรเหล่านี้มะม่วงเป็นผลไม้เขตร้อนหลากหลายที่โดดเด่นแห่งสหประชาชาติ(FAO, 2003) แต่มะม่วงประสบปัญหาในการจัดเก็บเนื่องจากโรคต่างๆที่เกิดจากเชื้อราและแบคทีเรีย การควบคุมของโรคเหล่านี้ได้กลายเป็นเรื่องยากเพราะของความต้านทานสารฆ่าเชื้อราสายพันธุ์ที่จะเพิ่มมากขึ้นและกฎระเบียบที่เข้มงวด กฎระเบียบเหล่านี้เกี่ยวกับการใช้เชื้อรามีการลดความสามารถในการพัฒนากลยุทธ์การควบคุมขึ้นอยู่กับสารเคมี(จอห์นสันและแสงโชติ, 1994) ทางเลือกในการนี้ปัญหาอาจจะมีการใช้งานของสารธรรมชาติที่มีความกว้างสเปกตรัมต้านจุลชีพ. ระบบ lactoperoxidase (LPOs) ได้รับการอธิบายว่าเป็นระบบที่ดีเยี่ยมสำหรับการต่อสู้กับเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคที่มีคลื่นความถี่ยาต้านจุลชีพในวงกว้าง ระบบเอนไซม์นี้ได้แสดงให้เห็นผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียในแบคทีเรียแกรมลบและ bacteriostatic ผลต่อแบคทีเรียแกรมบวก (Seacheol et al., 2005) ในนอกจากนี้ยังมีเชื้อรา (จาค็อบ, et al, 2000.) และกิจกรรมการต้านไวรัส (Pakkanen และ Aalto 1997. Seifu et al, 2005) ระบบนี้จะสร้างผลิตภัณฑ์ยาต้านจุลชีพกลางเช่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. บทนำการพัฒนาประเทศที่สำคัญการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวประสบการณ์

ของผักและผลไม้ และผลิตภัณฑ์การเกษตรในหมู่เหล่านี้
มะม่วงหลากหลายผลไม้เด่น ( FAO , 2003 ) อย่างไรก็ตาม
มะม่วงประสบปัญหากระเป๋าเนื่องจากโรคต่าง ๆที่เกิดขึ้น
จากเชื้อราและแบคทีเรีย ควบคุมโรคเหล่านี้ได้กลายเป็น
ยากเพราะความเครียดและความต้านทานต่อสารเคมีมากขึ้น
เคร่งครัดระเบียบ ข้อบังคับในการใช้สารเคมี
ลดความสามารถในการพัฒนากลยุทธ์การควบคุมขึ้นอยู่กับ
สารเคมี ( จอห์นสัน และ สมศักดิ์ ศรีสันติสุข , 1994 ) แทนปัญหานี้
อาจจะใช้สารประกอบตามธรรมชาติที่กว้าง

การสเปกตรัมระบบแลคโตเปอร์ กซิเดส ( lpos ) ได้รับการอธิบายในฐานะที่เป็นระบบที่ยอดเยี่ยมสำหรับต่อสู้กับเชื้อโรคจุลินทรีย์

มันมีหลากหลายการสเปกตรัม ระบบเอนไซม์นี้ได้แสดงให้เห็นผล
ที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียแกรมลบ และผล bacteriostatic
ในแบคทีเรีย แกรมบวก ( seacheol et al . , 2005 ) ใน
นอกจากนี้มีฤทธิ์ ( Jacob et al . , 2000 ) และฤทธิ์
( pakkanen และอัลโต , 1997 ; seifu et al . , 2005 ) ระบบนี้
สร้างผลิตภัณฑ์ต้านกลางเช่น