In the first part of this work, the

In the first part of this work, the impact of the degradation kinetics
during drying of GR, MYR and Vc was analyzed theoretically
and experimentally at two temperatures (40
C and 50
C) for fresh
and steam-blanched broccoli florets.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในส่วนแรกของงานนี้ ผลกระทบของจลนพลศาสตร์สลายตัวในระหว่างการอบแห้งของ GR, MYR และ Vc ได้วิเคราะห์ตามหลักวิชาและ experimentally ที่สองอุณหภูมิ (40 C และ 50 C) สำหรับสดและ florets บรอกโคลีอบไอน้ำ blanched

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในส่วนแรกของงานนี้ผลกระทบของจลนศาสตร์การย่อยสลาย
ระหว่างการอบแห้งของอู๊ MYR และ Vc วิเคราะห์ทางทฤษฎี
และการทดลองที่สองอุณหภูมิ (40 องศาเซลเซียสและ 50 องศาเซลเซียส) สำหรับสด
และไอน้ำลวกผักชนิดหนึ่งดอกย่อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในส่วนแรกของงานนี้ ผลกระทบของการเสื่อมสภาพจลนศาสตร์
ระหว่างการอบแห้ง GR , MYR และ VC วิเคราะห์ทฤษฎี
และทดลองที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส และสอง
50
C )
และไอน้ำลวกคะน้าสดดอก .