The discrimination of metabolites w

The discrimination of metabolites was shown by the fact that
the content of water soluble compounds such as folates and
vitamin C were very decreased by boiling and liberated in the
aqueous phase in opposition with carotenoids, soluble in fat, not
affecting by boiling. Moreover boiling promoted the extractability
of b-carotene and lutein in comparison with T0, probably contributing
to the measured apparent increase of their concentrations

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เลือกปฏิบัติของ metabolites แสดงข้อเท็จจริงที่เนื้อหาของสารที่ละลายน้ำได้เช่น folates และวิตามิน C มีจุดเดือดลดลงมาก และเสรีในการสารละลายขั้นตอนในการต่อต้านกับ carotenoids ละลายไขมัน ไม่ส่งผลกระทบต่อ โดยการต้ม นอกจากนี้ การต้มส่งเสริมการ extractabilityb-แคโรทีนและลูทีนเมื่อเปรียบเทียบกับ t 0 อาจจะมีส่วนร่วมการเพิ่มความเข้มข้นของพวกเขาชัดเจนวัดได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เลือกปฏิบัติของสารก็แสดงให้เห็นความจริงที่ว่า
เนื้อหาของสารที่ละลายน้ำได้เช่นโฟเลตและ
วิตามินซีลดลงมากโดยการต้มและการปลดปล่อยใน
เฟสน้ำในการต่อสู้กับนอยด์ที่ละลายในไขมันไม่
ส่งผลกระทบต่อโดยการต้ม นอกจากนี้การส่งเสริมเดือดสกัด
B-แคโรทีนและลูทีนในการเปรียบเทียบกับ T0 อาจจะเอื้อต่อ
การเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดวัดความเข้มข้นของพวกเขา