Oats (Avena sativa) are a rich sour

Oats (Avena sativa) are a rich source of human nutrients. The protein content of oat grain is the highest among the major cereals (Hoseney, 1994). Oat proteins have a relatively good balance in the amino acid profile. The major group of protein in oats, globulin, has poor solubility in water under neutral and slightly acidic pH condition (Loponen et al., 2007). Oat globulin has a very compact molecular structure and a denaturation temperature of 112
C that is higher than in most plant seed globulins (Marcone et al., 1998).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวโอ๊ต (Avena ซา) เป็นแหล่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มนุษย์ โปรตีนของข้าวโอ๊ตเมล็ดได้สูงสุดระหว่างธัญญาหารสำคัญ (Hoseney, 1994) โปรตีนข้าวโอ๊ตมีดุลค่อนข้างดีในกรดอะมิโนโพรไฟล์ กลุ่มหลักของโปรตีนในข้าวโอ๊ต กลอบูลิน มีละลายดีในน้ำภายใต้สภาพ pH เป็นกลาง และเปรี้ยวเล็กน้อย (Loponen et al., 2007) ข้าวโอ๊ตกลอบูลินมีโครงสร้างโมเลกุลเล็กมากและไข้ denaturation 112 C ที่สูงกว่าใน globulins เมล็ดพืชมากที่สุด (Marcone et al., 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าวโอ๊ต (Avena sativa) เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารของมนุษย์ ปริมาณโปรตีนของเมล็ดข้าวโอ๊ตเป็นสูงที่สุดในบรรดาธัญพืชที่สำคัญ (Hoseney, 1994) โปรตีนข้าวโอ๊ตมีความสมดุลค่อนข้างดีในรายละเอียดของกรดอะมิโน กลุ่มที่สำคัญของโปรตีนในข้าวโอ๊ต, โกลบูลิมีการละลายที่ไม่ดีในน้ำภายใต้เงื่อนไขค่า pH ที่เป็นกลางและเป็นกรดเล็กน้อย (Loponen et al., 2007) โกลบูลิข้าวโอ๊ตมีโครงสร้างโมเลกุลขนาดเล็กมากและอุณหภูมิที่สูญเสียสภาพธรรมชาติ 112 องศาเซลเซียสที่สูงกว่าในส่วนเมล็ดพืช globulins (Marcone et al., 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวโอ๊ต ( วนา sativa ) เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารของมนุษย์ ปริมาณโปรตีนของเมล็ดข้าวโอ๊ตจะสูงสุดในหมู่ธัญพืชหลัก ( hoseney , 1994 ) โปรตีนข้าวโอ๊ตมีความสมดุลค่อนข้างดีในกรดอะมิโน . กลุ่มหลักของโปรตีนในข้าวโอ๊ต โกลบูลินได้ไม่ดีในน้ำภายใต้สภาวะที่เป็นกลางและกรดเล็กน้อย ( pH loponen et al . , 2007 )ที่โอ๊ตมีโครงสร้างโมเลกุลขนาดเล็กมากและอุณหภูมิ ( 112
C สูงกว่าในโกลบูลินเมล็ดพืชมากที่สุด ( marcone et al . , 1998 )