Fig. 2 e (A) Effects of different k

Fig. 2 e (A) Effects of different kinds and amounts of
calcium salts on the amount of acrylamide in deep-fried
shrimp chips (180
C, 20 seconds). (B) Effects of different
kinds and amounts of calcium salts on the amount of
acrylamide in microwave-puffed shrimp chips (900 W, 50
seconds). aed Significant difference between different kinds
and amounts of calcium salts (n ¼ 3; p < 0.05).
CaAc ¼ calcium acetate; CaCa ¼ calcium carbonate;
CaCi ¼ calcium citrate; CaLa ¼ calcium lactate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อีรูป 2 (ก) ผลของชนิดและจำนวนเกลือแคลเซียมอยู่ปริมาณของอะคริลาไมด์ในทอดข้าวเกรียบกุ้ง (180 C, 20 วินาที) (ข) ผลกระทบของการแตกต่างกันชนิดและจำนวนของแคลเซียมเกลือจำนวนอะคริลาไมด์ในงวดไมโครเวฟเกรียบ (900 W, 50วินาที) aed ต่างแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญและปริมาณของเกลือแคลเซียม (n ¼ 3; p < 0.05)CaAc ¼แคลเซียมอะซิเตท แคลเซียมคาร์บอเนต CaCa ¼แคลเซียมซิเตรต CaCi ¼ โรงแรม¼แคลเซียมแลคเตท

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 2 E (A) ผลของการที่แตกต่างกันและปริมาณของ
เกลือแคลเซียมกับปริมาณของริลาไมด์ในลึกทอด
ชิปกุ้ง (180? C, 20 วินาที) (ข) ผลของการที่แตกต่างกัน
ชนิดและปริมาณของเกลือแคลเซียมอยู่กับปริมาณของ
ริลาไมด์ในชิปกุ้งไมโครเวฟป่อง (900 วัตต์, 50
วินาที) แอ๊ดความแตกต่างระหว่างชนิดที่แตกต่างกัน
และปริมาณของเกลือแคลเซียม (n ¼ 3; p <0.05).
CAAC ¼แคลเซียมอะซิเตท; Caca ¼แคลเซียมคาร์บอเนต;
Caci ¼แคลเซียมซิเตรต; Cala ¼แคลเซียมแลคเตท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2 E ( a ) ผลของชนิดและปริมาณของแคลเซียม เกลือบนยอดของอะคริลาไมด์ในลึกทอดชิปกุ้ง ( 180C 20 วินาที ) ( ข ) การศึกษาต่าง ๆชนิดและปริมาณของเกลือแคลเซียมในจํานวนของอะคริลาไมด์ในไมโครเวฟ ทำชิปกุ้ง ( 900 W 50seconds ) แอ๊ดความแตกต่างระหว่างชนิดต่าง ๆและปริมาณของเกลือแคลเซียม ( N ¼ 3 ; p < 0.05 )CAAC ¼แคลเซียมอะซิเตท ; อึ¼แคลเซียมคาร์บอเนต ;caci ¼แคลเซียมซิเตรต กาลา ¼แคลเซียมแลคเตท .