Therefore, water absorption andsolu

Therefore, water absorption and
solubility of freeze dried kimchi powder was fast, and component
of kimchi was not significantly changed by heat (Kim, 2004; Chung
and Lee, 2015). Leuenberger (2002) explained that the high solubility
of freeze dried powder is due to the small particle size.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น น้ำการดูดซึม และละลายผงกิมจิซดเป็นอย่างรวดเร็ว และส่วนประกอบของกิมจิไม่มีเปลี่ยนแปลง โดยความร้อน (คิม 2004 ชุงและ ลี 2015) Leuenberger (2002) อธิบายว่า การละลายสูงของแข็ง ผงแห้งได้เนื่องจากขนาดอนุภาคขนาดเล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นการดูดซึมน้ำและ
การละลายของผงกิมจิได้อย่างรวดเร็วและองค์ประกอบ
ของกิมจิไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญจากความร้อน (คิม 2004; จุง
และลี, 2015) เลอ (2002) อธิบายว่าการละลายสูง
ของผงแห้งแช่แข็งเป็นเพราะขนาดของอนุภาคขนาดเล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น การดูดซึมน้ำและการละลายของผงแห้งแช่แข็งกิมจิอย่างรวดเร็ว และส่วนประกอบกิมจิก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ โดยความร้อน ( คิม , 2004 ; ชองและ ลี , 2015 ) leuenberger ( 2002 ) อธิบายว่า การละลายสูงของตรึงผงแห้งเนื่องจากอนุภาคขนาดเล็ก