The food-poisoning organism Bacillus cereus is ubiquitous
in nature. Its primary ecological niche is the soil
(Andersson et al., 1995) and it is from here that spores are
introduced into cereal crops, vegetation, animal hair, fresh
water, and sediments (Melling and Capel, 1978; ICMSF,
1996). Raw plant foods, especially rice, potatoes, peas, beans,
and spices, are the most common source of B. cereus. Oz-
FoodNet, Australia’s network for enhanced foodborne disease
surveillance, reported that 18 of the 741 outbreaks of
foodborne or suspected foodborne disease that occurred in
Australia between January 2001 and September 2007 were
associated with B. cereus (OzFoodNet, 2008, unpublished
data, Australian Government Department of Health and
Ageing). The most commonly implicated food vehicles in
Australian outbreaks of B. cereus were cooked foods with a
chicken component (8 out of 18 outbreaks) and cooked foods
with a rice component (6 out of 18 outbreaks) (OzFoodNet,
2008, unpublished data, Australian Government Department
of Health and Ageing).
สิ่งมีชีวิตอาหารเป็นพิษ Bacillus cereus
เป็นที่แพร่หลายในธรรมชาติ ช่องหลักของระบบนิเวศของมันคือดินและมันมาจากที่นี่ว่าสปอร์จะ (แอนเดอ et al, 1995.) นำเข้าสู่ธัญพืชพืชขนสัตว์สดน้ำและตะกอน (Melling และ Capel 1978; ICMSF, 1996) พืชอาหารดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าว, มันฝรั่ง, ถั่ว, ถั่ว, และเครื่องเทศเป็นแหล่งที่พบมากที่สุดของ B. cereus Oz- FoodNet เครือข่ายของออสเตรเลียสำหรับโรคที่เกิดจากอาหารที่เพิ่มการเฝ้าระวังรายงานว่า18 จาก 741 การระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารหรือโรคที่เกิดจากอาหารที่น่าสงสัยที่เกิดขึ้นในประเทศออสเตรเลียระหว่างเดือนมกราคมปี 2001 และกันยายน 2007 ได้รับการที่เกี่ยวข้องกับเชื้อB. cereus (OzFoodNet 2008 ที่ไม่ได้เผยแพร่ข้อมูลของออสเตรเลียกรมอนามัยและเอจจิ้ง) เกี่ยวข้องกันมากที่สุดยานพาหนะอาหารในการระบาดของออสเตรเลียของ B. cereus ได้รับอาหารที่ปรุงสุกด้วยองค์ประกอบไก่(8 จาก 18 ระบาด) และอาหารที่ปรุงสุกที่มีส่วนประกอบข้าว(6 จาก 18 ระบาด) (OzFoodNet, 2008 ข้อมูลที่ไม่ถูกเผยแพร่ออสเตรเลีย กรมสุขภาพและผู้สูงอายุ)
การแปล กรุณารอสักครู่..

พิษอาหารอินทรีย์ Bacillus cereus เป็น ubiquitous
ในธรรมชาติ โพรงในระบบนิเวศของดิน
( หลักคือ แอนเดอร์ น et al . , 1995 ) และมันก็เป็นจากที่นี่ที่สปอร์มี
แนะนำในธัญพืช พืชผมสัตว์ น้ำ และดินตะกอน ( ครอกสด
และ คาเพล , 1978 ; icmsf
, 1996 ) ดิบพืชอาหาร โดยเฉพาะข้าว , มันฝรั่ง , ถั่ว , ถั่ว ,
, เครื่องเทศ และเป็นแหล่งที่พบมากที่สุดของโบตั๋น . ออซ -
foodnet ออสเตรเลียเป็นเครือข่ายเพื่อเพิ่มการเฝ้าระวังโรคอาหารเป็นพิษ
, รายงานที่ 18 ของ 741 การระบาดของอาหารเป็นพิษ หรือโรคอาหารเป็นพิษ
สงสัยที่เกิดขึ้นในออสเตรเลีย ระหว่างเดือนมกราคม 2544 กันยายน 2007 คือ
เกี่ยวข้องกับ B . cereus ( ozfoodnet 2008 พิมพ์
ข้อมูล หน่วยงานราชการของออสเตรเลียสุขภาพและ
ผู้สูงอายุ ) .มากที่สุดในออสเตรเลีย เช่น อาหารยานพาหนะ
ระบาดของ B . cereus เป็นอาหารปรุงด้วยส่วนประกอบ
ไก่ ( 8 จาก 18 การระบาด ) และอาหารปรุงด้วยข้าวส่วนประกอบ (
6 จาก 18 การระบาด ) ( ozfoodnet
, 2551 , ข้อมูลกรม รัฐบาลออสเตรเลีย
ของสุขภาพและผู้สูงอายุที่ไม่ได้เผยแพร่ )
การแปล กรุณารอสักครู่..
