Antimicrobial properties of chitosa

Antimicrobial properties of chitosan and chitosan laminated films
Chitosan and chitosan laminated films containing
antimicrobial agents provide a type of active package
such that the preservatives released from the film deposit
on the food surface and inhibit the microbial growth [65,
74]. Torres et al. [77] evaluated the sorbateloaded edible
barrier for mold inhibition on food surfaces, and Field et
al. [78] advocated the use of glucose oxidase/glucose as
a dip for extension of shelf life of ®sh. The presence of
preservatives in chitosan films reduces the intermolecular electrostatic repulsion in the chitosan molecules and facilitates formation of intramolecular
hydrogen bonds [79]. Chen et al. [74] have observed that
the packaging film prepared from methylcellulose, chitosan and preservatives possesses antimicrobial activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติต้านจุลชีพของไคโตซานและภาพยนตร์เคลือบไคโตซาน
ไคโตซานและไคโตซานฟิล์มลามิเนตที่มี
ยาต้านจุลชีพให้ประเภทของแพคเกจการใช้งาน
ดังกล่าวว่าสารกันบูดที่ปล่อยออกมาจากบัญชีเงินฝากฟิล์ม
บนพื้นผิวอาหารและยับยั้งการเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ [65,
74] ตอร์เรอัลเอต [77] การประเมินกิน sorbateloaded
อุปสรรคในการยับยั้งเชื้อราบนพื้นผิวอาหารและลานเอต
อัล [78] สนับสนุนการใช้ oxidase กลูโคส / น้ำตาลกลูโคสเป็น
กรมทรัพย์สินทางปัญญาสำหรับการขยายอายุการเก็บรักษาของ®sh การปรากฏตัวของ
สารกันบูดในภาพยนตร์ไคโตซานช่วยลดไฟฟ้าสถิตเขม่นในโมเลกุลโมเลกุลของไคโตซานและอำนวยความสะดวกในการก่อตัวของภายในโมเลกุล
ไฮโดรเจนพันธบัตร [79] เฉินและอัล [74] ได้สังเกตว่า
ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากเมทิลไคโตซานและสารกันบูดมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติของไคโตซาน ไคโตซานเคลือบยาต้านจุลชีพและฟิล์มไคโตซานไคโตซานเคลือบฟิล์มที่มี

ยาต้านจุลชีพที่ให้ชนิดของการใช้งานแพคเกจ
ที่เจือออกมาจาก
ฝากฟิล์มบนพื้นผิวของอาหารและยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ [ 65
74 ] ตอร์เรส et al . [ 77 ] ประเมิน sorbateloaded กินได้
อุปสรรคสำหรับแม่พิมพ์ยับยั้งบนผิวอาหารและสนามร้อยเอ็ด
อัล [ 78 ] สนับสนุนการใช้กลูโคส / กลูโคสเป็น
กรมทรัพย์สินทางปัญญาขยายอายุการเก็บรักษาของ®ชุพระพักตร์
เจือในไคโตซานฟิล์มลดแรงผลักไฟฟ้าสถิต์ในโมเลกุลของไคโตซานและอำนวยความสะดวกในการเกิดพันธะไฮโดรเจน intramolecular
[ 79 ] Chen et al . [ 74 ] 8
ฟิล์มที่เตรียมจากตัวบรรจุภัณฑ์ ,ไคโตซานและสารกันบูดมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ .