Three methods of drying (oven, sun

Three methods of drying (oven, sun and smoke) were used to dry Bonga spp., Sardinella spp. and
Heterotis niloticus. The physico-chemical and minerals contents of the sample were determined using
standard methods. Oven dried H. niloticus recorded the highest (16.42%) moisture content while the
least moisture content 9.27% were obtained in oven-dried and sun-dried Sardinella sp. Highest protein
content (51.06%) was found in sundried Sardinella sp., while the highest and the least fat value of
60.36% and 12.13% were recorded for smoke-dried and sun-dried H. niloticus, respectively. Banga sp.
have the highest ash content of all the fish evaluated for proximate composition

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สามวิธีการอบแห้ง (เตาอบดวงอาทิตย์และควัน) ถูกนำมาใช้ให้แห้ง Bonga spp. เอสพีพี Sardinella และ
Heterotis niloticus ทางกายภาพและทางเคมีและแร่ธาตุที่เนื้อหาของกลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการพิจารณาโดยใช้
วิธีการมาตรฐาน เอช niloticus เตาอบแห้งบันทึกสูงสุด (16.42%) ในขณะที่ปริมาณความชื้น
ความชื้นน้อย 9.27% ​​ที่ได้รับในเตาอบแห้งและตาก Sardinella SP โปรตีนสูงสุด
เนื้อหา (51.06%) พบว่าใน Sundried Sardinella sp. ในขณะที่สูงสุดและค่าที่น้อยที่สุดของไขมัน
60.36% และ 12.13% ที่ถูกบันทึกไว้สำหรับบุหรี่แห้งและเอชตาก niloticus ตามลำดับ Banga Sp.
มีปริมาณเถ้าสูงสุดของปลาประเมินองค์ประกอบใกล้เคียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สามวิธีในการอบแห้ง ( เตาอบ , Sun และควัน ) ได้แก่บองก้า แห้งและการประมง spp . และ
heterotis niloticus . ทางกายภาพและเคมีและแร่ธาตุปริมาณจำนวนการพิจารณา
วิธีการมาตรฐาน เตาอบแห้ง . niloticus บันทึกสูงสุด ( 16.42 % ) ความชื้นในขณะที่
ความชื้นน้อยเนื้อหา 9.27 % ได้ในเตาอบแห้งและดวงอาทิตย์ Sardinella sp สูงสุดโปรตีน
แห้งเนื้อหา ( 51.06 ล้านบาท พบในผลไม้ตากแห้ง Sardinella sp . , ในขณะที่ สูงสุด และมูลค่าน้อยอ้วน
60.36 % และ 12.13 % ที่ถูกบันทึกไว้สำหรับสูบแห้งและแห้งด้วยแสงแดด . niloticus ตามลำดับ Banga sp .
ได้สูงสุดปริมาณเถ้าของปลาทั้งหมดทำการวิเคราะห์องค์ประกอบ